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  • 有机产品认证调查表有机产品加工

    时间:2021-01-06 20:17:12 来源:蒲公英阅读网 本文已影响 蒲公英阅读网手机站

    相关热词搜索:有机 调查表 产品认证

     有机 产品 认证调查表 ( 有机产品 加工)

     )

      申请单位(盖章):

      法人/负责人(签字):

      申请日期:

      年

      月

      日

      中绿华夏有机食品认证中心 地址:

      邮编:100081 官网:.cn

     E-mail:

      注 注 意 事 项

     1. 本表适用于食品及饲料加工。

     2. 本表无法人(负责人、内检员)签字和单位盖章均视为无效。

     3. 本表涂改后无确认章(或签字)无效。

     4. 本表应打印或用钢笔、签字笔填写,字迹工整、清晰。如无某项目内容时应划斜线表示,若因故无法填写时,应注明原因。

     5. 填报数据一律用阿拉伯数字,文字说明一律用汉字。

     第一部分 基本情况 1、加工场所 加工厂名称

     加工厂地址/邮编

     联系人

     电话/手机

     加工厂面积(m2 )

     员工人数

     2、生产组织模式 2.1 加工厂性质:

     国有

      私营

     股份公司

      其他,请描述:

     2.2 申请认证单位与加工场所的关系:

     自有

     委托加工

     其他,请描述:

      2.3 产品类型

     食品加工

     饲料加工

     3、有机产品生产历史 此前是否通过其他认证机构的有机认证?如是,如是,哪家认证机构?证书有效期?

     此前是否被拒绝通过有机认证或被撤销过认证证书?如是,为哪家认证机构?被拒绝认证或撤销证书的原因?

     其他补充说明的重要问题

      4、加工场所环境

     围栏类型

     围栏高度(m)

     加工场所所处位置类型:

     城区

      乡村

     食品工业园区

      其他 加工场所周边是否存在污染源? 是

     否 如是,何种污染源:

     ; 采取何种措施防止污染风险:

      加工场所是否符合所在国家及行业部门有关规定并具有相关资质? 是

     否

     第 二 部分

     加工 配料 1、加工配料概况 配料 名称 来源 有机/常规 是否涉及转基因? 原料

      辅料(包括食品添加剂、加工助剂和营养强化剂等)

      加工用水

     加工过程中是否涉及加工用水? 是

     否 水源:

     市政供水

      公司水井

      山泉水

     其他:

     水在加工过程中的作用:

     配料

     加工助剂

      蒸煮

     冷却 运输产品

     清洁有机产品

      清洁设备

      其他用途:

     食用盐 是否符合 GB2721 食用盐卫生标准? 是

      否

      不涉及 注:如原料品种较多,请另附表格 ;2 2 、 如食品添加剂、加工助剂和营养强化剂等品种较多,请另附表格。

     2、投入、产出统计 成品名 有机配料(包括原料、添加剂、加工助剂等所有投入物质)

     出成率(﹪)

     成品量 (吨) 原料、添加剂、 加工助剂名称 在终产品中 所占比例 用量(吨)

     第 三 部分

     加 加工 工 1、工艺流程及工艺条件 1.1 列出产品加工过程中所采用的处理方法及工艺:

     机械

     冷冻

     加热

     微波

     烟熏

     微生物发酵工艺 提取

     浓缩

     沉淀

     过滤

     辐射

     其他:

     1.2 详述各申报产品的加工工艺流程图(体现所有涉及的加工环节,包括从原料验收至成品出库全过程):

     1.3 如果采用了提取工艺,请列出所使用的溶剂:

     不涉及 水

      乙醇

      动植物油

      醋

     二氧化碳

      氮

     羧酸

     其他:

     1.4 如果采用了浓缩工艺,请列出浓缩方法:

      不涉及 蒸发浓缩

      真空浓缩

      冷冻浓缩

      其他:

     1.5 加工过程中是否使用过滤材料? 是

     否

      如是,请说明其材质

     该过滤材料是否可能被有害物质渗透? 是

     否

     不涉及

      2、卫生管理及有害生物防治 加工场所内常见的有害生物:

     鼠

      蚊蝇等昆虫

     小型动物

     鸟类

     其他:

     采取何种管理措施来预防有害生物的发生? 消除有害生物的孳生条件 防止有害生物接触加工和处理设备 通过对温度、湿度、光照、空气等环境因素的控制,防止有害生物的繁殖 其他:

      使用何种设施或材料防治有害生物:

     杀虫灯

      防虫网

      粘鼠板

      捕鼠笼 挡鼠板

      温湿度控制

      中草药

     其他:

      加工过程中是否使用消毒剂? 是

      否 如是,使用何种物质:

     乙醇

      次氯酸钙

      次氯酸钠

     二氧化氯

     过氧化氢, 其他:

     。

     3、加工场所内平行加工情况 除了申请的产品外,同一加工场所是否还加工常规产品?

      是

      否

      如是,请描述:

     如同时加工有机产品与常规产品, 请描述在原料运输、加工及储藏各环节中进行隔离与管理,避免混淆污染的措施。

     从空间上隔离 (不同的加工设备)

      从时间上隔离 (相同的加工设备,不同的加工时间段) 其他措施:

     具体描述 :

      4、污水排放和加工废弃物处理方法

     第 四 部分

     包装、 贮藏、运输 1、包装 说明所用包装材料材质

     是否使用包装填充剂? 否

      是

      如是,请列出:

     二氧化碳

     氮

     其他 :

     包装物或容器是否接触过禁用物质?

     否

      是

      如是,请描述物质名称:

     是否在申请认证的加工场所外对产品进行二次分装或分割?

      是

      否 2、贮藏与运输 仓库名称 仓库属性 储藏能力(吨)

     自有仓库 外租仓库

     列出原料、半成品、成品储藏方法 常温

      气调

      温度控制

      干燥

      湿度

      其他:

     仓库是否为有机专用?

     是

      否 如否,请说明避免混杂存储方法:

     第五部分

     标识与销售

     1、 标识

     不涉及

      1.1 是否计划在获证产品或者产品的最小销售包装上加施有机认证标志、有机码? 是

      否

      不涉及; 如是,请选择加施的方式:

     购买使用有机产品防伪标签

     申请自行印制 2、 销售

     不涉及

     在产品销售时采取何种措施保证有机产品的完整性和可追溯性:

     避免将有机产品与非有机产品混合 避免将有机产品与禁用物质接触 建立有机产品的购买、运输、储存、出入库和销售等记录 其他(请说明):

     第六部分

     管理体系

     1 、文件控制 1.1 提交的质量管理体系文件是否为最新有效版本?

     是

     否 1.2 是否能确保在使用时可获得适用文件的有效版本?

     是

     否 1.3 是否保存了有效的有机生产记录?

     是

     否 2 资源管理

     姓名 职务 是否了解或熟悉国家有机标准要求 任职年限

     生产管理者 不了解

     了解

      熟悉

      掌握

      内部检查员 不了解

      了解

     熟悉

      掌握

     声 声

      明

      我在此声明,在我个人的经历、知识和能力范围内,本调查表中所填写并反映的所有生产、加工和经营的情况都是真实的、准确的。我在此认同,后续必要的现场检查(包括抽样

     检测,查验原始记录及票据)是为了验证符合有机产品标准的需要。同时我也知道,即使本调查内容经审查得到通过,并不意味着申报产品通过了有机产品认证。

      负责人(签字):

     ; 内检员(签字):

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