福建农林大学食用菌选修课期末考试材料

时间：2021-02-21 12:08:18 来源：蒲公英阅读网 本文已影响人

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福建农林大学食用菌选修课期末考试材料 本文内容：

福建农林大学食用菌选修课期末考试材料

食用菌：可食用的具有肉质或胶质子实体的大型真菌。

名贵食用菌：名贵食用菌是指生产量少，具有营养价值、葯用价值和经济价值高的食用菌

无公害食用菌：按照我国有关无公害食品的要求和规定，来生产的食用菌。

食用菌栽培原料：适合食用菌栽培的树种；菌草；农作物秸杆；竹木厂边脚料。

食用菌发展趋势：(1)

向高效益发展

；(2)

(2)向高质量发展

；(3)向工厂化和规模化发展；

(4)向增值化发展。

发展食用菌生产的意义：(1)

充分利用农村剩余劳动力，实现增产增收；(2)

大量利用秸杆和粪肥，变废为宝；(3)

改良土壤环境，促进农业生产良性循环：4、营养保健，有利人体健康。

毒菌中毒的急救措施：1.催吐；2.洗胃；3.导泻；4.服用觲毒葯；5.送医院治疗。

鉴别毒菌的方法：一、看生长地带。二、看颜色。三、看形状。四、看分泌物。五、闻气味。六、是测试。七、是煮试。八、是化学鉴别。

无公害食品生产有三大类技术指标：①产地环境条件，②过程技术保证，③产品质量标准。

优质食用菌的特征：1．具有食用菌固有的营养价值；2．具有食用菌固有的口感和风味；3．符合食品卫生安全标准；4．具食用菌特有的外观。

影响食用菌生产效益的主要因素：1．生产成本，2.

售价

高效生产的技术选择1．工业化生产；2．农业式规模集约生产；3．农业式分散生产

食用菌产品市场：国际市场；国内宾馆饭店和超市；自由市场和收购产品的企业

孢子印:

孢子按菌褶排列方式散落在纸上形成的图纹

子实体：产生有性孢子的肉质或胶质的大型菌丝组织体.

无性繁殖：不经过两性细胞的结合，由菌丝片断伸长分支或直接产生无性孢子的过程。

初生菌丝及其秲点：刚从担孢子萌发出的菌丝为初生菌丝。其秲点：菌丝细，分支少，生长慢，生长期短，一般不结实。

菌丝体特殊形态类型:

菌索;菌核;子座

通常根据菌盖直径的大小划分型菇：将菌盖直径小于6

cm的称为小型菇，菌盖直径在6～10cm

称为中型菇，大于10cm称为大型菇。

次生菌丝及其秲点：次生菌丝是由两初生菌丝质配而成。

.次生特点：菌丝粗壮，分支多，生长快，多以锁状联合方式分裂，生理成熟时形成子实体，生长期长。

食、药用菌,种类有：耳类（木耳、银耳等）非褶菌类

（猴头、灵芝等）伞菌类

（平菇、香菇、草菇等）腹菌类

（竹荪、马勃等），

食用菌依营养物质及营养方式划分：木生类；粪生类；土生类；虫生类；菌根类。

食用菌生长发育所需的营养：碳源；氮源；矿质元素；生长因子。

菌丝体生长期，适宜的C/N

20:1；子实体发育期，适宜的C/N

30～40:1

食用菌生长的环境条件：温度；水分；通气；PH

；光照。

菌种：狭义地讲，菌种即经工人培养并供进一步扩大繁殖用或生产用的食用菌的纯菌丝。一般是具有结实能力的双核菌丝。

菌种分离：将有价值的子实体的局部组织、孢子或基内菌丝移接到斜面试管培养基上，获得纯培养菌丝的操作称为菌种分离。

母种菌种培养基按营养物质种类分类：l.天然培养基

2.合成培养基

3.半合成培养基

紫外线灭菌使用有效距离：1.5-2.m，理想波长：265

nm。30w紫外灯照30

min→避光30

min。

甲醛消毒用法：喷：5%，熏：10

ml/m3+

5g

KMnO4。

气雾消毒盒用法：2-6g/m3→点燃（熏30min以上）

漂白粉使用：2%-5%浓度洗刷、喷雾、浸泡，湿处可干撒，作用约30min。

熟石灰使用：1%-2％拌料，5%～10％喷、浸、刷、喷，干撒湿环境或霉染处

。

菌种类型：1.原始母种，2.再生母种(一级种，试管种)，3.原种(二级种)，4.栽培种(三级种)

PDA培养基配方：土豆200g、葡萄糖20g、琼脂18g、水1000ml

高压锅使用步骤：装锅→加热排气→升压→保压灭菌→降压出锅

高压锅使用注意事项：灭菌时间和压力因物而异；升降压力要稳；灭菌时间从保压时算起；压力降至“0”才能开盖

气雾消毒灭菌法要求：密闭条件下保持一定时间

液体菌种制作的特点：原料来源广泛；菌丝体生长快速；生产周期短；工厂化生产、无季节性；

优质菌种的标准：菌种的纯度要高；

菌丝色泽要纯正；菌丝要粗壮，分枝多而密；培养体要湿润，含水适宜；具有每品种特有的清香味，不可有霉、腐气味。

菌种检验方法：直接观察；显微镜检验；观察菌丝长速；出菇实验

平菇子实验体形态特征

平菇颜色，形态多样，子实体的共同形态特征是：菌褶延生，菌柄侧生。

生长发育过程

原基期

白色瘤状物；桑椹期

粒状物；珊瑚期

长短不齐的杆状物；成型期

短杆顶端分化出小扁球；

幼菇期

菌盖小、菇体硬实、颜色深；成熟期

菌盖边沿较薄、色较浅、较软。

平菇生长对温度的要求

菌丝生长最适温度24～28℃，不品种若有差异；平菇子实体生长分化、发育最适温度；低温型：10-15

℃；中温型：15-20

℃；高温型：20-28

℃；广温型：10-28

℃。在适宜的温度范围内，温度越高，子实体生长越快，菌盖越薄，色泽越浅。平菇子实体分化时需昼夜温差8-10℃。

平菇生长对光照的要求

平菇菌丝体生长不需要光，光反而抑制菌丝的生长。子实体的发生或生长需要光，特别是子实体原基的形成。

栽培方式

根据原料处理：生料栽培；熟料栽培；发酵料栽培

根据栽培场所：有室内栽培、与农作物间作（玉米或大豆）、塑料大棚栽培等。

根据原料存放：袋栽培，床式栽，层架式栽培，埋土栽培。

平菇对农药的敏感性

平菇对敌敌畏过敏

在菇房使用敌敌畏杀虫后，子实体会向上翻卷形成“鸡爪菇”。

香菇食、葯用价值

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇含有水溶性鲜味物质，可用作食品调味品。常食香菇能提高机体免疫功能：

延缓衰老：防癌抗癌：降血压、降血脂、降胆固醇：

对糖尿病、肺结核、传染性肝炎等起治疗作用。

香菇生长对温度要求

香菇是低温和变温结实性的菇类。香菇原基在8-21℃分化，在10-12℃分化最好。子实体在5-24℃范围内发育，8-16℃为最适。

香菇栽培原料、栽培方式

栽培原料：阔叶树木屑、棉籽壳、麦皮、石膏、糖等。

栽培方式：段木栽培、菌砖栽培、塑料袋栽培和菌袋覆土栽培

育花菇催花措施

时机：菌盖直径达2～3cm时

措施：白天，揭膜降温约至15℃降湿约至60%保持日晒；晚上，盖膜增温28～35℃；湿度增加15%；保持3-4天，菌盖形成花纹。

香菇转色作用与时机

转色时机：菌丝袋满，浓白，局部出现褐色，有部分瘤状物出现。

转色方法：促丝徒长：要求，控温、保湿、少通风；措施，头4天不通风，后少通风，光线暗气温：20℃左右，湿度：85%，直至菌丝浓白，约2mm长。促丝倒伏：措施：加强光照、通气、温差、干湿差；注意：黄水多时：喷洗1~2次/天连喷2天（未脱袋的扎眼放水）

双孢蘑菇菌食葯用价值

双孢蘑菇菌肉肥厚、细嫩，营养丰富，历来有“植物肉“之称。双孢菇对病毒性疾病有一定的免疫作用。其所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，能抑制肿瘤的发生、发展，

双孢蘑菇用途

可食用：鲜菇味道鲜美，罐头行销国内外。

药用：制成肺炎辅助治疗剂—健肝片

提取：利用深层培养蘑菇菌丝体，生产蛋白质、草酸和菌糖等物质。

双孢蘑菇生长对温度的要求

蘑菇属于恒温结实性菌类；菌丝体生长温度范围8～32℃，适宜24

℃左右；子实体发生温度6～23℃

，适宜生长15～17℃；T19

℃，生长过快，易开伞，品质差；T>22

℃易死菇

双孢蘑菇栽培原料、栽培方式

栽培原料：蘑菇属于粪草腐生型菌类，栽培以农作物秸杆和畜粪肥，如稻草、牛粪；石膏石灰、过磷酸钙等

栽培方式：日光温室栽培，塑料大棚栽培，小拱棚栽培法，

双孢蘑菇培养料发酵成功标志

①培养料颜色由淡棕色转为深棕色；

②有大量白色放线菌布满整个料面；

③培养料无氨味或其它异味，但有一股好闻的甜面包味

双孢蘑菇生长对光照的要求

双孢蘑菇对光照要求不严,菌丝生长与子实体生长均可在全黑暗条件下顺利进行。

分化期：需散光刺激。

鸡腿菇食、葯用价值

鸡腿蘑幼时肉质细嫩，鲜美可口，色香味皆不亚于草菇。干品蛋白质含量达25.4%，氨基酸总量为

18.8%

，人体必需的8种氨基酸齐全，赖氨酸和亮氨酸很丰富，含有钙、磷、铁、钾等矿质元素和维生素VB1等多种维生素。

鸡腿蘑味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。

鸡腿菇栽培原料、栽培方式

栽培原料：主要材料马厩肥、牛粪、麦秸、稻草、棉籽壳和杂木屑；辅料麸皮、米糠、玉米粉、复合肥、石膏粉、石灰粉。

栽培方式：鸡腿蘑在室内、室外栽培均可。熟料栽培、生料栽培都可以。可以袋栽，也可箱栽、床架式栽培，还可以和蔬菜、果木间种。

鸡腿菇发菌期管理

光线暗；2.空气新鲜；3.料温约25

℃；4.空气湿度约70%；约20天菌丝长满

鸡腿菇分化期管理

时机:土层中布满菌丝

措施：降温至18～20℃；加大温差（5～10℃）；加强光照；加强通气；提高空气湿度至85%～90%。

鸡腿菇菌丝形态特征：

白色或灰白色，气生菌丝不发达；前期绒毛状-覆土后-成线状（结菇）；母种常向斜面培养基内分泌黑色素

杏鲍菇食葯用价值

菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，具有抗癌、抑制肿瘤和美容的功效.

杏鲍菇生长对温度的要求

杏鲍菇是恒温结实性菇类；菌丝生长：最适温度是25℃左右；原基形成：最适温度为

12-16℃，

20℃,畸形菇；

子实体生长：最适温度为10-18℃。

杏鲍菇栽培原料、栽培方式

栽培原料：主要原料有棉子壳、废棉团、蔗渣、木屑、黄豆杆、麦杆、玉米杆等

；辅料有细米糠、麸皮、棉子粉、黄豆粉、玉米粉、石膏、碳酸钙、糖

。

栽培方式：瓶栽、箱栽、柱形栽培和塑料袋栽培方式

、菌棒+覆土

杏鲍菇出菇后对湿度的要求

初期房间相对湿度要保持在90%左右；子实体发育期间和接近采收时，湿度可控制在85%左右，有利于延长子实体的货架寿命；同时要注意尽量不要把水喷到菇体上，特别在气温升高时直接把水喷于菇体上容易使子实体发黄，严重时还会感染细菌，造成腐烂影响子实体的产量和质量。

杏鲍菇栽培品种

大型种、皷槌种、小型种

北冬虫夏草食、葯用价值

北冬虫夏草含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素

。具有滋肺补肾、止血化痰、扩张气管、镇静、抗各类细菌、降血压等功效。是传统冬虫夏草的最理想代用品。是地道的入药品种，可作为药品、营养补充剂、健康食品的成分和添加剂。

北冬虫夏草栽培培养基、栽培方法

培养基：大米，小麦等

栽培方法：瓶栽培、袋栽培，盒栽培，

北冬虫夏草主要成分

北冬虫夏草主要成分是虫草多糖、虫草素、虫草酸、SOD酶、并含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素。

北冬虫夏草栽培管理

北虫草属中低温菌类，菌丝最适生长温度为15-25℃，子座最适生长温度为18-22℃。一般最初将温度保持15-18℃遮光培养。当菌丝生长至培养基1/2-2/3时，可将温度升至20℃，20天菌丝可发满袋（液体菌种1周左右）。几天后，当培养基上部出现菌丝突起时，给予10-15℃的温差刺激，并增加光照刺激转色。7-10天转完色后对培养室消毒30分钟，然后解去培养料袋中部扎绳，用手把袋折成直筒状，为子座生长提供空间。当子座长至1厘米，及时对栽培袋通气；瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通气。温度保持18-22℃，空气相对湿度80-90%。当子实体顶端具龟裂状花纹和短刺状的子囊壳，表明子实体已成熟,可采收。

北冬虫夏草特點

人工培植的北蟲草營養成分與天然蟲草無異；棄用蟲體選擇最有價值“草”的部份；“草”肥大、乾淨、清香、口感極佳；食用方便，可煲湯、燉湯、泡茶、即食。

灰树花食、葯用价值

灰树花肉质嫩脆、味如鸡丝，脆似玉兰、鲜美诱口。多种营养素居各种食用菌之首，能烹调成多种美味佳肴，是极其珍贵的高档食用蕈菌。灰树花具有防癌、抗癌及提高人体免疫功能的作用，对肝硬化、糖尿病、水肿、脚气病、小便不利等症有显著疗效。常食能补身健体，益寿延年。

灰树花生长发育过程、栽培方式

生长发育过程：菌丝生长----形成菌被----块状隆起----珊瑚状分枝----菌盖覆瓦状重叠

栽培方式：代料无土栽培和覆土栽培

灰树花生长发育对温度、湿度、光照的要求

①温度。灰树花菌丝生长最适温度是24～27℃。子实体发生最适温度为18～21℃。

②湿度。培养基适宜含水量为60％－65％，子实体生长阶段适宜的空间相对湿度为85％-90％。

③光照。菌丝生长阶段不需要光照，原基形成及子实体生长需要

50－500勒克斯的散射光。

灰树花袋式出菇管理

将长原基的菌袋移入出菇室，保持温度20～22℃，空气湿度85%～90%，光照200～500勒克斯，3～5天后除去环、棉塞，直立床架上，袋口上覆纸，纸上喷水，每天通风2～3次，每次1小时。约20～25天后，菌盖充分展开，菌孔伸长时采摘。采摘时，可用小刀将整丛菇体割下，连采2～3潮，生物效率30%～40%。

菌袋的制作

流程：配料→装袋→灭菌→接种→培菌。

培养料配方

①栗木屑70%、麸皮20%、生土8%、石膏1%、糖1%。

②栗木屑50%、棉籽皮40%、生土8%、石膏和糖各1%，加105%～110%水拌料，使含水量达55%～57%。湿度过大，子实体形成时渗出棕色液体太多，易导致子实体腐烂。

装袋：用长宽17厘米×30厘米，厚度为0.5～0.6毫米的聚丙烯袋或高密度聚乙烯袋，装料15厘米左右，袋口套直径3厘米高、3厘米的套环，加棉塞盖防水纸，用皮筋或小线扎紧，然后灭菌。

灭菌：常压灭菌，保持100℃

8～9小时，或高压灭菌1.5小时。

接种：采用优良品种，无菌操作。

培养：菌丝生长最适温度：24～27℃，子实体生长的温度范围16～24℃，最适温度为18～21℃。

竞争性杂菌种类：

非丝状杂菌：细菌，酵母。

丝状杂菌：木霉，链孢霉，曲霉，青霉，根霉，毛霉，白色石膏霉，鬼伞，小菌核，胡桃肉状菌

竞争性杂菌对食用菌的危害：

与食用菌争夺水分、养料、氧气，改变培养料pH，分泌毒素。导致菌丝萎缩，子实体变色、畸形或腐烂，培养料腐烂。

病害对食用菌的危害：

侵染菌丝体与子实体，有直接致病、致畸、致死作用

病害主要种类：

真菌病：褐腐病，褐斑病，软腐病，猝倒病。

细菌病：斑点病，黄斑病，干腐病，

病害主要诱发条件：

环境条件：环境不洁，污染源较多。

培养料：含水量大，偏酸，麸皮、玉米面、糖等偏多，原料不新鲜，杂菌基数高。

害虫对食用菌的危害：

咬食菌丝体及子实体，降低商品价值，导致减产或绝产，是传播杂菌的媒介

害虫主要种类：

蚊类，2.蝇类，3.螨类，4.跳虫，5.线虫，6.蛞蝓

农业防治措施

场所。清洁，适用前严格杀虫消毒。

菌种。抗逆性强、菌龄适宜、适当加大播种量。

原料。用料新，配料勿加过多糖、粮类营养，呈偏碱性。

环境。忌高温、高湿、通气差

模式。合理轮作换茬。

杏鲍菇工厂化栽培过程简介

杏鲍菇又名刺芹侧耳，是欧洲南部，非洲北部以及中亚地区高山，草原，沙漠地带的一种品质优良的大型伞菌。肉肥厚，质地脆嫩，且具有杏仁香味，是高档食用菌。杏鲍菇的发菌适温为23-25℃；形成原基的温度为10-18℃，最适12-15℃；菇体发育适温范围为10-21℃。日本的工厂化杏鲍菇栽培，其拌料，装瓶，灭菌，接种，培养，搔菌，育菇，挖瓶等工序都采用机械操作，由传感器和电脑自动控制温，湿度，投资大，效益高。许多理念和技术值得借鉴。

1、菇房：分为发菌室，催蕾室和育菇室。菇房宽3.5M，长9M，高3.5M。各室的门统一开向走廊(图2)，廊宽2M。墙体喷涂聚乙烯发泡隔热层。菇架双列向排列，四周及中间留有过道，便于操作和空气循环。发菌室菇床7层，层距0.35M；催蕾室和充菇室菇床5层，层距0.45M，底层菇床距地面为0.25M。

2

、设备：有制冷，通风，喷雾(图3)光照四种主要设备。各室配备1台5HP的制冷机和1台40M2的吊顶冷风机；或2室配备1台8HP的制冷机组和2台40M2的吊顶冷风机。催蕾室与育菇室的天花板上及纵向二垛墙各安装2盏40W日光灯。各室按装1台45W轴流电风扇，新鲜空气经由缓冲室打入菇房，废气从另一排气口经缓冲室隔层排出。

3、木屑配方(干料100kg中的比例)：原料名干重含N%含N%备注杂木屑

39kg

1.00

0.39kg折干85%玉米芯

39kg

0.48

0.19kg同上麸皮

20kg

2.20

0.44kg同上碳酸钙

2kg

0

0或石灰合计

100kg

0

1.02kg

N%=1%木屑先喷水堆积，玉米芯粉碎0.3-0.5cm颗料，含水量62%-65%。(国内配方：棉子壳68%，蔗渣10%，麦麸20%，蔗糖1%，碳酸钙1%。料水比1:1.2)。

4、装瓶：机械装瓶，中心打孔，加滤气瓶盖。采用耐高温塑料筐(16瓶/筐)。(袋式：聚丙料袋，宽17cm，长36cm，厚度0.05mm。装干料500克)。

5、灭菌：高压灭菌，121℃,1.5小时。

6、接种：瓶温30℃以下，无菌室接种。

7、培养：发菌室恒温23-25℃，黑暗。随着菌丝的生长，瓶中CO2浓度由正常空气中的量0.03%逐渐上升0.22%，较高浓度CO2可刺激菌丝生长，所以培养期间少量换气即可。培养30-35天左右菌丝可满瓶。

8、搔菌：菌丝满瓶后再培养7-10天，使其达到生理成熟。此时搔菌，即除去瓶口1-1.5cm厚老化菌

丝。机械操作，包括开盖→搔菌→冲洗→扣盖→搔菌可使出菇整齐。

9、催蕾：搔菌后入出菇室，瓶口向下翻入一个空筐，利于菌丝恢复生长，空气湿度90%-95%，温度12-15℃，适度通风。菌丝恢复长生长后，湿度降到80%-85%，形成湿度差；光照500-800Lx，CO2浓度0.1%以下，7-10天形成菇蕾。如果CO2浓度超过0.1%，则菇体畸形(图4)

10、育菇：菇蕾形成后再翻筐，使瓶口朝上育菇，温度15-17℃，湿度90%-95%。用喷雾机调湿，不可向菇体直接喷水。当菇蕾长到花生米大小时，用小刀疏去畸形和部分过密菇蕾。每袋产量与成菇朵数趋正相关，应根据市场需求决定每袋所留菇蕾数，一般每袋成菇4朵产量质量较高。)

11、采收：菇盖基本展开，孢子未弹射时采收，采大留小，分次采完。采收单菇时，手握菌柄基部旋转拔，丛菇用小刀切割。一般从现蕾到采菇10-20天，工厂化瓶式栽培只采收一潮(图5)，转化率为50%左右。采后机械挖瓶，以备下轮装瓶。(代式：单袋500克干料，一潮菇平均产量为250克左右)(转化率50%)；10天后可再长出第二潮菇，两潮菇单袋最高产量可达610克；覆土一潮可达154%(850/550)

姬松茸栽培过程简介

一、生活条件

1、营养

姬松茸是一种草地腐生菌，对养分的要求与蘑菇相似。栽培声以稻草等富含纤维素的原料提供碳素营养，牛粪、麦皮、玉米粉、尿素、等提供氮素营养。

2、温度

姬松茸是一种中温性菇类，菌丝生长温度为15-32℃，最适宜温度为22-23

℃；子实体生长最适宜温度为18-21

℃。

3、湿度

姬松茸菌丝生长要求培养料含水量为65%，空气相对湿度为70%左右；子实体形成要求空气相对湿度在85%-95%。

4、酸碱度

以pH6.5-7.5较适宜。

5、空气

姬松茸是好气性菌类，生长发育过程中要求有良好的通风换气条件。

6、光线

发菌阶段不需要光线，出菇阶段要求有散射光，一般以三分阳、七分阴为宜。

二、工艺流程

备料→堆积发酵

菇房或菇棚构筑→建床或整畦→消毒

→铺料播种→发菌→覆土→出菇管理

→采收与加工

三、技术要点

1．栽培季节

姬松茸属中温型菇类。子实体在16--26℃均能发生，以18--21℃最适宜。温度偏高时生长快，菇薄且轻，温度偏低生长慢。一般春、秋两季栽培，春季栽培安排在3月至5月，秋季栽培安排在8～9月，我国幅员辽阔，各地区应根据当地自然气候特点，选择最佳季节。

2．培养料配方

（1）稻草58%，干牛粪40%，石膏粉1.5%，石灰O.5%。

（2）稻草58%，木屑30%，干牛粪9.7%，尿素O.3%，石膏粉1.5%，石灰O.5%。

（3）稻草43%，棉籽壳43%，干牛粪7%，麸皮6%，石膏粉1%。

（4）稻草42%，蔗渣41%，干牛粪10%，麸皮6%，石膏粉1%。

3.堆制发酵

在播种前12--20天按常规法堆制发酵。发酵过程中翻堆3--4次。尿素在建堆时与主料一起加入，石膏、石灰等在第二次翻堆时加入，最后一次翻堆时调整培养料含水量至60％左右，并按100米2用料量用敌敌畏500毫升加清水稀释喷入料内，覆盖薄膜，闷杀害虫。

4.大田栽培

（1）搭盖荫棚

大田棚内畦栽类似于竹荪栽培。选择地势稍高、靠近水源、背风向阳、土质肥沃的沙壤土，在其上搭盖四分阳六分阴的遮荫棚。

（2）整畦消毒

整地作畦，菇床南北向，畦宽1米，畦高15厘米，呈龟背形，畦长不限，棚周有30厘米×40厘米畦沟以利排水。畦面撒石灰粉或喷农药驱杀虫害。

（3）铺料播种

畦面上平铺15--20厘米发酵料，稍加拍紧，待料温降至26℃时即可播种，可撒播、穴播、条播。选择高产、无污染、菌丝健壮的适龄(满瓶、袋后10日左右)菌种播于料面。每平方米用麦粒种2瓶，草种或木屑种3--4瓶，播完立即覆盖薄膜。

（4）发菌管理

一般播种后20小时菌丝开始萌发，48小时开始向料内蔓延。2-4天内不揭膜(保湿保温)，7天后将薄膜用竹片弧形撑起，检查发菌情况，如有不萌发、不蔓延的及时补种，以后可视气温高低每天揭膜通风1-次，早晚进行，每次30-60分钟，控制膜内温度20-30℃，空气相对湿度70％左右。若料面干燥可适当喷水调节。

（5）覆土调水

播种后15--20天菌丝蔓延至料厚等时即可覆土(也可选用播种后立即覆土的方法)。土质要求保湿、透气性好，pH6.O—6.5，土粒1.5--2厘米，覆土厚3--5厘米。喷水保持土层湿润。

从覆土到出菇的管理工作主要是前3--4天调节水分，盖密薄膜，使菌丝在土粒间蔓延生长，但不上土面(以免形成菌被)，然后逐步加大通风量，直至土粒发白，促进原基形成。这个过程30—40天

（6）出菇管理

当土粒间出现米粒大小的子实体原基时，喷一次重水(2-3千克／米2)，并加大通风量，以后每天轻喷水1--2次，保持空气相对湿度80％--90％，待菇蕾直径1--2厘米时，停止喷水。每潮菇采收后捡去菇脚、死菇及污染物，补土，停水5--7天。第二潮菇后可喷施O.5％尿素或O.2％磷酸二氢钾溶液或其他营养调节剂。

姬松茸从第一潮菇采收到产菇结束60--80天，每潮间隔14--19天，第一潮菇占总产量46％--50％，第二潮占26％--35％，以后每潮逐减。整个栽培周期可收3--5潮菇。

（7）采收与加工

当菌盖直径4--8厘米，菌盖肥厚结实，表面褐色或浅褐色，菌膜未破时采收。每天采收2--3次。采收后削除根部泥土，洗净泥沙，即可鲜销、冷藏保鲜、盐渍加工或脱水烘干出售。

5．室内(外)层架立体栽培

（1）菇房(棚)设计

此方式似蘑菇栽培，可用原有双孢蘑菇房进行栽培。也可按蘑菇房(棚)规格建造，每房(棚)面积常为100--200米2。

（2）菇房规格

单侧采菇的床面宽不超过O.8米，两侧采菇床面宽1.2—1.5米。每床架设5—6层，底层离地面10--15厘米，层间距离O.6米，顶层离房顶1米左右。

（3）通风设施

同蘑菇房。

（4）播种前准备

培养料进房前一天，把菇房门窗关闭，堵住拔风气窗和密封门窗缝隙，每立方米(按说明)用气雾消毒剂或10毫升甲醛、5克高锰酸钾熏蒸。24小时后打开门窗，通气后进料上床。

（5）其他

铺料、播种、发菌管理、覆土及出菇管理方法似大田畦栽。只在通气管理上菇房(棚)是通过门窗和拔气窗的开关调节，而大田栽培是通过塑料薄膜的揭盖来调节。

6．箱式栽培

箱式栽培同前两种栽培方法相比，优点是管理灵活，可因气候条件变化而灵活选场，亦可在室内培养菌丝，移到室外出菇，哪里条件适宜就在那里出菇。较适用于试验性栽培。缺点是花工较多，成本较高。

培养基含水量和碳氮比计算方法

①以重量百分数表示土壤含水量

土壤含水量以土壤中所含水分重量占烘干土重的百分数表示，计算公式如下：

土壤含水量（重量％）＝（原土重-烘干土重）/烘干土重×100％＝水重/烘干土重×100％

②以容积百分数表示土壤含水

土壤含水量以土壤水分容积占单位土壤容积的百分数表示，计算公式如下：

土壤含水量（体积％）＝水分容积/土壤容积×100％＝土壤含水量（重量％）×土壤容重

③以水层厚度表示土壤含水量

将一定深度土层中的含水量换算成水层深度的mm表示，计算公式如下：

水层厚度（mm）＝土层厚度（mm）×土壤含水量（容积％）

④相对含水量

将土壤含水量换算成占田间持水量或全蓄水量的百分数，以表示土壤水的相对含量，计算公式如下：

旱地土壤相对含水量（％)＝土壤含水量/田间持水量×100％

水田土壤相对含水量（％)＝土壤含水量/全蓄水量×100％

怎样计算和测试培养基的含水量？

现以木屑培养基为例，说明计算和测试培养基含水量的一般方法。先按配方称料：干木屑78千克、麦麸20千克、白糖1千克、石膏粉

1千克，合计100千克。将木屑、麦麸、石膏粉混匀，加水150千克（糖溶于水中），充分拌匀后的木屑培养基含水量是60％。

计算方法如下：

含水量=（湿重一干重）／湿重×1

00％

=（250一100）／250×100％

碳氮比是指培养基配制时碳元素与氮元素的总量之比。一般用“C/N”表示。根据你加入的碳源和氮源的量来计算的，比如你加入的是x克葡萄糖和y克的硫酸铵，那么C/N就是

C

的质量是6*12/（6*12+12+6*16）x=0.4x

N的质量是14*2/（18*2+32+16*4）y=0.288y

C/N=0.4x/0.288y

首先要知道概念，碳氮比（C/N）是指培养料中碳源与氮源含量的比值。

其次，配制培养基前要准确知道其碳氮比时，必须先进行计算，计算方法如下（以题为例）：

查阅食用菌栽培书籍或发酵工程技术等相关书籍附表，得知：（为表格）

材

料

含碳量

含氮量

原料中的配比

玉米粉

46.7％，

2.3

％；

1％；

葡萄糖

40.0％，

0

％（分子式）；

0.50％；

豆粕粉

47.46％，

7％；

1％；

酵母浸粉

30％，

5％；

0.5％；（我没查到，自己看原瓶标签吧）

碳酸钙

12％，

0％；

0.3％；

蛋白胨

10.4％，

12%~16%，按13%计；

1％；

玉米粉的含碳量为100*46.7％*1％=0.467，同理，分别计算出葡萄糖、豆粕粉、酵母浸粉、碳酸钙、蛋白胨的含碳量分别为：0.2、0.4746、0.15、0.036、0.104，则总含碳量为6者相加为1.4361；

同理，玉米粉的含氮量为100*2.3

％*1％=0.023，再用一样的方法就OK，其余5种的含氮量依次为0、0.07、0.025、0、0.13，全部数值相加就得含氮总量为0.248。

因此，总碳氮比为1.4361/0.248=5.7726。

用稻草和豆饼各需配制碳氮比为40：1的培养料100千克，试问稻草和豆饼各需多少？

查阅食用菌栽培书籍附表，得知稻草含碳量为45.58％，含氮量为0.63％；豆饼含碳量为47.46％，含氮量为7％。设配制所规定碳氮比的培养料100千克需稻草X千克，则豆饼用量为（100－X）千克，根据100千克培养料中含碳量与含氮量之比为40：1，得下式：

0.4558X＋0.4746×（100－X）/0.0063X＋0.07×（100－X）＝40/1

解上式得稻草用量X＝91.95千克，豆饼用量＝100－X＝8.05千克。

篇2：农产品国际贸易实习报告福建农林大学

农产品国际贸易实习报告福建农林大学 本文关键词：福建，农林，农产品，实习报告，国际贸易

农产品国际贸易实习报告福建农林大学 本文简介：课程实习报告1实习目的农产品贸易是一门理论与实际相结合，实践性很强的综合性的应用课程。我们通过本课程的学习，能够初步掌握在我国对外贸易方针政策指导下，进行的农产品贸易的基本理论、基本知识；掌握国家的农产品贸易政策，掌握WTO农产品贸易规则；学会应用农产品贸易的基本理论来分析问题、解决问题。课程实习是

农产品国际贸易实习报告福建农林大学 本文内容：

课程实习报告

1实习目的

农产品贸易是一门理论与实际相结合，实践性很强的综合性的应用课程。我们通过本课程的学习，能够初步掌握在我国对外贸易方针政策指导下，进行的农产品贸易的基本理论、基本知识；掌握国家的农产品贸易政策，掌握WTO农产品贸易规则；学会应用农产品贸易的基本理论来分析问题、解决问题。课程实习是教学过程中的一个极其重要的环节，可以考察我们对该课程专业知识的掌握情况，是培养我们分析、解决问题实际能力的教学形式。我们可以通过课程实习，把所学的书本知识和实际问题结合起来，完成从理论到实践、再从实践到理论的升华，加强对我们的创新能力、实践能力的培养。

对于产品对外贸易业务而言

通过实习，能够了解储运部的业务范围，熟悉出口部的业务范围，了解进口商品经营方案制定的过程及其要求、询盘等

对于农产品市场流通而言

通过实习，能够了解农产品市场流通的各个环节，认识当前我国农产品市场流通中存在的问题，熟悉农产品批发市场的管理制度；了解批发市场的日常运行；掌握批发市场在农产品流通中的作用与农贸市场的区别于联系。

当然，通过到贸易相关公司或企业实习，对了解我国当前产品贸易政策及形势、认清产品市场发展状况及其发展趋势、掌握产品市场的具体运行模式以及再通过对产品贸易企业进出口情况调查，来认识该类企业进出口贸易现状、主要问题等更是对该课程实习的升华。

2实习地点和时间

地点：福州

时间：2013.7.15—2013.7.26

3实习单位

福州市农产品批发市场

福州顺邦国际贸易有限公司

4实习内容

4.1实习单位简介

4.1.1福州顺邦国际贸易有限公司简介

福州顺邦国际贸易有限公司始创于1998年，至今拥有各类人才2500人以上，年出口额达1亿美元以上。是目前福建省最优秀的服装生产外贸企业。公司连续五年被评为“福建省知名品牌”。福建顺邦集团公司设有五家下属公司，分别是福州顺邦国际贸易有限公司、上海分公司、欧洲办事处、福州汇邦制衣有限公司、顺邦纺织科技有限公司。产品为劳保服、户外服、工装、手套等。顺邦人以高度的敬业精神，严于律己，宽以待人，攀升了一个又一个业绩目标。我们不仅致力于发展业务，努力工作，还十分注重企业的社会责任。2008年顺邦国贸公司为四川灾区捐献救灾物资，被民政部救灾救济司冠名以“自然灾害应急救助物资生产商”的荣誉称号。我们将以此为勉励，再创佳绩，为社会创造更多的就业机会，同时满足广大客户的需求。顺邦国贸公司上至最高决策层，下至普通的基层员工，都秉承着企业发展、个人发展的共赢理念，在以项目化运营的各类管理手法的推行下，不断拓宽发展平台、设计多元化的个人晋升途径，最大限度的吸引与留住人才。在顺邦的良好环境，你的心有多大，舞台就有多大。

4.1.2福州市农产品批发市场简介

位于闽侯南通的福州海峡农副产品批发物流中心规划15个片区，包括副食品市场、果品市场、畜禽定点屠宰场、肉类冷冻区等。该中心规划用地4000多亩，第一期工程占地1931亩，该中心将配备果品市场、农产品加工区、蔬菜市场和污水处理厂，其中最大的物流分拨中心占地365亩，畜禽定点屠宰场占地224亩，中心建成后将成为国内一流、全省规模最大、信息化水平最高、服务功能最全的多种服务功能的现代批发中心和现代物流园区。海峡农副产品批发物流中心一期建设用地1933亩，总投资12亿元，建有蔬菜、果品、副食品、畜禽屠宰场、肉类冷冻品等5个专业批发市场，首批投入运营的是蔬菜、果品、副食品和家禽批发市场，并于2010年9月12日搬迁入驻。北距南屿京福高速公路3.5公里，西距上街京福高速公路19公里，东距青口福厦高速公路13公里。原来通过该中心的316—324国道连接线将作为中心内部通道，连接线将移到中心南端。

4.2实习过程

4.2.1福州顺邦国际贸易有限公司

4.2.1.1了解了该贸易公司大体情况及环境。

我们在公司相关人员带领下参观了服装的展览厅、进入厂房观摩以及办公大楼的参观，使我们通过这些对外贸公司有了一定的了解，熟悉了外贸公司的环境氛围。

4.2.1.2集体进行”脱产“培训。

培训过程中主要讲述了其企业文化、通用技能、专业知识以及技能强化等。通过这个培训使我深刻的认识到了一个企业的文化在如今这个快速发展的时代是多么的重要，秉持一个企业的文化是一个企业的灵魂和精神所在。

期间，多名主管带领我们进入厂房了解了服装生产的大体流程

。熟悉了外贸业务流程。其中收益颇多，外贸业务执行是必须环环相扣的，函电上的一字之差往往会造成巨大的经济损失。

4.2.1.3进行轮岗培训。

所谓的轮岗培训就是教练系统绑带、实际操作，实时指导，针对性在岗培养。

第一环节：面辅料仓、IQC。在面辅料仓，我们进行了面辅料种类分类，名称的记忆以及熟悉料件进料、备料发货各工作流程；至于IQC，主要是学习了面料检测的方法，认识了其检验标准以及检验流程步骤、检验仪器的使用方法。

第二环节：技术部、品质管理部。

学习了各系列产品成衣制作以及工艺和注意事项及工作流程。当然对于品质管理部我们就更加顺手了，在其中我们了解了成衣初中尾期品质检验流程、记忆了服装检验标准，学会了验货报告填写。

虽然做这些都挺辛苦的。但是，这些天的确让我充实了不少，我想说，对于生命而言，空虚才是最可怕的，因为我们的生活需要有所作为，需要意义。

第三环节：运营采购部。主要学习了面辅料的采购以及采购系统的操作；接着我们了解并熟悉储运部的业务范围，了解并熟悉出口部的业务范围、进口商品经营方案制定的过程及其要求、询盘。

4.2.2海峡农副产品批发物流中心（福州南通蔬菜批发市场）

4.2.2.1了解批发市场的大体情况，日常运行、规章制度等。

通过实习我们了解到南通批发市场是福州地区著名的菜篮子基地，原址于鳌峰洲的蔬菜、果品、家禽批发市场。目前，海峡农副产品批发物流中心建有蔬菜、果品、副食品、畜禽屠宰场、肉类冷冻品等5个专业批发市场。该新市场全部采用信息化管理。市场主入口有触摸显示屏，市场内还有大型显示屏，同时建有电子结算交易中心、农产品检验检测中心、仓储物流配送中心等，蔬菜和果品两个市场可实现刷卡交易、电子结算。

4.2.2.2了解并熟悉批发市场采用的信息化管理。

通过亲身去体验刷卡交易、电子结算以及市场入口进入了解市场显示屏信息掌握了批发市场电子商务交易。熟悉了电子结算交易中心窗口的运作。

一份耕耘，一分收获，亲身体验才最真。电子结算交易操作让我深刻体会到认真细心的重要性。

4.2.2.3了解并熟悉5个专业批发市场。

海峡农副产品批发物流中心建有的蔬菜、果品、副食品、畜禽屠宰场、肉类冷冻品等5个专业批发市场。

该批发市场日常运行时间是从15:00至次日1:00。我们在档口与商户交谈了解，认识市场价格波动，并对其进行了挖掘、分析。例如：蔬菜的批发其价格高的主要因素主要是物流以及保鲜技术等，而并非本身品质贵。

4.2.2.4了解蔬菜瓜果和畜禽肉质的检验检疫。

总的来说，这是实习中最具有技术含量的操作了。实习过程中掌握了对随机取样的规则，掌握了对水果蔬菜中有机磷农药残留量进行检测，比如我们操作并掌握了气相色谱和气相色谱-质谱法。对于畜禽肉质

学会检查气味、色泽的判断、品质是否正常，有无风干、血污及冰霜以及冷冻状况、有无杂质、羽毛等。

这些活儿的确很艰辛很复杂，就相当于学校做的化学实验那样，不仅需要专业性的知识，即便在老师的知道下，实际操作真的很难。这让我想起一句话：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。

4.2.2.5充当买家商家，进行现场操作。

虽然其中闹了不少笑话，这无疑是最具收获的。亲身的体验了一次在批发市场上买卖的流程，使我们更加深刻的体验到贸易中那种难以言语的艰辛和贸易双方议价的那股巧劲。

5实习总结

5.1实践操作上

5.1.1捕获信息

在信息化的时代里，信息是至关重要,往往及时的信息将是企业在竞争中决胜的关键。在此次实践操作中，我深刻的认识到信息的到位是多么的重要，它几乎决定着一个企业的盈亏盛衰。市场的信息、市场信号需要我们及时的去发现、挖掘，这样才能决胜于千里之外。

5.1.2掌握工作内容

要熟悉全面工作流程，掌握相关软件。对于工作的方方面面都要深入了解，对于一系列的工作流程需要熟练掌握，只有认真学好每一个环节，才能够真正又快又好的完成产品贸易工作。必须时刻保持仔细认真的工作态度，绝对要避免操作过程的不仔细而导致的经济损失。

5.1.3为工作而学习

其次，随时间的推移,市场的法规和外贸作业的程序也在不断的改变，为适应新的形势的发展需要，能够清楚的了解贸易相关程序和法规政策及其他贸易管制措施，很多东西要靠自己在工作中去学习、积累和实践，从而不断更新自己的知识面。不断充实自己，时刻关注国家政策动向，不断学习业务知识。上级不定期下发一些文件或资料，这些都是很好的学习材料，我们必须认真阅读，做一个与时俱进的先锋。

5.1.4为工作而总结

善于总结，保持乐观向上的心态。对于工作出现的问题要及时总结，好的工作方法可以共同探讨交流一达到共同提高的目的；工作中难免有失误，要及时总结教训，避免再犯同样的错误，同样可以提高工作能力，保持乐观积极的态度可以使我们在工作中活动意想不到的快乐，给别人带来快乐，也给自己带来快乐，这是我们工作所希望的。

比如在实习当中通过对业务的操作，从中也发现很多的不足。以前在学校里学的只是理论上的东西，和实际的操作有很大的差别的。就业务单据的填制就可以知道的。世界组织或者国家制定了统一的标准，而具体到每个实际情况，就有不同的规范了。是我们在办理相关事务时经常遇到的难题，这时便需要我们灵活根据当地特殊情况进行操作，然后

不断积累经验，不断总结，这样才能有所突破。

5.2理论认知上

5.2.1实践是检验真理的唯一标准。

在实习过程中，我充分的了解到实践的重要性。通过学习，对自己专业有了更为详尽而深刻的了解，也是对学校所学知识的巩固与运用。从这次实践中，我体会到了实际的工作与书本上的知识是有一定距离的，并且需要进一步的学习。只有把学到的理论知识和具体的实践工作相结合，我们才能更好的为公司乃至社会服务。

5.2.1认识社会

从大学校园生活直接步入社会，需要你去接触的不再是那些熟悉的面孔，换之而来的是各行个业的人。对他们的了解要从头开始，如何去了解一个人的内心世界，如何去和一个人沟通，这一系列的问题都要你去探索和解答。但是最重要的是切记“人心叵测”，外面的世界固然很诱人，而它不再像校园生活那样单纯了，所以你要时刻留心发生在自己身边的每一件事，处理好发生在自己身边的每一件事，同时建立好自己的人际关系网，与同事，与客户，与海关，树立良好的自我形象。通过在学校的知识积累和交际方面的经验的积累，我相信我一定能够成功的。也许正是我的自信，使我向往外面的世界，勇于去接受现实的考验。

5.2.2认识自己

通过实习我体会到在工作中，首先，一定要做个勤学好问的人，只有这样你的业务才能够熟练和精通;然后，就是要积极好动，多和带你工作的同事帮忙，多付出就会有多的收获的;最后，最重要的就是建立好人际关系和塑造自己的形象，因为在以后的工作中你是要经常和人打交道的，尤其是像我们在报关行工作的，与人的关系处的好，而且自己的形象也不错，那就在以后的工作中会受到欢迎的。

6实习心得

6.1专业知识与技能上

通过实习，我对产品贸易整个操作流程有一个较完整的了解和熟悉。

实习中，我拓宽了自己的知识面，学习了很多学校以外的知识，甚至在学校难以学到的东西。我学会了运用所学的知识解决处理简单问题的方法与技巧，学会了与员工同事相处沟通的有效方法途径。积累了处理人际关系问题的经验方法，同时我体验到了社会工作的艰苦性，通过实习，让我在社会中训练了自己的动手操作能力，提升了自己的实践技能，积累了社会工作的简单经验，使我能够更快的融入到社会工作当中。

6.2精神意识上

一段时间的实习，我很幸运学到了不少东西，不仅充分的发挥了专业知识，将理论切实运用到实习中，还进一步拓展了自身综合实习空间。同时我也看到了自己的不足，无论什么工作一定要有责任感和使命感，对工作一定要认真扎实;要加强自身建设，努力提高自身素质，更好的适应工作需要;一定要有吃苦耐劳的精神;还要不断的扩展自己的知识面。这样对我们以后，有利于接触社会的方方面面。

实习是踏向社会的一个关键时期，我们在学校学到的知识较零散，实习将知识系统化。在这个学校到社会的过渡时期，自己从事的专业要抓好重心，做到多思考、勤看书、多学习把自己的重心转移到工作上来。不断学习经验、积累知识朝着这个方向努力。一份耕耘一份收获，一个人成功与否取决于个人努力，我们年轻而富有朝气，实习是未来职业生涯的开始，用我们充满智慧的大脑努力工作，让自己的梦想成真，实习的经历成为永远难忘的回忆。

7

篇3：C#实验1报告-福建农林大学

C#实验1报告-福建农林大学 本文关键词：福建，农林，实验，报告，大学

C#实验1报告-福建农林大学 本文简介：实验报告学院：计算机与信息学院专业：计算机科学与技术年级：12级姓名：陈锦灿学号：3126010067实验室号：__田C513_计算机号：实验日期：2014年11月25日指导教师签字：成绩：报告退发(订正、重做)实验一类与对象一、实验目的：1、掌握类的成员设计。2、掌握属性的定义及使用。3、掌握索引

C#实验1报告-福建农林大学 本文内容：

实

验

报

告

学院：

计算机与信息学院

专业：

计算机科学与技术

年级：

12级

姓名：

陈锦灿

学号：

3126010067

实验室号：__田C513_

计算机号：

实验日期：

2014

年

11

月

25

日

指导教师签字：

成绩：

报告退发

(订正

、

重做)

实验一

类与对象

一、实验目的：

1、掌握类的成员设计。

2、掌握属性的定义及使用。

3、掌握索引器的定义及使用。

二、实验内容：

1、编写一个简单的英汉电子词典程序。能够将用户输入的英文单词翻译成相应的中文。假设一个英文单词的中文释义有多个。

要求如下：

（1）定义单词类Word，相关成员如下图所示。

（2）定义词典类Dictionary，相关成员如下图所示。在Dictionary类中定义一个索引器。该索引器能根据英文单词，返回中文释义。如果词典中无该单词，则提示“该单词无对应的中文释义！”。

（3）定义Test类，在其Main方法中，接收用户输入的英文单词，完成相应中文释义的查找及输出。下图为某次查询的输出结果。

2、整数集合是由多个不同的整数构成。请定义Set类，求两个整数集合的并集和交集。编程时，集合的元素保存在一个一维数组中。

要求如下：

（1）

在Set类中，定义私有的int型数组变量setA和setB，用于保存两个待求并集和交集的整数集合。

（2）

在Set类中定义构造方法。

（3）

在Set类中定义属性SetA和SetB。在set访问器中，提供参数合法性检查的代码，以保证成员变量setA和setB中的元素不重复。

（4）

在Set类中定义私有方法private

bool

IsRepeated(int[]

array)，判断参数array中是否存在重复元素。

（5）

在Set类中定义私有方法private

bool

IsInSetA(int

element)，判断集合SetA中是否存在元素element。

（6）

在Set类中定义GetUnion方法，返回两个集合的并集。

（7）

在Set类中定义GetIntersection方法，返回两个集合的交集。

（8）

定义Test类，在其Main方法中，完成相关测试。

三、实验环境

Visual

Studio

2008

四、实验步骤

1.

英汉电子词典程序

using

System;

class

Word

{

private

string

english;

private

string[]

chinese;

public

Word(string

english,string[]

chinese)

{

this.english

=

english;

this.chinese

=

chinese;

}

public

string[]

Chinese

{

get

{

return

chinese;

}

}

public

string

English

{

get

{

return

english;

}

}

}

public

class

Dictionary

{

private

Word[]

words;

public

Dictionary()

{

words

=

new

Word[]{

new

Word(“computer“,new

string[]{“计算机“,“电脑“}),new

Word(“news“,new

string[]{“新闻“,“消息“,“报导“}),new

Word(“translation“,new

string[]{“翻译“,“译文“,“转变“}),new

Word(“radio“,new

string[]{“无线电“,“收音机“})

};

}

public

string[]

this[string

english]

{

get

{

for(int

i

=

0;

i

<

words.Length;

i++)

{

if(words[i].English.equals[english])

return

words[i].Chinese;

}

return

new

string[]{“该单词无对应的中文释义！“};

}

}

}

class

Test

{

public

static

void

Main()

{

Dictionary

dic

=

new

Dictionary();

bool

ifContinue

=

true;

while

(ifContinue)

{

Console.Write(“请输入需要翻译的英文单词:“);

string

word

=

Console.ReadLine().ToLower();

string[]

meanings

=

dic[word];

foreach

(string

str

in

meanings)//输出查询结果

{

Console.WriteLine(str);

}

Console.WriteLine(@“是否继续？Y=

继续

，其他键=

退出查询

“);

if

(Console.ReadLine().ToLower()

==

“y“)

{

ifContinue

=

true;

}

else

{

ifContinue

=

false;

Console.WriteLine(“您选择了退出查询！“);

}

}

Console.ReadKey();

}

}

2.

求两个整数集合的并集和交集

using

System;

class

Set

{

private

int[]

setA;//整数集合1

private

int[]

setB;//整数集合2

public

Set(int[]

setA,int[]

setB)

{

//【代码一】：实现构造方法

SetA

=

setA;

SetB

=

setB;

}

public

int[]

SetA

{

//【代码二】：实现属性SetA

get

{

return

setA;

}

set

{

if(!IsRepeated(value))

setA

=

value;

}

}

public

int[]

SetB

{

//【代码三】：实现属性SetB

get

{

return

setB;

}

set

{

if(!IsRepeated(value))

setB

=

value;

}

}

//判断数组array中是否存在重复元素

private

bool

IsRepeated(int[]

array)

{

//【代码四】

for(int

i

=

0;

i

<

array.Length;

i++)

{

for(int

j

=

i+1;

j

<

array.Length;

j++)

{

if(array[i]

==

array[j])

return

true;

}

}

return

false;

}

//判断集合SetA中是否存在元素element

private

bool

IsInSetA(int

element)

{

//【代码五】

foreach(int

temp

in

setA)

{

if(temp

==

element)

return

true;

}

return

false;

}

//求并集

public

int[]

GetUnion()

{

//【代码六】

int

count

=

0;

foreach(int

temp

in

setB)

{

if

(!IsInSetA(temp))

count++;

}

int[]

union

=

new

int[setB.Length

+

count];

for(int

i=0;

i

i++)

{

union[i]

=

setA[i];

}

int

index

=

0;

for(int

i=0;

i

i++)

{

if

(!IsInSetA(setB[i]))

{

union[setA.Length

+

index]

=

setB[i];

index++;

}

}

return

union;

}

//求交集

public

int[]

GetIntersection()

{

//【代码七】

int

count

=

0;

int

index

=

0;

foreach

(int

temp

in

setB)

{

if

(IsInSetA(temp))

count++;

}

int[]

intersection

=

new

int[count];

for(int

i=0;

i

i++)

{

if

(IsInSetA(setB[i]))

{

intersection[index]

=

setB[i];

index++;

}

}

return

intersection;

}

}

public

class

Test

{

public

static

void

PrintArray(int[]

myArray)

{

foreach

(int

element

in

myArray)

{

Console.Write(“{0}“,element);

}

Console.WriteLine();

}

public

static

void

Main(string[]

args)

{

int[]

a

=

{

2,5,6,8,10

};

int[]

b

=

{

3,4,8,10,20

};

Set

set

=

new

Set(a,b);

if

(set.SetA

==

null)

{

Console.WriteLine(“集合A初始化失败！“);

}

else

if

(set.SetB

==

null)

{

Console.WriteLine(“集合B初始化失败!“);

}

else

{

int[]

c1

=

set.GetUnion();

int[]

c2

=

set.GetIntersection();

Console.WriteLine(“集合a：“);

PrintArray(a);

Console.WriteLine(“集合b：“);

PrintArray(b);

Console.WriteLine(“并集：“);

PrintArray(c1);

Console.WriteLine(“交集：“);

PrintArray(c2);

}

Console.ReadKey();

}

}

五、实验调试与结果分析

六、总结