社会实践报告--茶餐厅实践活动报告

时间：2021-03-04 12:05:21 来源：蒲公英阅读网 本文已影响人

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社会实践报告--茶餐厅实践活动的报告 本文简介：参加麽麽茶餐厅实践活动的报告生活在21世纪的今天，生活在中国共产党领导下的美丽中国，作为当代大学生，需要端正人生态度，以认真、务实、乐观和进取的心态来面对这个社会，而假期的社会实践正能帮我们提前适应这个社会。中国这个社会是残酷的，要想让自己强大，就要让自己的本事更多。本事多并不意味着每个工作都去做，

社会实践报告--茶餐厅实践活动的报告 本文内容：

参加麽麽茶餐厅实践活动的报告

生活在21世纪的今天，生活在中国共产党领导下的美丽中国，作为当代大学生，需要端正人生态度，以认真、务实、乐观和进取的心态来面对这个社会，而假期的社会实践正能帮我们提前适应这个社会。中国这个社会是残酷的，要想让自己强大，就要让自己的本事更多。本事多并不意味着每个工作都去做，做的工作必须要让你学会很多工作所不能得到的。

作为广外南国商学院的学生，有一段社会实践至今令我难忘。那是2011年的暑期，虽然，我没有机会成为2011年深圳大运会的志愿者，但是，我在我的出生地深圳却成为了一名麽麽茶餐厅的服务员。尽管，服务员是个比较底层的工作，我也要尽自己的努力完成作为一位服务员的任务。

人生须认真，作为一名服务员的我，要对服务员的职位负责任，要对顾客负责任，也要对自己身处的餐厅负责任。人生当务实，要坚持实事求是的思想方法和人生态度，从小事做起，从身边事做起，脚踏实地，慢慢把服务员的职位做得更好。人生应乐观，服务员难免会遇到顾客的顾客和上司的批评，我应当冷静乐观地面对这些事情。世界上的许多事情总是那么的不如人意，但是乐观的心态可以解决这些事情。人生要进取，作为服务员，我要不断地学习并且不断地完善自己。并且，我不应当仅仅专注于本职位的任务，当其他职位有困难的时候，只要不越权，我就应该上去帮忙。

在为期一个月的服务员工作中，我真的学会了许多。第一天，也就是刚开始进入麽麽茶的时候，我只有一个感觉——迷茫。在这样的餐厅里，我几乎一无所知，看着美丽的餐厅内景，而我却像个傻子一般地站在用于点餐的电脑前。当有一个顾客示意我点餐时，而我却只能叫其他的服务员去点餐，并且我只能从事诸如收拾碗筷和倒水等任务，还要是那样的不专业。正因为没有受过专业的培训，所以我也不敢也不能为这些顾客服务，这样是一种负责和认真的做法。幸亏当天下午，一位老资格的服务员教会了我许多东西，诸如倒水、点餐、收餐和送餐。就这样，我的服务员实习开始了。

可能很多人认为，服务员是一个很底层的工作，作为21世纪的现代人，可能并不需要很多时间去适应这个工作。但是事实上，这种想法是很愚蠢的，并没有实事求是。作为一名合格的服务员，我必须学会很多与服务员相关的技术，我要学会如何站立，我要学会怎样端盘子，我甚至要学会如何为顾客换烟灰缸。我花费了好多天的时间才把这些基本的服务员知识学会，但是运用起来还是诸多失误。有时我会因为点错餐而使得餐厅受损顾客不满，有时我会因为上错饮品而使得自己受罚顾客抱怨，有时我会因为上餐速度不够快而受到领导的批评。或许，有的时候，并不是自己的错误，是顾客的刁难抑或是领导的坏心情，但是，我觉得一切都应该实事求是，慢了就是慢了，错了就是错了，再多的借口也是无用的。

大约过了20天后，我才成为了一名专业的服务员。当然，比起那些已经做了很久的服务员来说，我还是远远不如他们，但是，我认为我的能力是可以完全胜任基本的服务员职能的。我可以骄傲地说，我可以很好地教好新来的服务员。人生须认真，我必定竭尽全力来帮助新来的服务员；人生应乐观，我也是很乐意地帮助这些新来的服务员，他们或许可以为餐厅的长期生存提供不懈的动力。最后的10天，我基本是处于一种悠闲自在的状态，新来的服务员为我分担了更多的任务，而我也可以更高效率和更有效果地为顾客服务。可以说，最后十天的服务员生涯是最幸福的，我不断地为餐厅做贡献和不断地为顾客提供满意的服务，但是却并不耗费麽麽茶餐厅的成本和资源。

总的来说，麽麽茶餐厅是一间不错的茶餐厅。在做了一个月的服务员之后，我知道了这是一间怎样的餐厅。作为一间有新西兰分店的茶餐厅，它融合了中西方文化，为顾客提供了一个满意的用餐和娱乐环境。并且，这间茶餐厅的规章制度也是很严格的，员工的每次上下班时间也是需要打卡的，员工也不能随随便便偷吃吧台和厨房的食物。每个星期，麽麽茶餐厅也有例会；每个月，餐厅也会有货物清点；每次节日，餐厅也会有相应的节日奖励。

而在这一个月的服务员工作中，最难忘的还是和麽麽茶餐厅员工的日常交流。一个月和他们的相处中，我真的学会了很多很多东西，也明白了很多很多道理。在这个餐厅的大多数员工都并没有很高的学历，大多数的人都只是高中或者初中毕业，他们每个月挣的工资也是屈指可数。他们中的大多数人都会吸烟，但是这也是可以理解的，毕竟生活过于单调，抽烟也是一种排忧解难的好方法。这就让我懂得了这样一个道理，文化知识是一种很必要的工具，低的学历就意味着不太成功的开始，高的学历就意味着更好的桥梁。所以从那次实习之后，我决定考研究生，无论结果怎样，更好的平台就意味着更好的提升机会，所以这还是值得尝试的。麽麽茶餐厅分为三个区域，一个区域是吧台，一个区域是厨房，最后一个区域是服务区。事实上，这三个区域的员工是不能随随便便相互交流的，因为每个区域的员工是按责任分配的，他们必须完成属于他们自己的任务，并且不能随便越权。但是，员工之间的关系很好，好到有些时候，厨房的会主动帮餐厅服务区的，吧台的也会主动帮餐厅服务区的，所以作为服务员的我感到很感动和开心，正是他们的帮助让我感觉到服务员并不是一个单调的职位，甚至是一个幸福的职位。

最后，我还在这次服务员工作的期间，认识了两个朋友。一个是负责服务员工作的领导，她对我很好并且竭尽全力在各个方面帮助我，她甚至会主动帮我洗碗。她也有时候找我谈心，当然这是午饭或者晚饭的时间，和她的交流中，我真的学会了很多东西，也知道她作为一位服务员的不易。当我刚开始读大学的时候，她就已经踏入社会了，同样是20岁的我们，却在两个不同的轨道上书写着不同的人生。我真的很同情她，也暗地里鼓励自己。人生应乐观，相比于她，我是幸福的，我应该乐观地面对生活面对挫折；人生要进取，相比于她，我是幸福的，我应当更努力地前进，为了自己的生活而奋斗。还有一个朋友是我的同事，她是一名大四即将毕业的大学生。同样是大学生，同样是在暑期工，我们的差距也是很大的。她有700度的近视，但是上天是公平的，她每年都可以得到5000多元的奖学金，而我作为一名大学生，虽然有400多度的近视，但是却只有300多元的奖学金。当然，这不是衡量差距的指标，衡量差距的指标是对工作的态度。她会更努力地为茶餐厅工作，她更愿意工作也更愿意帮助别人。所以，我也应该向她学习，所以在最后的10天工作中，我尽了自己最大的努力帮助那些新来的服务员。虽然这两个朋友可能是生活中的过客，也可能不是，但是和她们的相处确实是一段难忘的经历。有的人说，经历得越多，人生就会更有把握；但是我却觉得经历得越精，人生才会更有把握。

服务员，这确实是一个比较底层的工作，这就是实事求是。但是，服务员也并不是简单的一项工作，这也是实事求是。我在为期一个月的服务员工作中，学会了很多很多东西，也明白了很多很多道理，这也是实事求是。所以总的来说，这是一段很幸福的工作，虽然仅仅维持一个月，但是也是很完美的。

作为当代大学生，身处国家发展的重要战略机遇期，即面临着难得的人生机遇，也面临着艰巨的人生挑战。人生须认真，为期一个月的服务员工作教会了我认真地工作，脱离了游戏的人生；人生当务实，从实际出发，实事求是，一个月的服务员工作教会了我踏踏实实为顾客服务；人生应乐观，一个月的服务员工作教会了我乐观面对工作，纵使前方有再多的顾客抱怨和领导批评；人生要进取，一个月的服务员工作教会了我努力进取，为了更好的生活，我应该更努力地学习！

评语：

评阅教师（签名）*年*月*日

篇2：安全饮水情况自查报告

安全饮水情况自查报告 本文关键词：自查，饮水，情况，报告

安全饮水情况自查报告 本文简介：向坝乡人民政府向坝乡安全饮水情况自查报告1、基本情况我乡始终把农村饮水安全工作作为为民办实事之一，经过这几年的努力，在县委、县政府和县主管局的关心支持下，乡供水管网正在逐步覆盖各村各组。目前，全乡安全饮水工程主要分为集镇安全饮水和大河安全饮水工程，项目总投资约300万元，其中：集镇安全饮水工程投资2

安全饮水情况自查报告 本文内容：

向坝乡人民政府向坝乡安全饮水情况自查报告

1、

基本情况

我乡始终把农村饮水安全工作作为为民办实事之一，经过这几年的努力，在县委、县政府和县主管局的关心支持下，乡供水管网正在逐步覆盖各村各组。目前，全乡安全饮水工程主要分为集镇安全饮水和大河安全饮水工程，项目总投资约300万元，其中：集镇安全饮水工程投资200万元，大河安全饮水工程投资100万元。截至目前，集镇安全饮水工程已完成厂房建设600平方米；新**池3个，蓄水容量达到600立方米；新建1个跨度15米，宽2米，高度为3米的拦水坝；开挖管槽4000米，完成工程总量的85%，辐射金竹园、五丰、向坝、高泉等4个村5000余人。大河安全饮水工程水源点选址和蓄水池已经基本建成，到农户的管网已准备到位，辐射花柳凸、二坪、胜丰、裕丰、岔河等5个村2000余人。

2、

存在问题

一是群众缺乏饮用水环境意识差。农民卫生习惯不好、乱推乱放杂物，生活区、养殖区不分，给农村环境造成了严重影响，致使水源较差。

二是由于向坝乡农户以往都是采用人畜饮水，除了一些管网之外，并无其他费用，而对于安全饮水项目的800元报装费，农户存在的异议较大。

三是向坝乡是“三山夹两河”的地貌，全乡比较平坦且适合**厂的位置比较缺乏，一部分居住在高山和二高山的农户就不能享受到安全饮水项目带来的实惠。

3、

几点建议

一是建议环保部门结合新农村建设，大力实施生态修复，划定水源保护区，加强饮用水水源地保护，保障水源水质安全，定期对集中供水水源保护区进行检查，加强水源地周边管理，杜绝堆放垃圾和有害物品，防止供水水源受到污染。

二是建议工商、卫生质量监督局等单位定期对水质进行抽检，确保用到安全达标的水质。

三是建议县委、县政府是否考虑对向坝乡居住在高山和二高山上相对集中的农户进行实施小范围的安全饮水项目和人畜饮水项目，确保这部分群众生产生活用水得到保障。

二0一三年三月五日

篇3：安徽淮北职业技术学院六安瓜片网络营销实训报告

安徽淮北职业技术学院六安瓜片网络营销实训报告 本文关键词：淮北，安徽，职业技术学院，实训，网络营销

安徽淮北职业技术学院六安瓜片网络营销实训报告 本文简介：安徽淮北职业技术学院六安瓜片网络营销实训报告课题名称六安瓜片网络营销方案专业电子商务班级14电子商务小组名称茶香四溢小组成员李俊俊、汪转晴、李姗姗、张灿、杨远鹏、张勇、肖丹指导教师胡存梅实训时间2012-1前言六安瓜片，中国历史名茶，中国十大历史名茶之一，简称瓜片，属绿茶类，产自安徽省六安。唐称“庐

安徽淮北职业技术学院六安瓜片网络营销实训报告 本文内容：

安徽淮北职业技术学院

六安瓜片网络营销实训报告

课题名称

六安瓜片网络营销方案

专业

电子商务

班级

14电子商务

小组名称

茶香四溢

小组成员

李俊俊、汪转晴、李姗姗、张灿、杨远鹏、张勇、肖丹

指导教师

胡存梅

实训时间

2012-1

前言

六安瓜片，中国历史名茶，中国十大历史名茶之一，简称瓜片，属绿茶类，产自安徽省六安。唐称“庐州六安茶”，为名茶。明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶。清为朝廷贡茶。六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。

早在唐代，《茶经》，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶道的奠基人陆羽所著。《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称；明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶，为茶之极品”；明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及，曰“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”，予“六安瓜片”以很高的评价；“六安瓜片”在清朝被列为“贡品”，慈禧太后曾月奉十四两；大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》入竟有80多处提及；到了近代，“六安瓜片”被指定为中央军委特贡茶，开国总理周恩来同志临终前还念唠着“六安瓜片”；1971年美国前国务卿第一次访华，“六安瓜片”还作为国家级礼品馈赠给外国友人,2007年国家主席胡锦涛参加“俄罗斯中国年”活动并赠送“特级六安瓜片”由此作为中国国礼赠送给俄罗斯总统普京。可见，“六安瓜片”在中国名茶史上一直占据显著的位置。

由此可见，不仅是在以前还是现在，六安瓜片都有好高的评价，那么怎样使他能够精益求精，更上一层楼。我相信通过本方案的制定与实施，定能使六安瓜片的知名度和市场占有率得到进一步的提高。

目录

前言·····················································3

任务概要·················································4

一、

六安瓜片营销现状分析······························4

二、

营销环境分析······································5

（一）宏观环境分析·······································5

（二）微观环境分析·······································5

三、SWOT分析···········································7

四、STP战略·············································10

（一）市场细分··········································10

（二）目标市场··········································10

（三）市场定位··········································11

五、营销组合············································11

（一）

产品策略·········································`11

（二）

价格策略·········································`11

（三）

渠道策略·········································11

（四）

促销策略·········································12

六、总结················································15

任务概要

本方案首先通过市场调查得到数据分析了六安瓜片的营销现状，在扫描营销环境后进行SWOT分析，通过市场细分找到目标顾客，同伙品牌定位在消费者心目中树立独特的印象。在此基础上制定出产品、价格、渠道和促销策略，最后对活动所需的费用进行了合理预算。

一切营销方案必须以消费者的需求为出发点，一切产品必须首先找到自己的顾客。在产品同质、价格相近、渠道雷同的情况下，最能体现策划方案智慧让营销者一决高下的恐怕就是促销了。促销有多种手段，常见的有广告、人员推销、营业推广和公共关系。本方案将通过营业推广，广告相结合的方法进行促销，相信通过本方案的实施，一定能使六安瓜片的知名度和市场占有率得到提高。

一、

六安瓜片营销现状分析

中国是茶树原产地，是茶叶生产、消费、出口大国。年茶叶产量53.5万吨，同时也是拥有十几亿人口的人口大国。人均茶年消费量仅为0.42公斤，低于世界人均消费量0.54公斤。中国茶叶内销市场发展潜力大。目前，绿茶消费占75%，名优茶消费占20%。名优茶的发展已成为我国茶叶经济新的增长点。随着人们生活水平的提高，对“健康、自然、绿色”消费的追求，绿茶市场将出现供求两旺的良好态势，市场空间广阔、发展前景乐观，六安瓜片将作为绿茶的名品，拥有优良的市场环境。

另外，六安市是安徽省重点产茶区之一，目前全市有六安瓜片生产基地8.5万亩，产量1000吨，产值近亿元。其中重点保护基地1.8万亩，年产特一、特二级六安瓜片100多吨，产值3000多万元。现有六安瓜片名茶加工企业40多个，全市拥有销售六安瓜片市场近50个，集散地30多处，在芜湖、合肥、上海、南京、天津、北京等大中城市均设有六安瓜片专营窗口，并且远销欧美、日本、东南亚等国家。目前主要拥有的品牌有德顺昌、徽六、齐头山、一笑堂等。

二、营销环境分析

（一）宏观环境分析

1、人口环境

中国是世界主要的茶叶生产和消费大国，中国茶叶产量位居世界第一，但人均茶叶消费量不仅低于西方国家也低于世界平均水平。因此，在茶文化底蕴如此深厚的中国，随着我国人均收入的增长和人们对生活质量要求的提高，茶叶消费市场存在很大的增长空间。

2、社会文化环境

中国的茶文化可谓源远流长，其不仅带动了人们对茶的消费，更成为我国文化的重要组成部分，因此，中国的茶文化已经成为我国茶贸易的重要载体。

3、政策环境

是安徽省农业产业化经营的重点项目，也是安徽省落实“三农”的重点实施项目，更是六安市的重点扶持产业。

4、经济环境

近年来，我国各地区经济快速平稳的增长，人们的可支配收入却来却多，人们对绿色和健康食品的消费也呈现不断增长的趋势，茶作为一种健康的绿色消费品也越来越受人们的青睐，茶叶的市场也越来越广阔。

（二）微观环境分析

1、消费者分析

（1）消费者消费的总体态势

营销茶叶消费的因素主要有传统习惯、个人偏好、收入、营养知识、茶叶品质以及销售服务等。当前六安茶叶市场中，六安瓜片一直以来深受当地人们的欢迎，人们长期以来大六安瓜片作为茶叶的首选；但总体而言，人们饮用六安瓜片的频率还不高，随着人们生活水平的提高，六安瓜片的市场潜力将是巨大的。

（2）当前消费者分析

就当前六安现有茶叶市场而言，六安瓜片占有很大的市场份额。但是，由于其他饮品如牛奶、可乐等的进入，消费者的选择日益增多，单一的茶叶市场将面临分割。

2、竞争者分析

（1）黄山毛峰

黄山毛峰，同属于绿茶，产于安徽省黄山。由于黄山独特的地理环境和风景，为黄山毛峰蒙上了种种神秘的色彩。在黄山特殊的气候环境下，这里的茶树沉浸在云雾之中，因此茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味甘醇，成为茶中极品。

（2）西湖龙井

西湖龙井是绿茶中最有特色的茶品之一，素有“天堂瑰宝”之称。是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇

、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。

（3）武夷岩茶

武夷岩茶产于福建武夷山。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉。

（4）其他

其他的像安溪铁观音、洞庭碧螺春、君山银针等都是六安瓜片的有力金正对手。

三、SWOT分析

（一）优势

1、生态资源条件优越

六安市茶区地处大别山北麓．海拔在200米一800米．森林覆盖率在50%以上．佛子岭、梅山、龙河口、晌洪甸、磨子潭等五大水库贯穿其中。气候温润，雨量充沛、寒暑温度分明。优越的生态环境非常符合茶叶生长要求。六安茶树品种资源丰富，拥有舒茶早，金鸡种，棋江种，独山中叶种等适宜栽培的茶树品种，孕育了六安茶叶优良的内在品质

2、历史名优茶品牌显赫

六安是我国著名的古老茶区之一。据史书记载，汉代就有茶树的栽培利用，唐代霍山黄芽已成为当时名茶之一。在明清时六安瓜片茶更是作为朝廷贡品。解放后，六安瓜片作为中国十大名茶之一，多次作为国礼赠送外宾，如2007年中俄文化年。胡锦涛主席就向普金总统赠送六安瓜片茶。受到广大茶叶消费者的欢迎．六安市茶叶产业发展拥有显著的历史名优茶品牌优势。

3、区域茶文化丰富

六安市茶文化源远流长，底蕴深厚。千百年来皖西人民在采茶，制茶的生产实践中，创造了许多极具地方特色的茶文化。并且，在2008年六安瓜片成功申报为中国非物质文化遗产。

4、产业基础基本形成

六安茶叶生产加工体系基本形成，全市现有茶叶初、精致加工工厂和生产企业约860家，并涌现了一批具有一定规模和市场竞争力的茶叶龙头企业，拥有1家省级和5家市级农业产业化龙头企业。六安茶叶流通市场已初具规模．全市现有茶叶初级市场310多个。茶叶集散110多处，其中六安茶叶大市场和大别山绿色商城已成为两处较具规模的茶叶专业市场。同时在南京、上海、北京等省外城市建立销售网点。

（二）、劣势

1、茶园种植粗放标准不高

虽然六安茶园面积较大，但区域化、规模化尚未形成。良种化程度不高，相当一部分是低产茶园，茶树品种老化，稀疏分散，加之管理粗放、重采轻管，导致茶叶产量低、质量不高，效益不理想。截至2008年，经过认证的有机，绿色茶园面积仅7万亩。这些都制约了六安茶叶产量和品质的提高。

2、产业集中度低产业链短

六安茶叶企业数量多规模小，存在大量的个体小茶厂，大部分设备简陋且老化、卫生条件差、加工水平及管理落后，导致茶叶生产力低下，茶叶的质量卫生难以保证，近年来公司＋基地＋农户等模式快速发展。但茶叶龙头企业还显得相对脆弱，影响带动能力有限。不能主导某一名优茶的生产，加工和销售，产业的集中化程度较低，无法实现规模经济。同时，六安茶叶生产销售的基本是初级产品，茶叶深加工基本处于空白，产业链短，产品附加值低。

3、茶企品牌众多竞争力弱

茶叶生产经营企业小而多，相应商标品牌较多，仅以六安瓜片为例，就有“徽六”、“齐山”、“一笑堂”等10多个商标品牌。由于各自分散运营、竞相挤压，缺乏整体意识和统一运作，无法有效集聚科技、资金、生产、销售等资源、难以造就较高市场占有率的知名商标品牌，形成六安名茶虽多但知名商标品牌少，即有名茶而无名牌。历史上形成的名优茶价值还未充分开发利用。

4、茶文化挖掘与发展不足

近年来，政府相关部门通过开展茶文化节等宣传活动。在一定程度上提高了六安茶的知名度及声誉，但六安茶文化的影响主要还在本区域内，在开拓外部市场时作用有限。要深入挖掘整理历史遗产，吸收其它茶文化的有益成份，拓展并宣传现代六安茶文化，加强茶文化与茶产业的融合，扩大六安茶影响。

5、茶叶专业技术人才缺乏

在茶叶的种植、加工等方面相关的科研人员较少。茶叶企业管理、营销等方面优秀人才较为缺乏，尤其缺乏有创造性、开拓性的管理与市场营销人才。

（三）机遇

1、旅游业快速发展带来的机遇

皖西地区旅游资源十分丰富。随着近年来旅游业快速发展，茶叶作为六安主要的旅游特色产品，旅游业的快速发展，为六安茶叶产业的发展提供良好的机遇．扩大了六安茶叶的市场和客户群，传播了六安茶叶的美名。

2、相关政策环境的机遇

2008年安徽省政府制定省会经济圈发展规划纲要，开始实施建设以合肥为中心，六安、巢湖为两翼的”省会经济圈”战略计划，提高区域整体竞争力。这对六安茶叶产业的发展带来新的机遇。六安市茶叶产业作为省会经济圈内特色，互补资源，其比较优势将得到进一步发挥。此，．中央实施的中部崛起战略。三农扶持政策．绿色GDP等，都为六安茶叶产业发展提供良好的外部政策环境。

3、绿色消费需求增长的机遇

随着社会经济发展，消费者消费能力的增强，对绿色健康消费需求将不断增加。茶叶作为一种天然具有保健功效的绿色饮料，受到越来越多消费者的欢迎，市场需求潜力巨大。同时，伴随着人们对健康，环境的关注，消费者对茶叶的卫生质量，口感品质、特色等方面也提出了更高的要求。茶叶消费将逐渐从一般大宗茶向名优茶转变，为六安的名优茶发展提供机遇。

4、相关技术发展的机遇

茶叶产业的发展与茶叶科研技术发展紧密相关。随着在茶叶种植、加工、有效成份提取等方面取得的科技发展。谁能较早引进，吸收和转化这些科技成果，谁就能占领茶叶市场的制高点，延伸产业链，取得竞争优势。

（四）威胁

1、茶叶产业外部竞争十分激烈

不论是省内的黄山市，还是周边的浙江、湖北等省份，都在加快茶产业发展步伐，成为六安的强劲竞争对手。面对省内外茶叶知名品牌的快速发展和较高市场占用率，对六安市茶叶的市场开拓及品牌打造是一大挑战。

2、其他替代饮料产业快速发展

随着其它现代饮料产业如碳酸饮料、果蔬饮料等的快速发展和市场渗透。尤其在年轻消费群体中表现更为突出，将对传统茶叶市场产生巨大冲击。六安茶叶产业只有树立品牌意识，掌握现代营销理念和手段，才能得到消费者的青睐和选择。

四、STP战略

(一)

市场细分

茶叶作为人们的日常饮品，与我们的生活息息相关，因此，我们主要从年龄分析，同时随着人们收入的不同，对茶叶的要求也有所不同但，但影响不是太大。因此我们主要从年龄方面分析。

1、

按年龄，可以分为：

（1）老年人：这个阶段的人一般都以退休在家，颐养天年，注重养生，喝茶的很多，需求大

（2）中年人：这一阶段处于一生中的黄金阶段，大都在忙于事业，喝茶的不多，但大多喜欢把茶叶用作礼品，送人，需求也比较大。

（3）青年人：这阶段的人比较年轻，喜欢尝试新事物，更多的是喜欢喝一些像可乐、果汁一类的饮品。对茶叶需求较少。

（4）少年儿童：这一阶段自己不具备消费能力，通常有家长决定。

(二)

目标市场选择

通过上面的的分析，对于六安瓜片的目标市场，我们主要选择在中年人和老年人这一块，加大在中年人，老年人这一块的力度，同时也可适当选择青年人这一块的市场，主要以中、老年市场为主。

(三)

市场定位

通过市场定位和目标市场的分析，对于六安瓜片，我们把它定位于中高档茶叶。对于不同的消费群体，我们有不用的茶叶来满足不同的消费者，根据消费者的收入水平的不同，我们同样有不同档次的茶叶来满足消费者。从而使我们的茶叶进一步得到推广，提升我们的品牌知名度。

五、营销组合

（一）产品策略

1、产品定位：六安瓜片历史悠久，家喻户晓，考虑到产品的成本，同时为了突出产品的质量，可以从一开始向消费者推广时实行相对合理的中高价格策略，以中档为主，避开其他名茶的竞争。

2、包装设计：根据不同的消费人群的特点进行不同的包装设计。我们可以根据老年人、中年人、青年人、儿童的特点设计符合他们审美和特点的产品包装，

（二）价格策略

六安瓜片的种类相对比较多，价格也比较多样化，因此在价格策略上，我们主要以差别定价法为主，同时也采用折扣定价法相结合。

1、差别定价法

根据产品的不同质量和包装，设定不同的价格，这样可以满足不同消费水平的消费者，从而可以吸引不同层次的消费者。

2、折扣定价法

给予一定的数量折扣，从而可以吸引消费者购买跟多的产品，鼓励多购。

（三）渠道策略

针对不同的销售市场，我们主要有直接渠道和间接渠道两种渠道。

1、直接渠道

主要是针对六安地区产茶区的消费者，可以进行直销，在各大茶园基地下建立一些直销店，在茶园附近的消费者可以到这些销售点直接购买，省去了中间费用。

2、间接渠道

是针对其他地区，外地市场，距离比较远，可以通过销售点，一些店，茶馆等销售地点进行购买。目前，全市拥有销售六安瓜片市场近50个，集散地30多处，在芜湖、合肥、上海、南京、天津、北京等大中城市均设有六安瓜片专营窗口，并且远销欧美、日本、东南亚等国家。

（四）促销策略

根据市场调研结论，结合产品特点和市场竞争需要，针对性地确定促销推广方案。其次，通过经济、实惠的品牌传播途径。如报刊的分类广告和软文广告、茶博会的斗茶会等，实施差异化营销创新，配置新颖、别致的宣传品、展品、POP等，倡导茶艺、茶道等的文化推广传播，达到“润物细无声”的品牌推介和促销效果。具体方式可通过以下几方面实施：

（1）网络广告促销：六安瓜片可以通过网络广告促销的形式，借助网上知名站点（如isp或者icp），免费电子邮件服务，以及一些公开的交互站点（如新闻组、公告栏），发布六安瓜片的产品信息，对其进行宣传推广。

（2）站点推广促销：六安瓜片应建立专门的网站，通过以下方法进行宣传，扩大网站的知名度，吸引网上用户访问网站，起到宣传和推广产品的效果：搜索引擎注册、建立连接、发送电子邮件、发布新闻、提供免费服务、发布网络广告、使用传统的促销媒介。

（3）销售促进促销：可以在网络上开展一些活动，如有奖促销、拍卖促销、免费资源促销来刺激顾客对产品的购买和消费使用，达到促进销售的目的。

（4）关系营销促销：为实现网上公共关系目标，六安瓜片可以利用互联网开展下列各类公关活动：与网络新闻媒体合作、论坛宣传和推广产品、即时通信建立沟通渠道

六、总结

通过对六安瓜片目前市场现状的分析与了解，我们针对其特点制定了以上的促销方案，在策划的过程中汲取了很多方面的资料和一些成功经验，希望通过本次方案的实施能使六安瓜片的品牌知名度得到进一步的提升，同时也希望其市场占有率进一步提高，提高销售量，使六安瓜片跟广为人知。

此次活动方案由于是个人完成的，存在很多不完善之处，请老师指正。