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    上海特色食品土特产介绍

    时间：2021-02-21 00:03:00 来源：蒲公英阅读网 本文已影响人 蒲公英阅读网手机站

    相关热词搜索：土特产 上海 特色

    上海特色食品土特产介绍 本文关键词：土特产，上海，特色，食品，介绍

    上海特色食品土特产介绍 本文简介：1、南翔小笼包南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。市内也有两家制作小笼包著名的店家。一家是豫园商城内的南翔馒头店，另一家是西藏路延安路口的古猗园点心店。3、蟹壳黄用油酥加酵面作坯，做成扁圆形小饼，面上粘着一层芝麻。贴在烘炉

    上海特色食品土特产介绍 本文内容：

    1、南翔小笼包

    南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。市内也有两家制作小笼包著名的店家。一家是豫园商城内的南翔馒头店，另一家是西藏路延安路口的古猗园点心店。

    3、蟹壳黄

    用油酥加酵面作坯，做成扁圆形小饼，面上粘着一层芝麻。贴在烘炉壁上烘熟，形圆，色黄似蟹壳。馅有葱油、鲜肉、白糖、豆沙等。石门一路威海路口吴苑饼家，是供应蟹壳黄的名店。

    4、高桥松饼

    用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，精细加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，为高桥四大名点（松饼，松糕、薄脆、一捏酥）之一。淮海中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营。

    6、城隍庙梨膏糖

    相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店，由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。现由豫园商城上海梨膏糖商店专卖。

    7、奶油五香豆

    奶油五香豆以本地绿色蚕豆为原料，伴以茴香、桂皮、精盐、白糖、香精、奶油等佐料精制而成。其特点是微带甜味，清醇可口、色泽光洁，回味久长，又能生津开胃。

    8、上海水蜜桃

    据说上海最早栽培水蜜桃的人是天文家徐光启的儿子徐龙兴。解放后，市郊各县的桃园都得到了恢复和发展，其中南汇县成为重点果区。品种除了有玉露水蜜桃、陈圃蟠桃外，还有早熟的“早生”、“雨化露”和中熟的“白风”、“凤露”以及晚熟的“白花”等。上海水蜜桃以皮薄、汁多、香浓、味甜赢得海内外欢迎。英国、美国、日本都先后引种过上海水蜜桃。

    9、进京乳腐

    上海郊区奉贤县鼎丰酱园生产的“进京乳腐”久负盛誉，是全国著名的优质乳腐之一。品种有红乳腐、白乳腐和花色乳腐三种。红乳腐包括大红方和小红方。白乳腐包括糟乳腐、油乳腐和白方，花色乳腐品种更多，以配料而命名，如玫瑰乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐、虾子乳腐等等。其中以玫瑰乳腐最具江南特色。

    10、枫泾丁蹄

    上海市郊金山县出产的枫泾丁蹄已有一百多年历史。它采用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成。这种黑皮猪骨细皮薄，肥瘦适中。丁蹄煮熟后，外形完整无缺，色泽红亮，肉嫩质细。热吃酥而不烂，汤质浓而不腻；冷吃喷香可口，另有一番风味。

    11、上海梨膏糖

    据传梨膏糖始于唐朝名相魏微，距今已有一千三百余年历史。他将草药磨成粉末同梨汁一起煎熬，给其久病老母服用。后来这种方法竞相流传，成为疗效食品梨膏糖。现在，上海豫园商场内的上海梨膏糖商店常年供应各式梨膏糖，有采用杏仁、山楂、川贝、桔梗、桔红等十余种中药材加工制成的止咳梨膏糖，还有姜汁、薄荷、胡桃、虾米、肉松、松子等各种花式梨膏糖。

    12、凤尾鱼罐头

    凤尾鱼，又称烤子鱼，特征为体侧扁，尾部延长，银白色，雌大雄小。凤尾鱼是名贵经济鱼类，肉质鲜美，供鲜食或制罐头食品。通常人们喜欢将它油炸，加上辅料佐餐，味香酥可口。油炸凤尾鱼制成的凤尾鱼罐头畅销国内外。

    篇2：农副土特产品形象店项目计划书

    农副土特产品形象店项目计划书 本文关键词：土特产品，计划书，农副，项目，形象店

    农副土特产品形象店项目计划书 本文简介：Xxxx农副土特产品销售中心项目策划：xx日期：2014年12月15日主办单位：xxx前言现在各地的农副土特产十分丰富，深受广大市民的喜爱，无论是走亲访友，还是佳节送礼，都是送礼的上上之选，土特产品种丰富，当地政府也在这方面的政策上给予当地农民很多惠农政策。通过调查，在xx，没有规模比较大的特产店，

    农副土特产品形象店项目计划书 本文内容：

    Xxxx农副土特产品销售中心

    项目策划：xx

    日

    期：

    2014年12月15日

    主办单位：xxx

    前言

    现在各地的农副土特产十分丰富，深受广大市民的喜爱，无论是走亲访友，还是佳节送礼，都是送礼的上上之选，土特产品种丰富，当地政府也在这方面的政策上给予当地农民很多惠农政策。

    通过调查，在xx，没有规模比较大的特产店，都是个体经商户进行小产量的售卖，比如xx、xx土特产总汇等等，所以我们的xx特产营销以打造“优质土特产产品链”为目标，是以经营策划xx各种特产专营性质的专卖店，重质量，守信誉，价格实惠。xx农副土特产销售中心地址暂定在xx通过各种宣传推销，来扩大xx特产的影响力，将xx特产售往各地。

    一

    ．目的和简介

    1.

    建设项目目的：

    （1）符合政策，扶持三农企业

    （2）通过平台申请贴息贷款

    2.项目简介

    “xx土特产销售中心”是以经营xx各种土特产为主的专卖店，集合收购土特产，加工，销售为一体的经营销售模式，使广大人民都能买到正宗的xx土特产。

    二．市场分析

    目前xx市销售特产的商店以专一性的经营模式为主，多数商店只经营一个地区的物产，品种种类比较少，而且由于经营者的不同，相互之间在地里上也相隔较远，消费者无法在一家商店里挑选到来自各地的特产。与之不同，xx农副土特产品销售中心以更加集中、一应俱全的形式为消费者提供了各地特产。

    在特产市场上，专门收集特产的店铺很少，而且超市所卖的特产很少很杂，让人们无从下手。人们想要买各地的特产比较麻烦。我们土特产店汇聚xx各县市特产，品种繁多，为消费者提供了丰富的特产品种，满足了消费者对购买特产的多样化需求。

    三．土特产形象店参考图：

    1

    装修参考方案一

    特色高端型

    外观图

    内部图

    2

    装修方案二

    受众广、接地气型

    四

    .营销策略

    1

    产品：定位旅行社，使用分销，主要市场以xx地接旅行社为主，先走xx市场，在安排业务人员在兴义市场全面宣传

    2

    网络推广：借助各个宣传的软媒体，拍摄视频先介绍我们的主打产品，发给导游在旅游车播放

    3内部的推广：

    （1）在特产店前面主打产品文化，宣传推广免费品尝。

    （2）商品实行捆绑式销售

    五．内部管理

    1.项目组织结构

    本店的成员组成：经理一名，副经理一名，销售总监一名，策划总监一名，研发总监一名，人力资源总监一名，财务总监一名。另外根据本店需要，会另聘用多名销售员等。

    经理：作为本店的核心人物。负责分解并传达本月度销售指标，再分解下达每周或每日的指标，并监督指导各人员完成任务。负责管理本店的日常营运工作，负责本店运作，以及主推产品的确定和开发，还有了解各方面的数据，及时在决策中进行修改等等。

    副经理：主要负责协助经理。

    销售总监：主要负责日常销售活动及节日活动方案。了解本店的销售情况，为客户提供服务，力求我们盈利，顾客也满意。

    人力资源总监：主要是招聘，培训，绩效考核，薪酬，福利，员工关系。建立和管理本店的人力资源管理体系，根据本店的发展战略，制定本店的年度人力资源战略规划。根据本店的需求，制定招聘制度，培训制度，薪酬考核制度，人事档案管理制度，员工手册等规章制度、实施细则和工作程序。负责工作分析、岗位说明书和定岗定编工作等，还有负责建立本店内部畅通的沟通渠道，及时了解员工意见。

    财务总监：负责本店的财务预算及支出说明等等，掌管整个店铺的资金运转，时刻了解资金动态，提早做出准备。

    策划总监：对本店的营销方案，活动方案，产品方案做出策划，再由整个团队进行讨论并通过。

    研发总监：主要是对产品的研发，在原有的材料上，做出创新。使本店的产品有创意。

    5

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