20XX年对口单招烹饪试卷

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2016年对口单招烹饪试卷 本文关键词：对口，烹饪，试卷

2016年对口单招烹饪试卷 本文简介：绝密★启用前江苏省2016年普通髙校对口单招文化统考烹饪专业综合理论试卷注意事项考生在答题前请认真阅读本注意事项及各题答题要求1.本试卷共6页，包含选择题（第1题?第60题，其中第41题?第60题为判断题,共60题）、非选择题(第61题?第107题，共47题）。本卷满分为300分，考试时间为150分

2016年对口单招烹饪试卷 本文内容：

绝密★启用前

江苏省2016年普通髙校对口单招文化统考

烹饪专业综合理论试卷

注意事项

考生在答题前请认真阅读本注意事项及各题答题要求

1.本试卷共6页，包含选择题（第1题?第60题，其中第41题?第60题为判断题,共60

题）、非选择题(第61题?第107题，共47题）。本卷满分为300分，考试时间为150分

钟。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。

2.

答题前，请务必将自己的姓名、考试证号用0.5毫米黑色墨水的签字笔填写在试卷及答题卡的规定位置。

3.请认真核对监考员在答题卡上所粘贴的条形码上的姓名、考试证号与您本人是否相符。

4.作答选择题(第1题?第60题），必须用2B铅笔将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑；如需改动，请用橡皮擦干净后，再选涂其他答案。作答非选择题，必须用0.5毫米黑色墨水的签字笔在答题卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律无效。

一、单项选择题（本大题共40小题，每小题2分，共80分。在下列每小题中，选出一个正确答案，将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑）

1.束缚水的冰点是

A.

-8°C

B.

-18°C

C.

-25°C

D.

-40°C

2.

有“植物肉”美称的是

A.大豆制品

B.面粉制品

C.米粉制品

D.杂粮制品

3.

被营养学家视为贫血患者的最佳食材是

A.菠菜

B.瓮菜

C.芦笋

D.莴苣

4.

猪肉中可代替里脊肉使用的是

A.颈肉

B.方肉

C.坐臀

D.后臀尖

5.

比目鱼中品质最好的是

A.左口

B.花鲆

C.斑解

D.花鳎

6.

被称为“动物人参”的是

A.黄鳝

B.鸽子

C.哈士蟆油

D.驼峰

7.

四川名菜“推纱望月”的主料是

A.猴头菇

B.竹荪

C.鸡枞

D.银耳

8.

按果实结构分，荔枝属于

A.仁果类

B.核果类

C.浆果类

D.坚果类

9.

小茴香产量最高的省份是

A.山西

B.甘肃

C.辽宁

D.四川

10.

淀粉中品质最好的是.

A.玉米淀粉

B.菱角淀粉

C.小麦淀粉

D.绿豆淀粉

11.

属于京式面点的是

A.三杖饼

咸水角

B.咸水角

钟水饺

C.三杖饼

莲花酥

D.钟水饺

莲花酥

12.

制作“奶油曲奇”时，用于降低面粉筋力的填充料是

A.小米粉

B.番薯粉

C.马蹄粉

D.玉米粉

13.

面筋蛋白质是指

A.麦胶蛋白和麦清蛋白

B.麦胶蛋白和麦谷蛋白

C.麦清蛋白和麦球蛋白

D.麦谷蛋白和麦球蛋白

14.

属于混酥面团制品的是

A.

广式月饼

B.炸肉酥

C.开口笑

D.鸡仔饼

15.

制作松质糕粉团熬糖油时，水和糖的比例是

A.

1

:

3

B.

1

:

2

C.

2

:

1

D.

3

:

1

16.

属于熟菜馅的是

A.白菜馅

B.韭菜焰

C.萝卜丝馅

D.什锦素菜焰

17.

制作明酥制品适用的下剂方法是

A.摘剂

B.切剂

C.拉剂

D.挖剂

18.

成熟后呈褐黄色的面点是

A.生煎包

B.炸油条

C.盒子酥

D.烤蛋糕

19.

面点席中的甜点所占比例约为

A.

30%

B.

40%

C.

50%

D.

60%

20.

面点成品为自然形态的是

A.豌豆黄

B.波斯油糕

C.千层宝塔酥

D.蟹黄菊花烧卖

21.

在中国烹饪发展进程中，铁器取代铜器是在

A.萌芽时期

B.形成时期

C.发展时期

D.成熟时期

22.

属于山东风味菜肴的是

A.盐锔鸡

水煮牛肉

B.樟茶鸭子

镜箱豆腐

C.脆皮鸡

九转大肠

D.奶汤蒲菜

诗礼银杏

23.

适宜冷水漂洗的原料是

A.肝

B.肺

C.肚

D.舌

24.

适宜用沸水锅焯料的是

A.山药鸭肫

B.菠菜羊肉

C.芹菜鸡翅

D.

土豆大肠

25.

在整个或部分出骨的动物性原料（如鸡：鸭等）的空隙处嵌入其它原料的配菜方法是

A.包

B．串

C．穿

D．叠

26.

淀粉的糊化属于

A．分散作用

B．水解作用

C．凝固作用

D．氧化作用

27.

荤白汤浓稠是因为原料中含有

A.乳化剂

B．脂肪

C．无机盐

D．胶原蛋白

28．制作”辣子肉丁”宜用

A．水粉浆

B．全蛋浆

C．蛋清浆

D．苏打浆

29.制作“软炸鱼条”宜用

A．蛋清糊

B．发粉糊

C．水粉糊

D．全蛋糊

30.“干炸丸子”的装盘宜用

A.盛入法

B．扣入法

C．拉入法

D．拨入法

31.亚油酸含量最高的油脂是

A．棉籽油

B．豆油

C．玉米油

D．芝麻油

32.

蛋白质生理价值较高的植物性食品是

A.玉米

豆腐

B．大豆

核桃

C．小麦

红薯

D．大米

白菜

33.长期缺乏易引起人体心肌坏死的微量元素是

A．铜’

B．铬

C．硒

D．氟

34.具有抑制胃酸分泌作用的是

A.糖类食物

B．蔬菜类食物

C．脂肪类食物

D．蛋白质类食物

35.属于有机磷农药的是

A．乐果

B．杀虫脒

C．多菌灵

D．托布津

36.破坏肉毒杆菌毒素的温度与时间是

A.

80℃

15

min

B．80℃

30min

C.

100℃

1min

D.

100℃

5min

37.含有皂甙毒素的食物是

A.木薯

B．菜豆

C．土豆

D．桃仁

38.酸牛乳与鲜牛乳相比，营养成分减少的是

A.蛋白质

B．脂肪

C．乳糖

D．钙

39.香菇有助于预防高血压病是因其含有

A.核酸类物质

B．糖苷类物质

C．硫胺素酶

D．麦角固醇

40.

2015年4月24日修订通过的《中华人民共和国食品安全法》施行时间是

A.

2015年6月1日

B．2015年10月1日

C．2015年11月1日

D．2016年1月1日

二、判断题(本大题共20小题，每小题1分,共20分。下列每小题表述正确的,在答题卡上将对应题号的A涂黑，表述错误的将B涂黑）

41.

河虾籽比海虾籽鲜味浓、质量好。

42.

素菜中的“三菇”是指香菇、蘑菇和草菇。

43.

苏式面点包括宁、沪、苏州、淮扬、杭宁等风味流派，各自又有不同的特色。

44.

制作莲蓉焰对莲子去皮和去芯时,要用冷水久泡，否则会烧煮不酥。

45.

《随园食单》与《齐民要术》被称作是中国食经的扛鼎之作。

46.

禽类的内脏除气管、食管和胆囊不能食用外，其它均可入馔食用。

47.

“荠菜黄鱼卷”是以烹任原料加菜肴颜色、形状命名。

48.

质感要求软烂的菜肴宜用小火、长时间加热。

49.

从味觉生理的角度看，单一味有咸味、甜味、酸味、苦味和鲜味等几种。

50.

高级荤清汤的工艺流程是主料→清理洗涤→焯水洗净→加水烧沸→适时撇沫→中火煨煮→提取头汤→加入臊子→提清→成品。,51.

脆皮糊可用面粉、油脂、精盐、老酵面、淀粉、食用碱和水调制而成。

52.

热制凉吃菜的烹调方法有冻、卤、白煮、炸收等。

53.

糖类能帮助脂肪氧化和节省蛋白质。

54.

维生素B6与氨基酸代谢有关，因而需要量应随蛋白质摄入量的增高而增加。

55.

幼儿餐食一般宜煎、炸、烤等方法，经常变换花样，以提高其食欲。

56.

为防止花生霉变，其安全水分应控制在8%以下。

57.

香精一般都应在投料最后阶段使用，温度不宜过高以防止挥发。+

58.

鱼类组胺中毒与个人的体质过敏无关。

59.“软罐头”放在沸水中煮烫5min后即可开启包装食用。

60.

夹心巧克力的保质期为6个月。

三、填空题（本大题共26小题52空，每空1分，共52分）

61.

烹任原料的固有品质是由原料的

▲和

▲

所决定的，它对菜点制作有着直接的影响。

62.

大麦的最大用途是制造

▲和

▲。

63.

肉松营养丰富，易于消化吸收，其著名品种有▲

肉松和

▲

肉松。

64.

地衣类原料是低等植物的一类，其植物体是

▲

和

▲的共生体。

65.

鲜食菠萝会发生过敏反应，原因是菠萝中含有“▲”，预防的方法是用▲

浸泡一会，将其毒性破坏后再食用。

66.

宋代在面点制作上已采用▲

和

▲

等工艺。

67.

饴糖具有良好的

▲

性，它可以保持面点制品的

▲性。

68、

从饺、包、粽、糕到形态逼真的各种花色品种面点的形成，都取决于熟练的▲和善于变化的▲。

69、从面点制作的生产技术和食用艺术角度上讲，成熟是决定

▲，反映▲和特色的操作工序之一。

70、

宴席面点美化工艺包栝▲和▲两个方面。

71、

调制主要有调味、▲、▲等基本方法。

72、

手勺在烹饪操作中有拌法、推法、搅法、▲、▲

等。.

73、

热菜配菜的一般原则主要有量的配合、色的配合、香和味的配合、形的配合、▲的配合、▲的配合。

74、

热源的

▲、传热介质的温度和▲

是构成火候的三要素。

75、

勾芡的方法有翻拌法、▲和

▲三种。

76、

烹调方法对菜肴起着▲的作用，是中式烹调技艺的▲。

77、

热菜装盘的表面装饰有覆盖点缀、▲

、▲等几种方法。

78、

酒会席是借鉴西餐▲的形式发展演变而来的，其菜肴多以▲

为主。;

79、

矿物质元素钾参与蛋白质、▲和

▲

的代谢。

80、

胆盐可使脂肪▲

变成极细小的脂肪微粒；同时增加▲的活性,从而加速对脂肪的解。、

81、

每100克糖氧化时可产生

▲毫升的水；每100克脂肪氧化时可产生▲

毫升的水。

82、

黄曲霉毒素是▲

和

▲

的代谢产物。

83、

食物中毒是人们食用了各种“▲”后，在短时间内爆发的

▲性的以急性症状为主的疾病的总称。

84、

冷饮食品的主要卫生问题是

▲的污染和有害▲

的污染。

85、

我国规定蒸馏酒及配制酒中杂醇油含量每100毫升酒中不得超过▲

克，大米为原料者不得超过▲

克。,86、

在饮食企业岗位责任制中，要围绕着食品卫生的主题，规定具体的▲

和

▲，要求有专职人员检查监督。

四、名词解释（本大题共12小题，每小题4分，共48分）

87、

烹饪原料

88、

虾酱

89、

手工成形法

90、

面点“找火”

91、

整料去骨

92.

配菜

93.

广义味觉

94.

焖

95.

营养

96．微生物

97．骨痛病

98．脑黄金

五、问答题【本大题共8小题，每小题10分，共80分）。

99.

简述蟹的食用注意事项。

100.简述温度对发酵面团调制的影响。

101.简述制作皮冻的方法。

102.简述刀工的基本要求。

103．简述干货原料涨发的要求。

104．简述烹调方法“煮”的制品特点及操作要领。

105．简述维生素E的生理功能。

106．简述食品贮存仓库卫生管理的要求。

六、综合题（20分）

107．中国是具有五千年历史的文明古国，饮食文化是其文明史的瑰宝。大多数美食都是由不同食材组合而成，中国人对烹饪原料的开发和使用极为广泛，早在先秦时期，就出现了“五谷”、“五菜”、“五畜”、“五果”，蔬菜作为重要的烹饪原料，在饮食中有着举足轻重的作用。

根据你所学的知识回答以下问题：

(1)蔬菜被污染的因素有哪些？（4分）

(2)简述蔬菜在烹调中的营养保护措施。（6分）

(3)简述蔬菜类原料的烹饪应用（举例说明）。（10分）

烹饪专业综合理论第6

页（共6页）

篇2：20XX对口支援工作计划

2018对口支援工作计划 本文关键词：对口，工作计划，支援

2018对口支援工作计划 本文简介：息县人民医院2018年对口支援基层医疗卫生机构工作计划为了认真贯彻落实上级卫生部门关于承担与基层医疗卫生机构对口支援、培训、协作等任务，根据《信阳市卫生局关于印发《信阳市深化城乡医院对口支援工作实施方案（2014-2016）的通知》（信卫〔2014〕9号）文件精神，结合我院及基层乡镇卫生院的实际情况

2018对口支援工作计划 本文内容：

息县人民医院2018年

对口支援基层医疗卫生机构工作计划

为了认真贯彻落实上级卫生部门关于承担与基层医疗卫生机构对口支援、培训、协作等任务，根据《信阳市卫生局关于印发《信阳市深化城乡医院对口支援工作实施方案（2014-2016）的通知》（信卫〔2014〕9号）文件精神，结合我院及基层乡镇卫生院的实际情况，制订本工作计划。

一、指导思想

在全面、深入总结近几年城市卫生支援基层卫生工作经验的基础上，按照全面建成小康社会和深化医药卫生体制改革的总体要求，认识再提高、方案再细化、方法再改进、措施再落实、成果再扩大，彻底贯彻落实深化卫生体制改革和公立医院改革精神，进一步推进城市医院对口支援城乡基层医疗机构工作，充分发挥息县人民医院医疗资源的辐射作用，不断提高基层医院服务能力和水平。

二、支援目标

支援医院与受援医院结成长期稳定的对口支援和协作关系，帮助受援医院提高服务能力和水平，延伸我院的服务半径，改善和加强受援医院管理。通过建设发展和对口支援，让受援医院的医院管理、基础设施、学科建设、医疗服务能力显著提升，并持续改进和提高。

三、支援内容

（一）人员派驻

我院将选派业务能力强、素质高、品德好、经验丰富的医务人员参加对口支援工作。由对口支援双方协商确定派驻医务人员的专业、数量和时间，统筹安排医务人员工作。在确保支援工作的持续性和稳定性的前提下，主治医师下派时间一般为6个月，主治医师职称以上下派时间一般为3个月。医院派遣的医务人员将定期分批轮换。按照豫卫医【2017】57号文件要求，积极开展“等额对调”，加深对口支援帮扶力度。

（二）临床诊疗

派驻医务人员要参加受援医院的临床诊疗工作，承担基层常见病、多发病、疑难病症的诊疗服务；要开展临床教学和技术培训，提高基层医院的技术水平。

（三）技术支援

我院与受援单位要确定具体的技术协作项目，重点是要帮助受援医院独立开展适宜新技术、新业务，建设一批特色专科，培养一批骨干人才。

（四）进修培训

我院将根据受援单位的实际需求和适宜技术推广情况，每年帮助受援医院选拔医务人员到本院接受培训，强化理论基础，掌握适宜技术，提高管理水平，根据我院专科设置情况及受援医院要求，每年接收受援医院进修人员数量3人左右，进修培训时间一般不少于3个月。

（五）巡回医疗

我院支援医务人员和当地医务人员积极开展巡回医疗和流动医疗工作，积极参加对口支援基层医院工作，指导培训基层医生，扩大对口支援工作的受益面。

（六）管理输出

我院与受援医院可以互派管理人员到对方管理岗位工作，把我院成熟的管理经验输出到受援医院，同时也加强对口支援双方的沟通协调。核心工作是科学制定和完善医院发展规划、建立和完善各项医院管理制度及推动各项制度执行落实等方面。

（七）推进医改

我院在积极参加国家医改试点的同时，帮助受援单位认真领会国家和省上有关医改政策，推动受援医院完成各项医院改革任务，尤其是加强双向转诊的落实。

（八）妇幼保健

我院组织产科、儿科、预防保健科、护理等技术骨干对受援医院进行技术帮扶，促进基层妇幼卫生技术人员培训和机构服务能力建设，全面改善受援乡镇妇幼保健专业综合防治水平。

息县人民医院

2018年1月20日

篇3：20XX年浙江大学第二附属医院对口帮扶我院工作总结

2016年浙江大学第二附属医院对口帮扶我院工作总结 本文关键词：浙江大学，帮扶，对口，我院，工作总结

2016年浙江大学第二附属医院对口帮扶我院工作总结 本文简介：2016年浙江大学医学院附属第二医院真情对口帮扶台江县人民医院工作汇报医务科---张志芬2016年4月，在中组部支持下，浙江大学与我县签订了帮扶合作协议，明确浙江大学医学院附属第二医院对口支援我院，并于5月30日挂牌成立浙江大学医学院附属第二医院台江分院，拉开了浙江大学医学院附属第二医院帮扶我院的工

2016年浙江大学第二附属医院对口帮扶我院工作总结 本文内容：

2016年浙江大学医学院附属第二医院

真情对口帮扶台江县人民医院工作汇报

医务科---张志芬

2016年4月，在中组部支持下，浙江大学与我县签订了帮扶合作协议，明确浙江大学医学院附属第二医院对口支援我院，并于5月30日挂牌成立浙江大学医学院附属第二医院台江分院，拉开了浙江大学医学院附属第二医院帮扶我院的工作序幕，先后五批次派驻了妇产科、血液科、护理、骨外科、消化内科、医院管理、财务科、麻醉科、肾内科、泌尿外科、普外科等专科17名专家“组团式”对我院进行了长期实地帮扶，使我院进入了快速的发展时期，在医院的发展史上写下了浓墨重彩的一笔。现将具体帮扶工作汇报如下：

一、

实现受援目标

浙江大学医学院附属第二医院针对我院力量相对薄弱的科室先后于4月23日、5月30日、9月9日、10月28日、12月5日及12月10日五批次派驻了17位专家对口支援我院，在浙江大学医学院附属第二医院专家的支援下，从医院管理、人才培养、技术支持、硬件援助等方面对我院给予了大力的支持和无私的援助，主要以人才、技术、重点学科建设为核心的重点帮扶，实现管理和服务水平整体提高。

二、帮扶工作现状及取得的成效

1、主要工作成绩：浙江大学第二附属医院派出专家17名人次赴我院帮扶开展工作，工作从帮扶工作以来（2016年4月23日）—12月30日共累计开展：门、急诊诊疗人次8861余人次，手术255余例次，教学查房690余次，手术示教220次，会诊及疑难病例讨论865余次，举办各类学术讲座124余次，培训3270余人次，开展医疗下乡义诊活动18次，免费义诊病人1942余人次。

2、业务指导：通过浙江大学医学院附属第二医院派出17名专家常驻我院进行实地帮扶，如今我院的业务水平大有改观:

①目前已经具备开展妇科微创治疗能力，妇科医师基本掌握腹腔镜使用，并能独立开展简单手术。临床治疗卵巢良性肿瘤、宫外孕、子宫肌瘤、不孕症、子宫脱垂、宫颈癌、输卵管积水、子宫内膜异位症等妇科常见疾病，已领先于黔东南地区县级医院。

②在专家的帮扶下，转诊病人有了规范化管理

，使我院掌握了危重患者的转诊指征，专科疾病没有一例转到上级医院，患者满意度达到92%。

③规范门诊坐诊及停诊制度，方便患者就诊，真正让老百姓能在家门口享受尖端的医疗服务。

④护理管理上：今年我院聘用一批护士，充实了临床一线护士队伍，最大限度地保障临床护理岗位的护士配置。护理部将从建章立制入手，通过推进优质护理服务示范工程，规范清洁工管理，改进护理服务，丰富工作内涵，充实护理人员队伍，完善临床护理质量管理。

⑤内科医师掌握尿激酶静脉溶栓治疗，基本掌握骨髓穿刺术、深静脉穿刺术。

⑥骨外科医师能独立开展髋关节置换术，掌握了脊柱手术。

⑦神经内科建立了急性缺血性脑卒中的静脉溶栓流程规范，成功挽救了瘫痪的患者，功能基本恢复。

⑧我院在推行临床路径管理上，把患者就医过程中的内容进一步详细化、规范化、程序化，做到步步明晰，步步有据可依。我院医务科从单病种入手，选择了9个专业12种常见病，试行临床路径管理。目前，该项工作已刚起步，变异率、入组率正在统计中。

药品管理方面：严格执行药品零差价，我院在取消药品加成的同时，不断完善药品采购政策，药物使用也更加合理规范，促进基本药物优先合理使用；规范储备药的管理及实行夜间护工为病房送药的管理，并且对使用的每一种药品都认真查询报销目录，并且选择能报销的药效相近的药品给患者治疗，减轻患者经济负担。

在血透中心建立了颈内永久性深静脉透析导管置管术，为血液透析的终末期肾病患者有了长期的治疗血管通道。

泌尿男科亚专科的钬激光微创碎石术已成功开展手术，让老百姓在家门口享受到了优质医疗服务，很大程度上做到了“大病不出县”，群众“看病贵、看病难”问题大大缓解。

在消化内科专家帮扶的指导下我院消化内镜中心目前已经开展无痛胃、肠镜检查以及内镜下息肉摘除，标志着台江县人民医院正式进入无痛内镜时代。

3、医院管理：

在帮扶专家汪四花院长刚到院时，看到医院入不敷出，医务人员医术不精，职工精神面貌差的景象，看在眼里，急在心里。通过深入科室调研、组织召开会议和与相关人员交流沟通等方式，对医院目前工作的开展、存在的问题和医院今后五年发展规划都提出了意见和建议。同时与县委政府、专家团队、医院领导班子一起想办法找对策，然后先抓制度建设、流程改进，后进行岗位调整，落实奖惩制度。医院的管理及面貌大为改观。截止今年12月，医院的总收入比去年同期增加了35.5%，门诊量、手术人数、住院人次均大幅增加。

4、人才培养：浙江大学医学院附属第二医院先后选派17名专家常驻我院帮扶工作后，我院采取请进来、送出去的方式按授课和选送进修相结合进行加大人才培养。

（1）人员进修方面

受浙江大学医学院附属第二医院的邀请，我院已先后派出放射科、血透中心护理、儿科、新生儿科护理管理、肝胆外科护理、心血管内科护理、手术室护理、消化内科护理、消化内科护理、神经内科护理、放射科护理、护理部、儿科护理管理、妇产科护理管理、心导管介入、ICU护理、眼科等专科共17名医务人员赴浙进修。

（2）举办学习班

于10月10日至11日、11月11日及11月24日至25日我院在浙江大学医学院附属第二医院的帮扶工作下，浙江大学医学院附属第二医院台江分院《护理学习班》、《脑血管病规范化诊治培训班》及《基层医院妇科常见疾病规范化诊治学习班》贵州省继续医学教育Ⅱ类学分已正式开班，受培训人员达482余人次。

4、推动我院经济和社会效益：

据全院4月-12月30日统计急、门诊诊疗人数49695

人次，较去年同期增长41.8%，住院人次8585人次，较去年同期比增长18.5%，业务收入2987万元，较去年同期比增长31.5%。在医院药品降价、辅助检查费用降低的情况下，我院经济效益得到明显提高，实现了社会效益和经济效益的双丰收。

5、开展新项目，新技术：浙江大学医学院附属第二医院帮扶专家以精湛的医疗技术，高尚的医德医风和务实的工作作风，在各自的专业领域，开展新项目、新技术共47项，

填补了我院乃至台江县空白，降低了患者到上级医院就诊的费用，增进了医患关系融洽。

陈学军副主任医师--妇科开展的新技术共23项：着手提升妇产科的医疗技术水平，成功开展了台江历史上首例（1）腹腔镜下输卵管切除手术（2）腹腔镜下卵巢囊肿剔除手术（3）宫腔镜与腹腔镜联合手术（4）腹腔镜下子宫肌瘤剔除手术（5）腹腔镜子宫切除手术（6）腹腔镜下输卵管成形手术（7）腹腔镜下宫颈肌瘤剔除手术（8）腹腔镜下宫颈癌根治手术（9）经阴道子宫切除手术+阴道壁修补手术（10）宫颈锥形切除术（11）阴式子宫切除手术＋阴道前后壁修补手（12）输卵管通液术（13）阴道镜检查+宫颈活检术（14）腹腔镜下全子宫切除手术（15）腹腔镜腺肌瘤切除（16）宫颈环形电切术（17）腹腔镜下部分子宫切除手术

（18）宫腔镜子宫内膜切除手术1例

（19）腹腔镜黏膜下肌瘤剔除+输卵管成型手术(20)腹腔镜广泛子宫切除+盆腔淋巴结切除术（21）腹腔镜输卵管切开取胚术（22）宫腔镜嵌顿环取出术（23）宫颈液基细胞学检查（今后我县妇女宫颈筛查不再需要把标本外送至贵阳检查了）等一系列妇科腹腔镜手术，宫腔镜及阴道镜等新技术在台江县填补了多项技术空白,为我院赢得了良好的社会效应。

肖希斌副主任医师--血液内科开展的新技术共2项：（1）骨髓穿刺（2）深静脉穿刺。

胡海涛主治医师--神经内科开展的新技术共3项：尿激酶静脉溶栓治疗即用于（1）缺血性脑卒中静脉溶栓（2）急性缺血性脑卒中静脉溶栓治疗（3）急性脑梗死静脉溶栓治疗

文甲明主治医师--泌尿外科开展的新技术共6项：（1）输尿管结石

双J管置入（2）膀胱结石手术（3）睾丸鞘膜翻转术（4）尿道扩张术（5）微创经尿道前列腺电切术（6）钬激光微创碎石术，我院在文甲明主治医师的帮扶下于8月1日正式成立泌尿男性外科，主要以微创电切为主，为泌尿男性亚专科建设开创了重要的一步。

师永祥主治医师-骨外科开展的新技术共4项;（1）脊椎减压术，（2）腰椎后路减压固定融合术（3）双侧髋关节置换术（4）胸椎骨折后路切开复位内固定术

贾立涛主治医师-消化内科开展的新技术4项：（1）碳14呼气试验；（2）内镜下取异物（3）无痛胃镜及（4）电子染色内镜，目前可以进行包括普通内镜、无痛内镜等检查以及内镜下息肉摘除，即将可以开展内镜下电切术，内镜下取异物，营养管放置，经皮胃造瘘等一系列内镜下检查治疗，标志着台江县人民医院正式进入无痛内镜时代。

宗红英主管护师——护理管理开展的新技术1项：护理压疮管理。

施庆余主治医师——麻醉科开展的新技术3项：（1）永久性深静脉透析置管术；（2）无痛胃肠镜的麻醉（标志着台江县人民医院正式进入无痛内镜时代）；（3）中心静脉穿刺置管术

牟利军主治医师——肾内科开展的新技术1项：

颈内永久性深静脉透析导管置管术

以上47项，均为本院新项目新业务，填补本院乃至台江县的空白。

6、推动人文建设，仁心仁术救人于危难之中，创造我院精神食粮：

浙江大学医学院附属第二医院专家以精湛的医疗技术和高尚的医德医风和求真务实的工作作风示范赢得了广泛的赞誉和认可，对我们医院卫生建设起到很好的推动作用。

（1）中秋佳节，在帮扶专家汪四花院长的带领下，杨贤副院长、陈学军副院长、肖希斌副院长等院领导班子，依次探望了我院各临床、医技科室在坚守节假日岗位的职工送去祝福和温暖。

（2）浙驻专家肖希斌博士（挂职副院长）于5月26日成功抢救一名危重病人后，深夜2次到病房观察病情；肖博士（挂职副院长）还对我院使用的每一种药品都认真查询报销目录，选择能报销的药效相近的药品给患者治疗，减轻患者经济负担。

（3）浙江大学医学院附属第二医院派驻专家陈学军博士（挂职副院长）在6月20日晚成功抢救一名失血量达3000ML的产妇后，从当晚7点亲自守护到凌晨2点钟；还给一位患卵巢囊肿的苗族同胞顺利实施了我县首例切除手术；11月30日早上11点左右，陈学军博士接到了剑河县人民医院副院长的紧急求助请求，立即赶赴剑河县人民医院，通过1个多小时的急救手术，为一名因为胎盘植入无法剥离出现大出血（出血量达2800ml）的前置胎盘剖宫产妇成功切除子宫，保证了产妇的生命安全；12月7日，我院妇科专家陈学军副院长应邀赶赴硬件设施不到位的湄潭县人民医院进行从早上08：30到晚上9点，一连4台大妇科手术，收获了良好的知名度和社会效应。

（4）有一位75岁的高龄患者就诊时，因该患者身体条件差，难以适应手术，家属也想打退堂鼓，但浙医二院主治医师文甲明并没有放弃他，提前制定了合理的手术方案，在手术中做到快速、轻柔，成功完成了该手术，受到患者和家属的好评。同时，文甲明主治医师在南宫乡义诊时接诊了一位南牛村的老人，了解到该老人因反复结石疼痛发作和前列腺增生的问题折腾了老人多年。为此，文医师经过多次与相关专家讨论并制定了详细的手术治疗方案，在我院首次采用钬激光碎石手术联合膀胱镜前列腺电切手术法，成功为该老人解决了多年来困扰老人的多发性膀胱结石和前列腺增生症的痛苦，做到了真正有效解决群众“看病难、看病远”的问题。

浙江大学医学院附属第二医院专家们的医德示范是值得我院每一位医务人员学习的，他们将工作需要与自身本职和义务联系在一起，为患者考虑到每一细微之处，不仅在医疗技术方面给予帮扶，而且在工作作风和服务态度上作出突出表率，使我院病人满意度接近92%。

7、深入基层，开展“暖民”义诊，拓展服务能力：浙江大学医学院附属第二医院专家时间观念非常强烈，十分珍惜这次支援工作机会，为把更多的时间和更多的知识留在我院，浙江大学医学院附属第二医院王建安院长及梁廷波副院长先后组织心血管内科、普外科、肿瘤外科、呼吸内科、神经内科、骨科、妇科等十个专科专家在我县举行大型义诊活动3次，深并入全县各乡镇及村寨开展“暖民”义诊17次，免费义诊病人1942余人次，受邀到各邻县会诊50余次，在扩大我院影响力和知晓度的同时便民惠民有效提升了各级医疗机构服务能力，为达到医疗精准帮扶。

8、投入设备，扩大诊疗范围：浙江大学医学院附属第二医院为

我院投入了10多万元设备开通了名医可视远程会诊中心，浙江大学医学院附属第二医院台江分院直接进入了浙江大学医学院附属第二医院的医疗服务网络，实现了远程诊疗零突破，解决了群众“看病远”的问题。浙江大学医学院附属第二医院帮扶工作不仅限于此，浙江大学还投入1850万元让我院拥有黔东南州最先进的德国进口STORZ高清腹腔镜，飞利浦1.5T磁共振、DSA、彩超，强生超声刀三代、日本奥林帕斯电子胃肠镜、等离子电切系统，钬激光泌尿碎石系统、6排CT机、C臂机、DR系统、多普勒彩色B超、全自动生化分析仪、糖化血红蛋白分析仪、超低频经颅磁刺激治疗、动态心电图仪等医疗设备。硬件设施和设备条件已跃居我州乃至全省同级医院前茅，于10月中旬已陆续投入临床使用；于9月25日还向我院捐赠了一套价值约70万元的高清腔镜，弥补我院医疗设备的短缺，利于推动我院微创手术工作的顺利开展，随着新设备的到位，我院心血管介入手术、脑血管介入手术、无痛胃镜肠镜、腹腔镜妇科恶性肿瘤根治手术、前列腺电切手术、钬激光碎石手术等新技术进一步得到开展，我院诊疗范围将进一步扩大，为“大病不出县”打下坚实基础。并且于10月10日浙江大学医学院附属第二医院护理部又为还为我院捐赠了价值约12400元的护理操作设备2个及专业书籍61本。

9.突出特色，推进专科建设：

（1）泌尿男性外科：已在浙江大学医学院附属第二医院的帮扶下,以微创腔镜为技术突破口，提升男性性功能障碍和男性不育症的诊治水平,全力打造黔东南地区泌尿男科的微创治疗基地和重点学科,于8月1日已正式开张，为泌尿男科亚专科建设开创了重要的一步。

（2）中医康复科：我院中医康复科已于11月1日正式成立，并进行24小时值班，中医康复科的设立，使脑血管病变、骨科外伤等患者病后得到正确的康复治疗，提高患者的恢复速度和生活质量。同时，使医院的科室设置更加健全，提高了医院的整体服务能力。

（3）消化内镜中心：于12月28日已正式揭牌启用，我院消化内镜中心开展无痛胃、肠镜检查，使患者在舒适的睡眠中完成内镜检查，同时还开展消化道异物取出、消化道息肉切除术、内镜下止血、消化道肿瘤的早期筛查等，标志着我院在浙江大学医学院附属第二医院的帮扶努力下提升自身实力、做强做大的征程上又迈出重要的一步。

（4）我院的心脏介入中心、增设核磁共振室，均正在改造中。

三、下一步工作计划

1、加大人才培养力度

我们准备进一步加强医疗协作，采取送出去，引进来的方式，将尽可能多地筛选骨干医务人员到各大帮扶医院进修学习，加强进修人员的管理，制定进修人员管理规定，完善进修人员成果考评（返院要作汇报和工作计划，并考评工作成果）。

2、医疗服务方面

我院明年将与乡镇卫生院实现双向转诊，临床专科医务人员将定期到村寨巡医，建立村民医疗档案，提高医疗服务能力，优化医疗服务流程，做到对有病及时治疗，防患于未然。

3、专科建设方面

在浙江大学医学院附属第二医院的的真情帮扶下，大力推进特色专科建设，我院将重点打造内镜治疗中心和介入治疗中心和消化内科、泌尿外科、妇科和心血管内科等重点学科，将专科特色强院之路走得更快、更好，办人民满意医院，致力实现群众“三不出”，力争3-5年内，我院将建设成为有一区域影响力的二级甲等示范性综合医院。

台江县人民医院

2016年12月30日