12级-食品专业-食品机械与设备教学计划

时间：2021-03-09 12:04:33 来源：蒲公英阅读网 本文已影响人

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12级-食品专业-食品机械与设备教学计划 本文关键词：教学计划，食品机械，食品，设备，专业

12级-食品专业-食品机械与设备教学计划 本文简介：乐山师范学院教师教学工作计划课程名称食品机械与设备授课班级12级食品专科任课教师胡霞教师职称讲师授课单位生命科学学院考核方式考试上交日期2013年3月16日2012—2013学年度下期教学工作计划内容：一、课程说明1.课程性质：食品机械与设备是食品专业的专业基础课之一。本课程在经典内容与高新技术进展

12级-食品专业-食品机械与设备教学计划 本文内容：

乐山师范学院

教师教学工作计划

课程名称

食品机械与设备

授课班级

12级食品专科

任课教师

胡

霞

教师职称

讲

师

授课单位

生命科学学院

考核方式

考

试

上交日期

2013年

3

月

16

日

2012

—2013

学年度

下

期

教学工作计划内容：

一、课程说明

1.课程性质：食品机械与设备是食品专业的专业基础课之一。本课程在经典内容与高新技术进展的结合方面进行了大胆的尝试，除了突出介绍食品工业生产中常用到的食品机械与设备外，尽可能反映近年来食品加工装备行业涌现的新成果、新产品，如高新分离技术装备、超微粉碎设备、超高压设备、无损快速检测设备等。课程开始绪论部分介绍了机械工业的发展现状与趋势。课程对食品疏松、清理与分选、粉碎、分离、混合、浓缩、干燥、杀菌、熟化、冷冻、包装等单元操作的机械与设备进行了详细的介绍。

2.课程的目的和任务：教学目的：

通过本课程的学习，使学生能基本掌握各种食品机械的用途、基本原理、主要构造，初步具有应用此类知识进行食品加工机械与设备的操作、维护、检修以及设备的选型等工作，为日后产品开发或生产管理工作打下基础。

教学任务可归纳为：

1）．理解食品机械的基本构造和各个组成部分的功能特性。

2）．掌握各类食品机械设备的工作原理。

3）．了解各类机械设备在食品生产加工中的应用特点。

4）.

具备查阅与食品机械与设备有关的文献资料的能力。

3.本课程与其它课程的关系

在学习本课程前需要基本掌握下列课程内容：食品工程原理、食品工艺学、食品化学。由于本课程的学习，主要是使学生系统掌握食品机械与设备的知识，培养解决实际问题的能力，这种能力的提高建立在其他专业基础课的学习和归纳的基础之上。

4.推荐教材:

马海乐主编.食品机械与设备[M].北京:中国农业出版社,2004

肖旭霖主编.食品加工机械与设备[M].北京:中国轻工业出版社,2000

赵晋府主编.食品工艺学[M].

北京:中国轻工业出版社,2005

张裕中主编.食品加工技术装备[M].北京:中国轻工业出版社,2000

5.主要教学方法与手段：食品机械与设备课程是应用能力的培养，通过食品机械与设备的教学活动促进理论与实际相结合，学科交叉，提高学生整体实力。在教学中注重学生思想培养，提高学生学习兴趣，在教学中使用现代技术手段。培养学生对今后工作岗位的适应能力。

课堂讲授:主要由任课教师在课堂上向学生传授知识的过程。在讲课中采取启发式充分调动学生的积极性，充分发挥学生的潜能，使学生更好地掌握应用化学、物理、机械、工艺的思维方法和技巧解决实际问题的能力。

课堂讨论：提问及讨论评讲，主要由任课教师主持学生讨论，在讲课中采取互动式、作业方式。

二、

重视课外的辅导和作业的批改

1．坚持在学生课外的学习时间下班进行辅导，每周至少1节课，以便及时了解和掌握学生的学习情况。

2．本期准备给学生布置3次课外作业和2次针对所学内容的课外讨论，辅导7次。作业将进行全批全改。

三、

考试安排和成绩评定

理论课程成绩评定：课程的最终成绩评定由平时成绩（15%）、实验成绩（35%）、书面考试成绩（50%）组成，共计总分100分。平时成绩主要考察学生平时表现、上课出勤情况、作业完成情况。期末考试主要考察学生对整个课程理论的理解与掌握情况。

教

学

进

度

表

周

次

计

划

进

度

课

时

分

配

备

注

讲

授课

习题课

课堂讨论

实验参观

测

验

1

第一章

概论

第一节

食品机械的分类

第二节

我国的食品工业与食品机械制造业

2

2

2

第二章

食品输送机械与设备

第一节

液态食品输送机械

第二节

固体物料输送机械

2

2

3

第三章

食品清理和分选机械与设备

4

4

第四章

食品粉碎机械与设备

第一节

干法粉碎机械与设备

第二节

湿法粉碎机械与设备

第三节

食品切分机械与设备

第四节

果蔬破碎机械与设备

1

1

1

1

5

第五章

食品分离机械与设备

4

6

第六章

食品分离机械与设备

4

7

第七章

食品混合机械与设备

第一节

真空浓缩设备

第二节

冷冻浓缩设备

2

2

8

第八章

食品混合机械与设备

4

9

第九章

食品杀菌机械与设备

4

10

第十章

食品的熟化机械与设备

4

教研组审核意见：

教研组长签字：*年*月*日

第一次教学检查意见：

教研组长签字：*年*月*日

第二次教学检查意见：

教研组长签字：*年*月*日

6

篇2：语文(必修5)备课组教学计划

语文(必修5)备课组教学计划 本文关键词：教学计划，必修，语文，备课组

语文(必修5)备课组教学计划 本文简介：语文(必修5)备课组教学计划一、认识教材。粤教版根据《课程标准》提出的“论述类”、“实用类”、“文学类”三大类文体，选择了8种文体进入教材，安排了10个单元。其余为语体类文即古诗文5单元和活动类文5单元。文学类：诗歌、小说（中长篇小说、短篇小说）、戏剧、散文（抒情散文、议论散文）4种文体6个单元。论

语文(必修5)备课组教学计划 本文内容：

语文(必修5)备课组教学计划

一、认识教材。

粤教版根据《课程标准》提出的“论述类”、“实用类”、“文学类”三大类文体，选择了8种文体进入教材，安排了10个单元。其余为语体类文即古诗文5单元和活动类文5单元。

文学类：诗歌、小说（中长篇小说、短篇小说）、戏剧、散文（抒情散文、议论散文）4种文体6个单元。

论述类：议论文1种文体1个单元。

实用类：新闻、传记、科学小品3种文体3个单元。

语体类：古典诗歌2个单元（唐以前1单元、唐宋元1个单元）、文言文3个单元（抒情1个单元、议论1个单元、史传1个单元）。5个单元。

活动类：认识自我、体验情感、感悟自然、关注社会、走近经济。

粤教版高中语文（必修）教科书5册。每册统一安排4个单元，即每册第一单元是活动单元，第二单元是文体单元，第三单元是文体单元，第四单元是语体（古诗文）单元。具体安排如下表。

册别

活动

文体

文体

语体

语文1

认识自我

传记

散文①

古典诗歌①

语文2

体验情感

诗歌

散文②

文言文①

语文3

感悟自然

科学小品

小说①

古典诗歌②

语文4

关注社会

议论文

小说②

文言文②

语文5

走近经济

新闻

戏剧

文言文③

二、强化阅读，以阅读作为提高语文素养的杠杆。

广东省的语文高考平均分一直低于全国的平均分。学生的口语水平普遍也不是能说会道的那一种。我们的教材定位是在“经济比较发达、语文水平比较一般”地区使用的。那么我们的语文水平为什么普遍“比较一般”呢？据调查，原因有的是受方言影响，有的是缺乏学习动力，有的是教师整体水平低于内地，而一个共同的原因是学生阅读的数量和质量不够理想。课堂阅读质量不高，课外阅读数量太少。广州市高中学生一、二两年课外阅读不超过40万字。东莞学生一二两年课外阅读才二三十万字。而课程标准提出高中生自读文学名著5部以上，总量不少于150万字。语文教学主要问题既然是阅读问题，我们就把切入点放在“阅读”上，希望以阅读作为杠杆提高语文素养。

1.

重视三个层级阅读。

粤教版的必修教科书把一个模块编成一册，每一册设立四个单元，四个单元中三个单元作为阅读单元。阅读单元又将阅读分成三个层级。最重要的一个层级是“基本阅读”，这是放置最重要的最有代表性的课文的地方。这是学生必读的，甚至是需要精读熟读的课文。每一册两个现代文单元，每个单元3课，古代诗文单元每个单元4课，共10课。

第二个层级是“扩展阅读”，这是与“基本阅读”同类内容和体裁的课文，每个单元2课，每册8课。这是给读完“基础阅读”还嫌不够，需要增加阅读量的学生准备的。与此相同层级的还有“参考阅读”，每册3课。针对不少学生因读量不足造成语文水平低下的实际，教材提供了比较丰富的阅读资源。必修课教科书每册约17万字，5册共86万字。

第三个层级是“推荐阅读”，这是介绍课外读物的栏目。5册共推荐了10部（套）著作。

中学生仅仅阅读课内的东西是不够的，语文水平提高快的学生也得力于课外阅读。“推荐阅读”的设计想引导学生自觉地增加课外的纸上阅读和网上阅读，尤其是大部头名著阅读。

2．重视阅读理论和方法。

在每一册的“点击链接”栏目中，多数保证有两篇介绍阅读的思想、方法和习惯的短文，5册共有这样的短文10篇，为了更好地自主、探究地阅读，希望它能给同学的阅读品味、阅读习惯和阅读方法以指导，供同学们需要的时候点击阅读。同学们应该掌握多种阅读方法，也应该有自己最适合的阅读方法。这些短文的编写内容是从课文中来的，也对中学生很有针对性。例如刚开学，有的同学尚未养成良好的读书习惯，语文1就安排了《眼到

心到

手到》短文，说明了“三到”是良好的读书习惯。又如针对目前中学阅读教学过分追求唯一答案，语文1又安排了短文《诗无达诂》，说明“阅读过程就是读者参与作品审美对象并生成意义的再创造过程”的道理。又如针对一些同学读书速度太慢，语文3安排了《速读》短文，介绍过去的高中语文教学，现代文阅读教学是问题比较多的一环；过去的一些现代文阅读教学方法一味精读、精讲，通病是学生的阅读时间太少、阅读方法不讲究。教材从“读”的角度出发，介绍了诵读、熟读、略读、精读、速读、比较阅读、研究性阅读、欣赏性阅读等多种方法，让同学自主、探究阅读时有个性地选用。比如说，受方言影响重的，可以多多诵读；诵读对方言区农村学生特别重要。知识面窄、阅读速读慢的，可以多练速读；链接短文介绍快速视读要比出声的阅读快得多。语言文字水平低、肚里空空作文没有材料的，可以多多熟读；熟读是积累思想、积累学问、积累材料、积累语言最有效阅读方法。这样才有望以阅读作为杠杆，通过大量而有成效的阅读，来提高文化素养，提高阅读水平和写作水平；通过大量而又成效的书面阅读，来提口语表达水平。

三、几个表格数据。

近几年全国高考优秀作文100篇（《语文月刊》编印）所引用的观点和材料如下：

2002年

话题《心灵的选择》

古代课内27%，课外9%

现代课内10%，课外16%

外国课内2%，课外8%

综合7%

生活体验31%。

2003年

话题《感情亲疏和对事物的认知》

古代课内18%，课外25%

现代课内0%，课外12%

外国课内0%，课外7%

综合10%

生活体验28.%。

2004年

作文题目11套

古代课内16%，课外33%

现代课内1%，课外10%

外国课内1%，课外7%

综合12%

生活体验20.%。

如：福建一考生写鲁迅《壮哉，猛士！》，陕西一考生《我的快乐妙方》（妙方一，打破思维定势，企业家见没足球的孩子踢矿泉水瓶也快活；妙方二，一蓑烟雨任平生（苏轼）；妙方三，崇拜阿Q）。作品中，引用最多的是《三国演义》，它是其他四大名著的十多倍。个人中，引用最多的是苏轼。

模块单元活动（表达交流活动）

册别

第1单元

第2单元

第3单元

第4单元

1

认识自我

展现七彩人生

打开心灵之门

寻觅节日诗情

2

体验情感

少年情怀都是诗

“平凡之中见新意”小论坛

文言虚词的整理积累

3

感悟自然

做一个科普使者

一起来编故事

珠联璧合觅佳趣

4

关注社会

社会自由谈

“赞·弹·改”读书活动

常见文言词句式整理积累

5

走近经济

到新闻视窗“亮相”

粉墨登场乐一回

妙语奇思尽挥洒

点击链接安排表

册别

第1单元

第2单元

第3单元

第4单元

1

演讲的艺术

读书“三到”始知书

熟语的类型与构成形式

诗无达诂

讲述自己的故事

放言述说平生事

叙述纵横求变化

文言实词（1）

2

朗诵的要领

含英咀华赏佳作

修辞格的综合运用

读书百遍其义自见

字字句句总关情

亦直亦曲抒情怀

让灵魂自由地去探胜

文言虚词（1）

3

万水千山总是情

说不尽道得明

方寸微雕展现大千世界

中国古典诗歌

浓妆淡抹总相宜

句式的选择和调整

熟读精思才能融会贯通

诗词格律

4

乘上阅读的快车

复杂长句的理解与运用

采尽百花细酿蜜

文言实词（2）

评事论理表见解

能言善辩有玄机

奇文共赏写书评

文言宾语前置句式

5

调查问卷的设计

访谈的技巧

操千曲而后晓声

古文今读

调查的开展和报告的写作

真实快速地报道生活

语体的选择运用

文言虚词（2）

四、选修课程（14册）。如下：

一、诗歌与散文系列

1．《唐诗宋词元散曲选读》（陈新璋）

2．《唐宋散文选读》（谢飘云、闵定庆）

3．《中国现代诗歌选读》（陈少华）

4．《中国现代散文选读》（陈剑晖）

二、小说与戏剧系列

5．《短篇小说欣赏》（叶祖帅、杨挺）

6．《戏剧欣赏》（袁国兴）

7．《电影文学欣赏》（柯汉琳、何晓园）

三、新闻与传记系列

8．《新闻阅读与写作》（崔大江、陈建伟）

9．《传记选读》（刘晟）

四、语言文字应用系列

10．《说话的艺术》（周国光）

11．《语言文字规范与应用》（蔡建华）

12．《常用文体写作》（陈佳民、陈妙云）

五、文化论著研读系列

13．《〈论语〉选读》（邓裕华）

14．《先秦诸子百家名著选读》（傅剑平）

五、必修与选修的关系。

选修课是必修课的延伸、发展与提高，甚至是必修课的一个单元就演变成了选修课的一个模块一册教科书。必修教科书以“三线”（活动、文体、语体）组编单元，选修教科书以文体系列建构教科书。

必修

两个“古典诗歌单元”、三个“文言文单元”

选修

《唐诗宋词元散曲选读》《唐宋散文选读》

必修

《论语》和诸子散文

选修

《〈论语〉选读》《先秦诸子百家名著选读》

必修

“小说”“诗歌”“散文”“戏剧”（包括“电影”）

选修

《中国现代诗歌选读》《中国现代散文选读》《短篇小说欣赏》《戏剧欣赏》《电影文学欣赏》

必修

“新闻”、“传记”单元

选修

《新闻阅读与写作》《传记选读》

必修

“活动单元”“表达交流活动”

和“点击链接”中，有语言和写作的知识与活动

选修

《说话的艺术》《语言文字规范与运用》和《常用文体写作》

附：2007——2008学年度第1学期高二语文教学计划行事历

周

时间

内容分工

作业与测试

负责人

前1

8月20-25

第四单元

文言文（3）

14．鸿门宴（司马迁）

王

检查暑假作业

作文指导及训练1

王

前2

26-9月1

15．陈情表（李密）

郭

16．段太尉逸事状（柳宗元）

曾

季

1

2-8

17．游褒禅山记（王安石）

吴

吴

2

9-15

扩展阅读：18．郑伯克段于鄢（《左传》）

吕

19．报任安书（节选）（司马迁）

苗

作文指导及训练2

吕

3

16-22

表达交流活动

——妙语奇思尽挥洒

点击链接——古文今读/文言虚词2

温

背书比赛（初赛）必修4补考

曾

4

23-29

第一单元

走近经济

1．钱（王则柯）

季

2．市场经济中新的道德和法治

萍

3．向小康生活迈进的期待（沈杰）

潘

点击链接——调查问卷的设计/调查的开展和报告的写作

背书比赛（决赛）]

第四单元（古文）测试[含作文3

温

5

30-10月6

国庆放假

国庆作业

潘

6

7-13

第二单元

新闻

4．东方风来满眼春（节选）

王

5．“神五”载人航天飞行新闻两篇

郭

心随飞翔（王光荣）/英雄潇洒走苍穹（节选）曾

6．喜看稻菽千重浪（沈英甲）

吴

萍

7

14-20

扩展阅读：7．访李政道博士（闵捷）

吕

8．甘地被刺

苗

表达交流活动——到新闻视窗“亮相”

点击链接——访谈的技巧/真实快速地报道生活

推荐阅读——感悟语言的奥妙——《语文常谈》

作文指导及训练4

郭

8

21-27

第三单元

戏剧

9．雷雨（节选）（曹禺）

温

10．哈姆莱特（节选）（莎士比亚）

季

王

9

28-11月3

11．城南旧事（节选）（原著

林海音

改编

伊明）

萍

扩展阅读：12．长亭送别（王实甫）

潘

13．等待戈多（节选）（萨缪尔·贝克特）

作文指导及训练5

苗

10

4-10

表达交流活动——粉墨登场乐一回

点击链接——操千曲而后晓声/语体的选择运用

推荐阅读——生存还是毁灭——《莎士比亚悲剧四种》

期中复习

潘

11

11-17

期中考试及质量分析

期中考试[作文6]

潘

12

18-24

《中国古代诗歌散文选读》

读书汇报（初赛）

吕

13

25-12月1

曾

14

2-8

作文指导及训练7

季

15

9-15

郭

16

16-22

读书汇报（决赛）

苗

17

23-29

《中国现代散文选读》

吴

18

30-1月5

作文指导及训练8

萍

19

6-12

王

20

13-19

期末复习

温

21

20-26

期末考试[作文9]

吴

22

27-2月2

寒假作业

王

篇3：五年级微机教学计划

五年级微机教学计划 本文关键词：教学计划，微机，五年级

五年级微机教学计划 本文简介：微机室教学计划新学期的工作已经开始了。为了更好完成本学期的教育教学工作任务，更好地完成自己的本职工作，发扬优点，弥补不足。特制定本人本学期教学工作计划如下：一、微机室管理方面在本学期,我的主要工作是进行五年级三个班的微机教学，及微机室的管理工作。要保证学生在愉悦的氛围中学习，必须有一个良好的学习环境

五年级微机教学计划 本文内容：

微机室教学计划

新学期的工作已经开始了。为了更好完成本学期的教育教学工作任务，更好地完成自己的本职工作，发扬优点，弥补不足。特制定本人本学期教学工作计划如下：

一、微机室管理方面

在本学期,我的主要工作是进行五年级三个班的微机教学，及微机室的管理工作。要保证学生在愉悦的氛围中学习，必须有一个良好的学习环境，所以我将尽职尽责，保持微机室有一个清新、干净的学习环境，保证微机的正常使用，无故障产生。为了做好微机室管理工作，更好地完成教学任务、为教学服务，本学期将重点以发现和培养具有综合素质的学生为辅助小教师，具体分工，连带促进，使每个班在上课时都能分好组，每个组都能相互帮助，形成良好风气，使学生的精神面貌及文化素养得到改观，增强集体观念，培养学生的责任感、义务感，及主人翁意识。在学习时，要求学生严守微机室规章制度，按老师要求进行正确操作，使学生在学习之初便养成良好的习惯，为以后学习打下基础。

二、教学业务方面

教学工作是教师的中心工作。在新学期里，本人将认真担负本职工作，认真书写教案、备课，并针对学生实际学习情况有的放矢的开展工作。课堂上，耐心细致地讲解，为使学生能够更好地接受书本知识，并能够在操作上学会正确操作，我将认真研究学生、钻研教材，尽量为学生提供实践的机会，使学生在易学易懂的情境下进行学习，以提高学生学习的积极性。并且以自己在实践中摸索到的教学模式去进行教学。同时，认真研究相关教育理论书籍，与实践相结合，以促进自身的发展。

三、教材分析

这套教材是甘肃省教育科学研究所编写的，力求反映信息技术发展迅速的特点，强调实用性和可操作性，注重培养学生获取信息、传输信息、处理信息的能力，使学生在系统学习计算机基础知识、体验信息技术给我们带来的巨大变化的同时，会利用有效的信息解决学习中的实际问题，提高主动学习的兴趣和创新精神，加深对信息社会含义的理解，达到全面提升学生素质的目的。

1、教材在选编上，以“任务”为驱动，以实例为先导，各册由浅入深，循序渐进，图文并茂，注重以图释义，在写作体例上，注重各部分的相关对应和程度变化，做到教学相长。

2、在应用的过程中，让学生去体验与人合作、表达交流、尊重他人成果、平等共享等新的理念；树立信息安全与法律意识；培养判断、发展和创造性思维能力；提高发现、分析、解决问题的能力。

3、以任务驱动，在完成任务的过程中，学会有目的的选择和应用信息技术这一有效的工具，进行各门学科的学习，探索信息技术与其他学科课程整合的方法和途径，培养应用信息技术进行学习和工作的能力。

4、改变学习方式。在学习的过程中要利用网络有效地获取信息，学会识别信息的真实性，形成自主探索的研究性学习方式。

四、教学目标

“中小学信息技术课程指导纲要（试行）”所确定的中小学信息技术课程的主要任务是：培养学生对信息技术的兴趣和意识，让学生了解和掌握信息技术基本知识和技能，了解信息技术的发展及其应用对人类日常生活和科学技术的深刻影响。通过信息技术课程使学生具有获取信息、传输信息、处理信息和应用信息的能力，教育学生正确认识和理解与信息技术相关的文化、伦理和社会等问题，负责任地使用信息技术；培养学生良好的信息素养，把信息技术作为支持终身学习和合作学习的手段，为适应信息时代的学习、工作和生活打下必要的基础。

五、教学方法与策略

学生光有兴趣，不一定就能学好这门科学知识，要想使我校学生能系统掌握信息技术知识，计划采取以下措施：

1、对学生学习信息技术的目的进行引导，端正其学习态度。

2、对学生进行严格的要求，让他们能充分利用好课堂时间。

3、对每个班都培养一名信息技术学生代表，由此学生带头对其他学生进行引导和榜样。

4、加强复习与巩固，培养学生兴趣。

本学期主要采取教师授课方式、学生自学方式和学生动手操作三种方式进入学习，适当进行一些小竞赛及课堂评价的方式进行教学。其中学生自学和动手是最主要的。

总之，在新学期的教学工作中，我将一如既往地将自己奉献给教育事业，踏踏实实地工作，为学生能够得到更好的教育，为学生的长大成才，在“基础教育”的这方沃土上，甘为学生作坚实的基石。

鸡冠山乡中心小学

2015年3月8日