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    想起了曲曲菜优秀散文大全

    时间：2022-06-06 09:54:11 来源：蒲公英阅读网 本文已影响人 蒲公英阅读网手机站

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    想起了曲曲菜优秀散文大全

    　　曲曲菜，学名叫做“苣荬菜”。我中国的北方广而布之。小时候，见每家饭桌上碟碗中多具此物。虽有苦涩，但佐以食盐能提味加香。常见家中吃货甩开腮帮大口咀嚼，那一幕记忆犹新。

    　　大概是八十年代末，此菜此食离人们的饮食生活渐行渐远。曲曲菜虽不名贵，不似山珍海味，后来人多不知晓，实属遗憾。

    　　曲曲菜生长在土壤肥沃、水分充足的田间地头、空旷处、山谷林缘或近水处等，往往成片出现。他的叶子是深绿色的，呈放射状分布，有好几层，老根是黄褐色的，通常在地下十多厘米的土壤里自由延伸，错综复杂的分布。春天多采之，是一种比较常见的野菜。曲曲菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋，叶片呈长披针形。曲曲菜又属多年生草本。具乳状汁液；掇肥大，入土极深。茎粗壮，微红，具条棱，多分枝：叶子呈长披针型，色泽深绿，长势强健。抗病性强，质地脆嫩。据药物学书记载：初春时生苗，茎中空，折断时会流出白汁，开黄花和野菊相似，其种子附生白毛，能随风飘扬。曲曲菜药用价值高：功擅清热利尿排毒，治急性细菌性痢疾之症取曲曲菜一两，水煎服甚佳。曲曲菜经过不同的简单熬煎还可对急性咽炎、内痔脱出发炎、阑尾炎等诸症皆有可为。

    　　今人多不了解，并非曲曲菜之珍稀，更是那段挖曲曲菜的生活情景。春末夏初，正是娘母们薅田除草的日子。那一眼望不到头的碧绿麦田里顶着白头巾的娘亲们，坐在捞毡上低头作业。暑气下蒸，地湿上窜，也挡不住生活的需要。她们知道哪是杂草，哪是良莜，就像她们深深地知道手下的曲曲菜对于家人的渴望而不忍错过。晌午了，她们疲惫而归，将满筐的野菜抖落在地。于是家中鸡鸣狗吠，嘈声四起。于是炊烟袅袅，饭香弥散。于是野菜登场，聊以安慰白雪的面条。可是我们的娘亲有多么的不易 ，在从集体的劳动中带回来的所得里将猪草和人食分而别之，多么辛苦。因着母亲的影响，我们的家务劳动当然也少不了残害曲曲菜的生命。

    　　那是午休后，村里三五成群，提筐在野。田间，地头，渠边，坡下，无不闪动着短头发的娃子，长头发的丫头。要是遇着成片的坡的曲曲菜，如获至宝，免不了你争我抢，少年情谊的瞬间灰尽。

    　　野菜的多寡，成了评价手脚的依据；野菜品质，诉说着品鉴的能力。爱心的妈妈都有她们独自的育儿秘籍，尽管她的孩子挖的最少，不比其他人家的聪明，也足以让其明天的日子里阳光灿烂。

    　　否极泰来。吃野菜，品曲曲的日子终于有了自由。承包地以后，吃惯了野菜的家人更希望顿顿有白面，天天有肉吃，谁也不渴望曲曲菜的日子。

    　　生活往往是从一个极端走向另一个极端的。温饱线上站起来的人们渐渐地迷失了方向。这种迷失开始于饮食，扩散到城里乡下，也扩散到孩子们的神经里，似乎山珍海味就是大价钱或精工制作的美味。

    　　最近几年，野菜又风靡城乡。吃野菜想曲曲的越来越多，化着不菲的价钱，吃着商品的野菜，而几人又能吃得上真正的野味呢。农药的广施，化肥的增大，你也无可挑剔。况且，除草剂的有增无减，哪里能寻得当年的野菜呢。是啊，什么时候能随处可见野菜自由生存，什么时候你我才真正健康。

    　　野菜的曲曲啊 ，凉州人的日子里应该有你！苦涩的日子里有你，温饱的日子里有你，富足的日子里有你，将来的日子里也应该有你。这不仅仅是记忆，也不仅仅生活和医道。小小的曲曲菜，更是是哲学，是文化，是治世之方。

     

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