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    韭菜饺子馅的做法和配料怎么制作|韭菜鸡蛋饺子馅的做法

    时间：2019-05-12 03:28:14 来源：蒲公英阅读网 本文已影响人 蒲公英阅读网手机站

    相关热词搜索：韭菜饺子馅的做法和配料怎么制作 韭菜饺子馅的制作方法 鸡蛋韭菜饺子馅的做法

    　　韭菜剪而复生，可剪采数十次，生命力很强。你了解韭菜饺子馅要怎么做才好吃吗?下面，小编来为你介绍韭菜饺子馅的做法和配料。

    　　制作韭菜饺子馅的准备材料

     
    • 主料
    • 300g
    • 240g
    • 辅料
    • 适量
    • 5g
    • 3g
    • 3ml
    • 3ml
    • 3g
    • 3g
    • 适量
    • 1个
    • 3ml

    　　制作韭菜饺子馅过程的步骤

    　　1.猪肉馅，加一个鸡蛋，蚝油，生抽，橄榄油，香油，花椒粉，姜粉，盐，味精

    　　2.搅拌至胶状

    　　3.韭菜洗净控干，顶刀切碎

    　　4.倒适量色拉油拌一下，锁住水分

    　　5.韭菜倒入和好的肉馅中

    　　6.拌匀

    　　7.面粉加温水和少量盐合成面团醒20分钟

    　　8.下小剂子

    　　9.按扁，擀圆

    　　10.包入馅料

    　　11.捏成饺子

    　　12.开水煮饺子，两开即熟

    　　13.装盘

    　　韭菜的好吃做法推荐

    　　1、韭菜炒河虾

    　　食材：新鲜河虾半斤，韭菜1小把，鲜红椒3只。

    　　做法：

    　　1)先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈。

    　　2)坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用。

    　　3)坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽。

    　　2、韭菜炒香干

    　　食材：100g香干、500克韭菜、适量油、适量盐、少许洋葱、5颗花椒、适量生抽、适量胡椒粉、少许鸡精、适量香油。

    　　做法：

    　　1)韭菜切寸段，香干切细条，洋葱切粒圈各半。

    　　2)油锅内放入花椒，洋葱粒爆香。

    　　3)放入香干翻炒，添加适量清开水、适量生抽、放少许鸡精、少许胡椒粉，放入韭菜翻炒均匀。

    　　4)淋上少许香油提味即可

    　　3、韭菜盒子

    　　食材：韭菜、鸡蛋、盐、面粉。

    　　做法：

    　　1)韭菜洗净，控干水分。

    　　2)锅内热油，磕入鸡蛋，然后不停地不同方向的快速搅碎，鸡蛋一凝固就马上关火，如果鸡蛋块大，就用铲勺弄碎。

    　　3)和软面，然后醒15分钟，揪成小剂子，馅里加盐，搅匀。

    　　4)剂子擀平，包馅，对折，封边。

    　　5)小火，煎锅下少量油，把韭菜盒子煎得两面呈金黄色就可以了。

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