《周营养全方案》

时间：2021-04-28 00:04:11 来源：蒲公英阅读网 本文已影响人

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《周营养全方案》word版 本文简介：40周营养全方案0～8周这个阶段很多人甚至并未意识到自己已经怀孕了，所以在饮食方面也不会特别留意。只要保持积极的生活方式，让体重保持在一个适当的水平就可以了。如果因为以前曾经流产或者存在其他健康情况，那么建议你不要从事剧烈的运动。照顾好自己的身体，还意味着你要戒烟，不喝或少喝酒。怀孕期间吸烟会让婴儿

《周营养全方案》word版 本文内容：

40周营养全方案

0～8周

这个阶段很多人甚至并未意识到自己已经怀孕了，所以在饮食方面也不会特别留意。只要保

持积极的生活方式，让体重保持在一个适当的水平就可以了。如果因为以前曾经流产或者存

在其他健康情况，那么建议你不要从事剧烈的运动。照顾好自己的身体，还意味着你要戒

烟，不喝或少喝酒。怀孕期间吸烟会让婴儿体重过低，还会引起一些并发症，如流产，也会

危及孩子将来的健康。

最重要的营养任务--叶酸

很多食物中都含有天然叶酸，但只靠食物摄取叶酸，并不足以降低孩子患有脊柱裂或者其他

神经管缺陷的危险。怀孕前的几个月内和怀孕最初的三个月，每天补充400微克的叶酸。在

整个怀孕期间都要多吃含叶酸的食物，如芦笋、鳄梨、甜菜根、黑豆、哈密瓜、强化早餐麦

片、橘子、菠菜和全麦面包。

应付最常见的不适--疲惫

如果你发现自己白天感到疲惫，那么：

？

看看自己是否缺铁，造成疲惫的原因一般是因为贫血；

？

定时进餐；

？

如果想吃零食，可以吃一些碳水化合物，它们可以为你提供几个小时的能量。不要选择

饼干、巧克力和甜饮料，它们只会给你很短时间的能量，吃过不久你又会觉得饥饿。

9～12周

这个阶段，胎儿的身体结构已经发育完整，良好的营养更有助于他的发育。

最重要的营养任务--镁和维生素A

这两种营养元素是构筑孩子健康的两块至关重要的基石。镁不仅对胎儿的肌肉的健康至关重

要，而且也有助于是骨骼的正常发育。近期研究表明，怀孕头三个月摄取的镁的数量关系到

新生儿的身高、体重和头围大小，幸运的是，在色拉油、绿叶蔬菜、坚果、大豆、南瓜、甜

瓜、葵花籽和全麦食品中都很容易找到镁的身影。镁对准妈妈的子宫肌肉恢复也很有好处。

怀孕后期，如果准妈妈体内镁含量下降，有可能会导致阵痛。

胎儿发育的整个过程都需要维生素A，它尤其能保证胎儿皮肤、胃肠道和肺部的健康。怀孕

的头三个月，胎儿自己并不储存维生素A，因此一定要供应充足。甘薯、南瓜、菠菜和芒果

都含有大量的维生素A。

应付最常见的不适--疲劳和恶心

你怀孕的这一期间，疲劳是主要的问题。早上起来工作，或者做早饭，对你来说是不大可能

的事。你也许还会感到恶心，一般是在早上，不过一天中的任何时间也都可能发生。下面是

一些帮助你缓解恶心的小窍门：

○在床头放一些小零食，如饼干之类，起床前吃上一两块。

○恶心时喝点含姜饮料，如姜汁饮料，或在一杯热水里放一片生姜。

○两餐之间吃一些刺激性少的零食，如面包干或饼干。

○如果炒菜的气味让你受不了，让你老公下厨，或者在你感觉好的时候多做点，吃剩下的放

在冰箱里。

○如果你真的不能吃不能喝，请教一下医生或者助产士，他们有办法帮助你。注意防止脱

水。

TIPS营养早餐

○稀的东西：如果早上吃不下，可以把粥装在暖瓶里或者是酸奶，带到办公室。

○甜的东西：买几种不同的小包早餐麦片，每天带一包去上班，吃的时候搭配上一两块水

果。

○开胃的东西：可以自制一个小三明治，如果不喜欢奶酪，可以用酸奶代替，加一些清爽的

菜叶、黄瓜、西红柿、火腿或者是煎鸡蛋。

13～16周

这个时期，你会感到恶心减轻，精神多了，也有了胃口。如果你又能吃饭了，好好享受美味

吧，买一些和往常不一样的蔬菜和水果，来拓宽你的营养来源。食物要多样，这很重要，因

为胎儿需要一系列营养以便充分发育。这期间最重要的营养包括维生素D、omega3脂肪酸

DHA，这些对胎儿的大脑和眼睛的发育很重要。鱼类和海鲜是这些营养最好的来源。如果你

不喜欢吃鱼，医生会建议你吃一些替代品。

最重要的营养任务--碘

14周左右，胎儿的甲状腺开始起作用，制造自己的激素。而甲状腺需要碘才能发挥正常的作

用。鱼类、贝类和海藻等海鲜是碘最丰富的食物来源。所以下面这些食物每周至少要吃两

次：鳕鱼、紫菜、鲭鱼、大虾、鲑鱼、沙丁鱼、海藻、鳟鱼、海带等。但尽量不要吃鱼罐头

和生鱼片。

17～20周

在你进入了第四个月以后，可能不会觉得那么累了，甚至会觉得神采奕奕。

最重要的营养任务--维生素D和钙

这段时间你需要充分的维生素D和钙来帮助胎儿的骨骼生长。鱼类是维生素D的主要来源。如

果不能吃鱼，鸡蛋里也含有维生素D，晒太阳也能制造维生素D，每天晒半个小时就足够了。

别忘了做好防晒的工作。

钙对神经传输和肌肉收缩具有很重要的作用，也对牙齿和骨骼健康影响很大。你要把钙供应

给你的胎儿，促进她骨骼的生长，因此一定要吃足够的含钙食品，尤其是奶制品。

在有些国家，医生并不建议孕妇补充额外的钙质，因为他们认为从食物中吸收钙更加有效。

不过，一定要吃足够的含钙多的食品，这很重要。含钙多的的食物包括杏仁、豆类、奶制

品、带骨鱼类、牛奶豆奶、芝麻酱、豆腐和菠菜等。

应付最常见的不适—妊高征

研究表明，容易患有高血压的孕妇补充钙质以后，患有妊高征的可能性比那些没有补钙的孕

妇要低。选择补钙产品之前需要咨询一下医生，不同种类的钙所需的剂量各有不同。

21～24周

你现在开始显怀了，食欲也不错，不过，你的身体能更有效地从食物中吸收营养，因此与往

常相比，你不必吃得太多。重要的是应该摄取多种多样的食物，保证蔬菜、水果、面包、坚

果、果实的供应。尽管你的食物很多样，但你也要注意不要让自己的心血白费。比如说，吃

东西的同时喝茶或喝咖啡会减少你的身体从食物中吸收的铁的数量。这是因为茶和咖啡中含

有丹宁酸，阻碍对铁的吸收。吃饭以后，喝茶或喝咖啡以前，至少要留出30分钟的间隔。

吃大量的全麦食品（如糙米、全麦面包等）对大多数孕妇来说问题不大，但如果吃得过量就

会影响身体对钙、铁、锌的吸收。

多吃豆类。豆类不仅能提供能量和纤维，还含有一定量的铁，因此每个人的日常饮食都应该

包括豆类。尽量多吃豆类。橙子、西红柿等富含维生素C的食品有助于铁的吸收。

最重要的营养任务--铁

尽管一些医生喜欢建议孕妇补铁，但并不是每个孕妇都有此需要，另外，补铁也可能引起便

秘。如果医生说你贫血，问问他是否测量过你的血液中的铁蛋白，这是你血液中储存的铁的

数量，比测量血红蛋白的数量更加可靠。

如果你不需要补铁，或者决定不补铁，那么要保证多吃含铁食物，如精瘦肉、家禽、强化早

餐麦片等。

25～28周

怀孕的第六个月，可以说喜忧参半。体内激素分泌增加会让很多女人看起来更性感，不过，

不断长大的胎儿会压迫你的胃，引起胃部灼热，你也可能会便秘。

怀孕期间，你的新陈代谢的速度要增加大概20%，也就是说，即便你在休息，你的体温也比

以往要高。如果你觉得体温过高，多喝水，以补充排汗丧失的水分。

如果这期间你做过血检，你会发现血液中胆固醇含量升高了，这很正常，没什么好担心的。

因为胆固醇是形成很多激素的基础，所以含量会增加。不要吃那些宣称可以降低胆固醇的食

品，除非你的医生建议你这么做。

最重要的营养任务--食物纤维

纤维对保证消化系统的健康很重要，也能够减轻便秘。它还有助于维持稳定的血糖水平。食

物纤维分为两种可溶纤维和不可溶纤维。可溶纤维能让你更久保持吃饱的感觉，让糖分稳定

地进入血液。不可溶纤维让食物更快地通过身体，防止便秘，借助排便清除体内废物。可溶

纤维主要包括：苹果、豆类、燕麦、梨和黑面包。不可溶纤维主要包括：水果、绿叶蔬菜、

扁豆和全麦麦片。

应付最常见的不适—睡眠不好、胃灼热、便秘

？

睡眠策略：

1.喝杯饮料让自己放松下来。如果你觉得入睡困难，就在睡前喝一小杯甘菊茶或热牛奶。

2.不要夜间起来吃东西。晚饭时多吃一些含碳水化合物的食品，如面包、米饭和土豆等，或

者吃一些麦片，都有助于加速睡眠。

3.睡前做好准备。床边放一大杯水，晚上就不用起床了。如果你半夜经常饿醒，那就在床边

放一暖瓶热牛奶，醒来时喝上一杯，会让你重新睡着。夜间唾液分泌减少，所以不要吃任何

甜食，除非你做好刷牙的准备。

？

减轻胃灼热

烧心（胃灼热）和消化不良是这一阶段的常见症状。体内的黄体酮和不断长大的胎儿都会减

缓胃排空，因而胃酸被顶了上去，就会感到烧心。减轻烧心的方法是少食多餐，让身体每次

都有足够的时间去消化。避免辛辣和油腻的食物，不喝刺激性强的饮料，饭后不要躺着，穿

宽松的衣服，都有助于减轻烧心和消化不良。

？

动起来

防止便秘要比治疗便秘好得多，那么，喝足够的水（每天6～8大杯），多吃纤维食品。运动

也会有帮助，试着散步或者游泳。

29～32周

你的孩子的体重正在迅速增加，他变得很活跃，哪怕是在晚上也一样。如果你夜间烦躁不

安，疲惫重新控制了你，你肯定不愿意花几个小时在厨房里准备饭菜，因此做些简单省时的

饭菜了。另外，不要忘记，疲乏也许是贫血的征兆，所以还要吃些含铁食物。尽管炖菜比较

费时间，但你可以先做好，或者冷冻起来，或者放在冰箱内的密封容器内，保留一两天。和

维生素C不同，铁与空气接触也不会损坏，所以尽管保存吧。

最重要的营养任务--不饱和脂肪酸

人的一生都需要不饱和脂肪酸，怀孕期间尤其如此。不饱和脂肪酸中的Omega3和DHA有助于

孩子眼睛、大脑、血液和神经系统的发育，整个孕期都需要这些元素，尤其是怀孕的最后三

个月，孩子大脑迅速发育的时候。因此，专家建议你的早餐应该经常包括：

○各种鱼类，如鲭鱼、鲑鱼、鲱鱼等。

○坚果和果实，如向日葵和葵花籽。

○绿叶蔬菜。

○从葵花子、亚麻籽或油菜籽中提取的油或食物。

应付最常见的不适—睡眠问题

你的孩子现在容易乱动，尤其喜欢活动手臂和腿脚，也许他的生物钟和你不一样，这对你来

说意味着许多夜晚将在不眠中度过。他在子宫里占的地方越来越大，压迫你的膀胱，你可能

一两个小时就想上一次厕所。不要试图通过白天少喝水来防止晚上起夜，因为你还需要大量

的水。

33～36周

由于你所需能量的增加，不要忘了多吃新鲜水果和蔬菜，这对你和孩子都至关重要。

如何应付最常见的不适—牙齿问题

面对怀孕带来的那么多改变，很容易忽视口腔健康。很多焦急等待孩子出世的准妈妈会发现

自己的牙龈经常流血，这是因为体内激素的改变，以及血压升高的缘故。所以，一定要照顾

好自己的牙齿，经常刷牙，用牙线清洁牙齿。怀孕期间还应该至少去看一次牙医。但别忘了

告诉牙医你是孕妇。

你的饮食习惯也会影响牙齿，如果你一天吃好多次，甚至晚上也吃宵夜，你就应该更经常地

清洁牙齿。牙齿中的细菌让食物中的淀粉和糖发酵，产生酸腐蚀你的牙齿。定期清洁牙齿，

尤其是在吃饭以后，这样能够减少口腔内细菌的活动。

？

TIPS护牙窍门

怀孕的这个阶段，牙齿护理包括以下四点：

○经常清洁牙齿，每次吃完甜食要刷牙。

○选择低糖食品。例如蔬菜，蔬菜可以生吃，可以蘸酱，可以做成沙拉，对你的牙齿健康有

好处。

○多吃维生素C，这对利于牙齿关键。一份清蒸花椰菜或者一个油桃能够满足你的每日需

要。

37～40周

这时候，很多准妈妈都觉得消化系统慢了下来，感到便秘，引起这种状况的原因有很多。胎

儿越长越大，造成了很大的压力，激素分泌的改变，更少活动，也会产生负面影响。预防胜

过治疗。如果你开始感到不舒服，多喝水，多吃含纤维食品，由于婴儿压迫膀胱，多喝水可

能并不令人愉快，但要大便通畅，你就需要喝水，茶和咖啡并不解决问题，事实上，它们只

会帮倒忙。

最重要的营养任务--维生素B12和维生素K

这一阶段，孩子的神经开始发育出起保护作用的髓鞘，发育过程将持续到他出生以后。髓鞘

发育依赖于维生素B12，这种维生素几乎只存在于动物制品中。保证吃一些精瘦肉或家禽，

吃足够的低脂肪奶制品。如果你吃素，那么就要补充维生素，吃强化早餐麦片，保证吸收足

够的维生素B12。

维生素K对血液凝结很重要，人的一生都需要它，对准备生孩子的女人来说尤其重要。椰

菜、甘蓝、菠菜、香瓜、青豆、强化早餐麦片和全麦面包都对你很有好处。

TIPS为住院做准备

随着住院日期的迫近，你要准备一些零食和饮料好带去医院。不过你在生孩子时能否进食，

取决于医院，最好先问问医院的规定。如果愿意，住院前吃一点东西。吃一些容易消化的东

西，以免你在初期感到饥饿。饼干、葡萄干和葡萄糖都是理想的零食。

篇2：营养食品有限公司管理手册及制度（制度范本）

营养食品有限公司管理手册及制度（制度范本、doc格式） 本文关键词：制度，食品有限公司，范本，营养，手册

营养食品有限公司管理手册及制度（制度范本、doc格式） 本文简介：天马行空官方博客：http://t.qq.com/tmxk_docin；QQ:1318241189；QQ群：175569632管理手册及制度上海中预营养食品发展有限公司2003.9目录内部相关部门的管理…………………………………………………3招商部的管理…………………………………………………………6

营养食品有限公司管理手册及制度（制度范本、doc格式） 本文内容：

天马行空官方博客：http://t.qq.com/tmxk_docin

；QQ:1318241189；QQ群：175569632

管

理

手

册

及

制

度

上海中预营养食品发展有限公司

2003.9

目

录

内部相关部门的管理…………………………………………………3

招商部的管理…………………………………………………………6

专卖店的管理…………………………………………………….….9

总部与其他企业、商家的合作……………………………………….10

第一部分

内部相关部门的管理

根据上海中预的发展规划，整个市场运作体系由市场拓展部、市场部、管理部和财务部等四个部门构成。其中市场拓展部下设北京、上海、广州、西安四个招商分部。

上海中预市场运作体系图

财务部部

管理部

总

部

中心专卖店

招商四部

其他

特殊渠道

经销店

专卖店

招商二部

招商三部

招商一部

市场拓展部

市场部

市场部工作内容及职责

分析营销机会。

①收集市场信息和测量市场需求。

②分析营销环境。

③分析消费者市场和购买行为。

④分析企业市场与企业购买行为。

⑤辨认市场细分和选择目标市场。

制定公司的营销战略。

公司的每一件产品都有一个生命周期，这个周期的每一个阶段都对销售者提出了不同的挑战，并且在产品生命周期不同的阶段，产品的利润都有高有低，这就需要在产品的生命周期不同的阶段，制定不同的营销战略。市场部需要在每一种产品导入、成长、成熟和衰退的不同阶段，根据市场环境的变化和公司的总体发展战略，制定不同的营销战略。

制定公司的营销计划。

市场部在对市场进行分析和制定了营销战略后，就需要制定具体的营销计划，一个营销计划的内容应该包括：执行概要和目录表、当前营销状况、机会和问题分析、目标、营销战略、行动方案、预计的损益表、控制。

对营销战略进行控制。

营销计划在实施过程中，营销部门必须不断地监督和控制各项营销活动，因此营销控制显得非常重要。市场部需要利用年度计划控制，检查计划目标是否实现；利用盈利能力控制，检查公司在哪些地方和哪些产品上盈利，哪些地方和哪些产品上亏损；利用效率控制，评价和提高经费开支效率以及营销开支的效果；利用战略控制，检查公司是否在市场、产品和渠道等方面，正在寻求最佳机会。

为市场拓展部提供市场开拓的相关资料。市场部为市场开拓部制定好营销行动方案后，还需要为市场开拓部提供用于市场推广的各种相关资料，包括招商部员工培训手册、专卖店销售人员培训手册、各种宣传材料、促销用品等。

负责对每个专卖店的产品供货，保证产品以最快、最安全的方式到达经销商。

市场拓展部工作内容及职责

1、负责管理下属的四个招商分部，对每个招商分部的工作进行监督、检查和指导。并对每个招商分部的工作进行阶段性考核，保证阶段性市场营销计划的完成。

2、按照市场部制定的营销计划总体方案，为每一个招商分部制定更为具体的行动方案和任务指标。

3、为招商部设计详细的业务流程。

4、定期对各个招商部的工作进行汇总。

5、及时帮助解决各招商分部在工作过程中遇到的困难。

管理部工作内容及职责

负责公司专卖店和客户资料的收集、整理。

2、定期检查中心专卖店是否按照总部的要求开展工作，并进行指导。

3、对公司总部的信息管理系统进行维护和管理。

财务部工作内容及职责

1、结合产品的营销计划，制定具体的财务预算，为市场开拓提供充足的资金保证。

2、迅速安全地完成各个专卖店货款的结算。

3、及时将各个专卖店的重要财务指标（如平均应付帐款、货款回笼率等）提供给市场部，以便于市场部了解各个专卖店的信用情况。

4、定期对公司的财务数据进行汇总，并上报相关部门。

第二部分

招商部的管理

招商分部隶属于市场拓展部，按照区域分为上海招商分部、北京招商分部、广州招商分部和西安招商分部四个分部。每一个招商分部编制人员为16人，设主任一名，营养讲师一名，招商小组四个，每个招商小组设3-4人。

一、招商小组工作流程

根据招商分部的营销计划，对市场进行调研、分析

1、建立公共关系

2、介绍、宣传产品

3、与意向方的洽谈

4、签约

对加盟经销商实行TOCS策略

否

确定目标市场

提交招商小组工作计划

批准

是

招商活动的前期准备

进入目标市场

开展招商活动

提交招商活动报告

招商活动结束

二、招商部工作内容及职责：

1、每个招商分部按照市场拓展部的要求，负责在每个区域进行招商活动。

2、招商分部主任要求具备丰富的营销管理经验，熟悉区域市场，具有较强的责任心和协调能力，负责招商分部的日常管理工作和各项招商工作的开展，每天向总部上报《招商分部日报表》，月度向总部上报《招商分部月报表》和月度工作报告，接受总部的管理和考核。

3、招商分部营养讲师要求具备较强的营养专业知识，对公司的产品要有非常详细的了解，能够准确及时的回答客户和消费者提出的问题。

4、招商分部的每个招商小组由熟悉市场开拓、擅长公共关系和了解营养知识的不同人员组成，要尽量做到结构合理、能力互补，提升团队的战斗力。

5、每个招商分布依据总部的营销计划，根据具体情况在相应的环节上进行调整之后，制定区域市场推广计划，并呈报总部批准。

6、每个招商小组要根据招商分部的市场推广计划，对欲进入的市场进行调研、分析，确定目标市场，对目标市场进行详细的了解。

7、向招商分部主任提交招商小组对目标市场的招商计划，并每日向招商分部主任上报《招商小组日报表》。

8、做好招商活动前的准备工作。

9、每一个目标市场的招商活动时间为3-5天，为了确保招商活动的顺利进行和达到预期的目的，招商小组要积极与当地有关部门配合，做好外联工作。

10、有加盟意向的客户在填写完《意向加盟客户资料登记表》后，招商小组在招商期间要对其进行重点访问，向客户详细介绍公司的产品功能和营销策略，对即将加盟的客户按照总部的加盟程序以最快的速度完成签约。

11、在最短的时间内，保质保量完成对经销商的培训、开店、供货和检查工作，即按照总部的T(train)O(open)

C(check)

S(supply)策略进行操作。

12、每一个招商小组在招商工作开展结束后都要向招商分部主任提交招商工作报告，报告内容包括招商活动的费用情况、宣传效果、加盟意向、经验总结、消费者反馈意见等。

14、招商分部每周五要向总部反映在招商工作的开展情况以及在工作开展过程中遇到的困难和问题，接受总部在招商工作中的统一管理和指导。

第三部分

专卖店的管理

专卖店分为中心专卖店和中心专卖店属地管理的专卖店。中心专卖店是一个地区唯一授权经销采虹素系列产品的专卖店。

各个专卖店是直接面向消费者的终端渠道，是通过一种最直接的方式把公司的形象、公司的产品和品牌、公司的服务、公司的文化展示给消费者的。总部作为授权方赋予经销商以加盟的方式，经营授权方自有商品，由授权方统一提供货源、协助经销商在授权区域内以统一经营模式，以服务的标准化、经营的专业化、管理的规范化、效益的规模化为特点的一种法律约定和商业关系。总部与经销商是一种战略伙伴关系。

1、中心专卖店在招商小组的协助下开始营业之后，由招商分部归口管理，招商分部对中心专卖点提供相应的产品、技术和市场的支持。

2、中心专卖点作为公司直接面对消费者的窗口，除了获取相应的利润之外，还承担着产品宣传、公司形象的建立、公司文化的展示等重要任务。

3、中心专卖店作为本地区唯一的经销商，有权在本地区建立下属的专卖店、零售店、特殊渠道等。并且对于下属的专卖店、零售店、特殊渠道等具有管理的权利和义务。

4、中心专卖店的产品供货由总部直接负责，中心专卖点应每月向总部上报销售数据，并且随时向总部提供订货清单，以便于总部对本地区市场情况进行了解和保证产品的及时供货。

5、中心专卖店的货款结算方式是直接与总部进行结算，中心专卖店应及时与总部进行资金结算。

6、中心专卖店应每月向总部汇报产品的市场反应和消费者的需求，使总部和消费者保持最直接的快速联系。

7、中心专卖店应根据总部的通知，积极开展促销活动，促销的产品系列、折扣的比例、促销的方式等都应该按照总部要求的方式进行。

8、中心专卖店货品的陈列、广告的内容、广告设备的放置等都应该按照总部设计的方式，从创造气氛、改善公司形象、树立公司品牌的角度进行考虑。

9、经销商应积极配合总部对中心专卖店和中心专卖店下属的专卖店等部门的巡视，并且对于总部提出的整改方案进行认真的落实。

10、总部保留对长期不符合总部管理要求的中心专卖店授权资格的撤消权。

第四部分

总部与其他商家、企业的合作

上海中预在积极开发和推广自己的系列产品的同时，还积极寻求与其他商家和企业的合作，希望尽快将有利于国民健康的采虹素技术得以推广。

对合作商的要求

1、合作方要具备相应的资质。

2、合作方要具有相当的资金实力和生产能力。

3、合作方要本着共同推广健康食品、提高国民素质的合作意向进行合作。

4、合作方要具有一定的商业道德。

合作方式

1、采虹素技术转让。

2、合作开发产品。

3、技术入股。

篇3：学校营养餐工作计划

学校营养餐工作计划 本文关键词：工作计划，营养，学校

学校营养餐工作计划 本文简介：学校营养餐工作计划农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好我校学生营养餐改善工作，结合乡党委和中心学校制定的方案，特制定本方案。一、指导思想以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认

学校营养餐工作计划 本文内容：

学校营养餐工作计划

农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好我校学生营养餐改善工作，结合乡党委和中心学校制定的方案，特制定本方案。

一、指导思想以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》以在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善学生营养状况，提高学生健康水平。

2、

组织领导

1、

成学生营养餐改善工作实施领导组

组

长：叶克明

副组长：那文志

管理员：赵雪

成

员：那文志

赵雪

各班班主任

2、工作职责如下：

叶克明：领导老山小学小学学生营养餐改善工作实施。

赵雪：负责监督落实营养改善计划，处理日常事务。负责处理营养餐项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设及管理，食品安全监督检查。

各班班主任：负责领取食品既对学生发放、签字工作。

三、明确职责，落实工作

1、学校营养餐工作，校长叶克明为第一责任人，赵雪及各班班主任为直接责任人。

2、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。

4、

加强食堂管理

学校要加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食品发放工作。学校食品实行校长负责制，并确定一名校级领导分管，配备专职或兼职食堂管理员。由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成，行使食堂的监督、检查等职能。

1、加强学校食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品加强卫生管理、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。

2、监督指导营养餐收发登记台账记录。

五、学校要加强营养餐收发从业人员的管理

1、学校营养餐从业人员每年必须进行健康检查。并进行健康检查和饮食卫生专业知识培训，取得健康证明后方可参加工作。凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校营养餐工作。

2、学校营养餐从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后，必须用肥皂及流动清水洗手;接触直接入口食品之前，应洗手消毒，勤洗手，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品发放场所内吸烟。

六、学校要加强学校食品存放管理要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度;食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放，安全管理;要严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象;对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校和学生。

7、

应急措施

各校要建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案。