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    又到艾浓粽香端午节

    时间：2022-05-30 11:07:34 来源：蒲公英阅读网 本文已影响人 蒲公英阅读网手机站

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    又到艾浓粽香端午节

    　　超市里堆满了各种各样的粽子。有盒装的，外包装精致美观，有普通包装的、也有散装的，才知道端午节快到了。

    　　端午是中国的传统节日，最使人难忘的是端午插艾和包粽子。乡下有首儿歌：“五月五，午端阳，家家户户插艾忙。把艾插在门两旁，驱虫辟邪又吉祥。”

    　　每到端午插艾包粽子是乡下故乡的两大亮点。清晨刚刚起床，父亲不知道啥时就把刚从地里割回来的、青绿绿的、还带着露水珠的一大捆艾分成一小把，一小把地分放在堂屋、厢房的门两旁，有的插到房屋上、有的挂在廊檐下，小院里顿时飘着浓浓的艾香。我们小孩子不懂事，感到好奇，端午节吃粽子，为啥要插艾，父亲告诉我：“艾是草本植物，能辟邪去病，有湿经、祛湿，散寒，止血、消炎、平喘，止咳、安胎，抗过敏的药效。”医籍记载为：“止血要药。”又是妇科常用药。艾这种东西，在农村随处可见，有野艾，有家艾两种。野艾长在沟边地头、塘沿渠旁、坟边埂旁；家艾是自家栽种的，一般在房前屋后，喜阴好水，繁殖力特别强，每年开春后，它就拱土出芽，白白嫩嫩的黄芽，长的很快，不到个把月就葱绿一片，微风一吹，荡漾起伏，如麦浪。由于艾有一股药味，牛羊不吃，也没动物、家禽破坏，长的又直又快，五月前后，正是收麦的季节，又恰逢端午节，家家户户都会到自家的地头、或者是荒草地带割一捆回家，插艾庆祝端午节。乡下有句顺口溜：“清明不戴柳，死了变只老黄狗，端午不插艾，死了变个老鳖盖。于是家家户户插艾成俗，到处飘荡着艾的香气。

    　　母亲还把去年晒干的老艾叶，缝成艾包（叫香包）挂在我们脖子上，有的栓在大人的裤腰上，说是驱邪辟汗，夏天戴着，用来驱蚊蝇，效果最好。母亲很会收藏，常把晒干的艾捆扎好，放在阴凉处，留着别人找，说是跌打崴脚，艾泡水烫烫，就好了。把艾叶收集起来，捻成艾棍，能治腰腿疼，现在艾灸，可能就是这个原理。”

    　　端午节虽不同于过年，可也是故乡人最忙的时节。五月底，六月初是小麦成熟收割的忙季，乡人们要下地割麦，又要忙着过节，于是男人们在地里忙，女人们就早些收工回家忙。记得母亲又要做中午好吃的饭，又要包粽子，端午节最主要的不仅要吃腌的红彤彤的咸鸭蛋，还要吃棕子。母亲可真是个厨艺能手，把泡好的糯米，一把把地抓进苇叶里，三裹两下，用线绳一系，一个粽子就出来了。母亲包的粽子奇形怪状，有草把头、菱角头、斧头状，小脚形，脚爪形、长方形、正方形….，像是一个个精美的工艺品。综馅多种多样，有豆沙的、有蚕豆花生的，有蜜枣的、有红枣的，有蛋黄火腿的、有猪肉的….。水灵灵、绿油油的粽子一出锅，真是惹人喜爱，早已口馋欲滴，空气中弥漫着扑鼻的棕香。吃过口齿留香。

    　　每当粽子出锅，母亲总是不忘村里的孤寡老人。挑选几个粽子和糖糕油角送给五保老人三奶奶。三奶奶不是给一把韭菜，就是给两个茄子，我咋都不要，三奶奶说，不许空手。回去母亲就训我。

    　　现在超市的粽子也多种多样，高中低档的都有，可咋也吃不出母亲包的原汁原味的清苇叶粽子的味道来。

    　　还过几日又到了五月五艾浓棕香的端午节，可再也吃不上母亲亲手包的粽子了，母亲走了，走的很远很远，到了另一个世界，母亲包的粽子只能成了我永远的回忆......。

     

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