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    siyb创业计划书 [siyb创业准备计划书小吃]

    时间：2019-06-06 03:30:46 来源：蒲公英阅读网 本文已影响人 蒲公英阅读网手机站

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    　　创业，餐饮行业是一个很好的选择，小吃店创业更佳。小吃店创业上手快、成本低、回报高。以下是小编为大家整理的关于创业准备计划书小吃，给大家作为参考，欢迎阅读!

    　　创业准备计划书小吃

    　　一、投资开店局限性

    　　手持5万，可投资的项目有局限，就拿我开小吃店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付!

    　　二、装修及设施

    　　店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置2000元。虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。装璜期为一个月。

    　　三、经营特色

    　　小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这5万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风格。

    　　四、开小吃店员工使用

    　　请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。员工基本工资为800-1200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。

    　　五、营销策略

    　　1、为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。2、开业前一个月派发8折优惠券。3、抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元;加不打折的50个jqk。

    　　六、开店毛****

    　　这种小吃店，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为3000-5000元。即毛利润为1800元，除去员工工资加费用14*60

    　　开店经验总结

    　　开小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品位高，毛利润率才高。食品再好吃，推销手段也要独特。本店采用抽牌打折，是一种买一送一机率销售手段，让享受美食的人们获得打折刺激，也是一个乐子。

    　　创业准备计划书小吃

    　　一、提供的明确的服务范围

    　　1、微笑服务：在与人交往中微笑往往有意想不到的效果。

    　　2、礼品服务：在特别的日子送上精美的一个小礼物，如可爱的小娃娃、小零钱包。

    　　3、会员卡服务：凡是填好资料并承认的会员，在店铺消费均可享受8。8折。

    　　4、情侣会员卡：凡是填好资料并承认的会员，在店铺消费均可享受8折。并可以8折享

    　　受新推出的产品例如情侣鸳鸯饮。

    　　二、延伸服务

    　　可以接受电话订购和网上订购。

    　　三、产品分析

    　　1)产品在同类产品中的档次

    　　①产品的价格认识

    　　价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的下面与负面的影响，并不可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须得使得大众都能接受。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。②产品的外观与形象以甜美温馨为主题，产品的包装须讲究细致入微。

    　　2)产口的分类与定位①②③④

    　　蛋糕。

    　　蔬果榨汁：水果批发市场，价格便宜品种齐全。其他饮料(如可乐，雪碧，奶茶，咖啡等)面粉，奶油材料

    　　⑤新型巧克力

    　　⑥提供模具，可手工制作符合自己心意的特色巧克力，蛋糕，冰淇淋

    　　⑦特色油炸冰淇淋

    　　⑧可与部分小学联系，收取一定费用，提供去学校教小朋友制作蛋糕巧克力⑨每天都推出一种固定的特价产品，并且之前做好宣传，可以保证不是前几天卖剩下的

    　　四、与竞争对手的竞争状况分析

    　　1)在竞争中的地位

    　　像这样的糕点店在南京仙林大学城附近并不多，市场容量很大。并且我们店不单单是销售产品的商店，还提供自己动手，手工制作。这种手工糕点店就是将来的发展趋势，这种经营模式不仅可以吸引女性消费者，还能够吸引想为恋人送上独一无二祝福的情侣们。2)主要的竞争对手l竞争对手的优势与劣势优势：

    　　①服务优势：以提供精致服务以及不断创新产品而闻名(雪贝尔)以品质上佳的蛋糕及卓越的服务打响名号(皇冠玛利奥)

    　　②便利优势：都使用柜台式销售

    　　③品牌优势：知名度高

    　　④价格优势：价格适中

    　　⑤拥有仙林地区其他蛋糕店所没有的特色手工制作

    　　劣势：

    　　①环境：单一柜台式销售已渐渐被淘汰，取而代之的将是新型模式的蛋糕店。②成本：前期投入成本会比较大，收回成本可能需要一段时间

    　　五、项目分析

    　　1)店铺的核心

    　　DIY手工制作，真诚贴心服务。顾客所需要的正是我们所需要的。

    　　2)店铺地理位置的选择大成对面，南京银行旁边。

    　　3)店铺的装修及表现风格

    　　以甜美温馨为主要表现风格，以粉色，白色，淡绿色，色系为主，以心形为主要设计图案。

    　　4)服务人员的招聘

    　　服务人员的一言一行关系着店铺的形象。1，从业人员必须持有“健康证”。2，找有经验的以及文凭高的优先考虑。33，有创新思维的优先考虑。

    　　l)开业庆典

    　　确定庆典所需传播的信息，安排好庆典花束及加强派发传单人员对周遭地区的宣传。

    　　2)开业预算

    　　1、启动资产：60000元

    　　2、设备投资：

    　　1、房租3000元，押金6000元。

    　　2、门面装修(包括店面装修、灯箱、音响)约10000元。

    　　3、统一服装费约500元，点心师傅两名，服务人员两名，宣传、外送人员(派发传单人员)三人。(由于是合伙经营，所以没有工资，从盈利中获得分成。)

    　　4、机器设备最大的投资：35000元

    　　5、广告媒介费用：2000元.

    　　6、首期进货款：面粉、奶油、及以上产品定位的原材料以及糕点订购3000元。水电等杂费：700元】

    　　7、蛋糕的制作方法可购买光盘自学，这样可以节省不少成本费用。目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般17盘含70项目技术共200元/套。

    　　六、广告策略

    　　1)广告的目标

    　　l、期望的目标提高认知度，初步建立良好的店铺形象，赢得社会公众的好感，为以后的发展打下基础。

    　　2、根据市场情况可以达到的目标

    　　打开认知度，促进产品销售，顾客来访的增加。

    　　2)广告市场策略

    　　l、广告主题

    　　以介绍店内精致小点心，冷热饮，手工制作为主，以介绍店铺环境为辅。设计的广告要能突出和符合店铺形象的。

    　　2、广告创意的途径与内容平面广告宣传册：

    　　地点：中高级住宅区，学校内部、门口，商业步行街及商业区等。宣传时间：一个月

    　　方式：派发清单店内广告：

    　　在店内有充分空间的条件下，张贴部分美食平面广告图片。

    　　七、济效益估算

    　　1、月销售额(平均)：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

    　　2、每月支出：14033元房租：，约5000元。

    　　3、货品成本：售价30%左右

    　　4、水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元

    　　5、月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

    　　创业准备计划书小吃篇2

    　　如何筹备开小吃店,具体流程如下:

    　　1.寻找经营地址

    　　2.签订租赁合同并索取房产证复印件(办营业执照和卫生许可证时用)

    　　3.找装修队出施工图,报消防局和卫生监督所

    　　4.得到消防和卫生的认可文书后,照图施工

    　　5.此时的您不要挺下来,要去工商局联系入资事宜,并办验资报告(属地工商局)

    　　6.工程竣工后,报消防和卫生验场.

    　　7.合格后,去卫生监督所申请卫生许可证.

    　　8.持<<卫生许可证>>到工商局办理<<营业执照>>

    　　8.1先领<<名称预先核准书>>填写,进行名称核准(简称:起名)

    　　8.2再领<<企业设立登记表>>填写.进行企业注册(此时需要向工商机关出示您的卫生许可证 房产证 租赁合同 验资报告)

    　　8.3手续全部完成,5个工作日后领取营业执照

    　　9.持营业执照到税务机关办理<<税务登记证>>

    　　10.去质量技术监督局办理<<组织机构代码证>>

    　　11.去银行办理开户手续.

    　　费用大约1000元即可

    　　首先找民政部门办一个再就业下刚优惠证。然后就开业。不用先办手续。办了许可之后就要收费交税。先开着，如果工商局发现之后，他们就会主动来找你办的。(不发现就一直干。一般没人要开发票的)。不要怕，工商税务来了，就说下岗后借钱开的，不懂怎样办手续，生意不好赔钱，不想长干。找理由找熟人想办法减免税费，实在不行就交点临时税。生意好的话在慢慢的补办工商税务手续。办许可和税务登记卫生许可证是固定流程。好办的。

    　　创业准备计划书小吃

    　　1：制定新店发展的战略规划

    　　在开设新店时，应对新设店的今后发展进行战略规划。如开店的速度、开店的规模、新店的发展前景等。在寻找新的开店机会时，通常有两种选择：一是在已有零售店的城市增设新的零售点;二是在还没有开发展城市开设设新的零售点。第一种情况容易决策，而第二种情况通常需要一个较全面、系统的决策过程。对于个人投资者，开店计划往往更应重视短期的经营预测而不是长远的开店规划。

    　　2：进行市场调查，确定开店意向

    　　进行严密的市场调查，确定零售机会，决定开店的意向，如开店的数量、区域等。

    　　3：选择开店业态及零售店规模

    　　服装鞋帽售业态种类很多，从投资的角度看，有自我连锁店、加盟店、一级经销商模式等。从有无实体店铺来看，有产品目录直销店、地铺、店中店、服装商贸城、服装零售展、流动摊档等，服装品牌企业也可根据经营业员的需要，选择专营店的形式。

    　　4：选择开店地域

    　　选择开店的地域时，通常要分析自己的经营优势，先在竞争较小的中心城市开店，然后以此为轴心向周边城市辐射，这是一种比较稳妥的方法。

    　　5：店址调查与选择

    　　选择了开店的城市之后，要进行深入细致的商圈分析，确定具体的开店地址。通常具备开店条件的地方应有以下四个特点：一是所选地段与其品牌形象相符; 二是交通方便;三是客流量要足够大;四是要选择恰当的竞争对手。在服装零售中，竞争对手通常被除数作为经营标杆，对吸引目标顾客、调整经营策略都有积极的作用。

    　　6：制定开店计划并实施

    　　对零售店进行装修、准备开店并试营业等，要制定好日程安排，按计划实施。

    　　7：开店营业

    　　当店员、货品、零售店布置等均已安排好之后，要作一个开店策划，给消费者一个好的开店印象。

    　　8：对新开店进行业绩评价

    　　对新开店要特别关注其业绩的变化，经常分析销售情况，总结经验，检讨问题，以便改进并适应当地的零售特点。

    　　对新投资服装鞋帽店的人来说，理顺开店流程，做好开店计划很重要。

    　　21世纪是造就老板的世纪，独立开店、自己给自己当老板成了许多人的梦想。然而，你能开什么店?店怎么开?可不是一念之间就能搞定的，其中大有学问。

    　　1.为什么想开店

    　　①感性创业者。多属感情用事型，常被某些经营成功的店面吸引，对开店过于乐观。

    　　②理性创业者。又可分为两类：一是水到渠成型，这类人拥有专业技能，从基础做起，慢慢积累;二是停、看、听型，他们不急于投入，想通过各种渠道进行了解，找寻最好的投资方式。

    　　2.开店成功率有多高专家认为，店面经营成功之道，“技术”是基本的生存条件;真正能让店面落地生根，充足的竞争力也是不可或缺的;留意市场讯息，关注新形态消费文化及特性，才能在消费者偏向理性思考的情形下，免于落入削价竞争的恶性循环中。

    　　3.开什么样的店①若你浑身充满创造力，内心热情如火，外表光芒万丈，可考虑经营自助火锅店、传统小吃店、便当外送等餐饮服务业。

    　　②若你酷爱精致有品位的物品，二手精品店、手工艺专卖店及小型咖啡屋，能让你一展雄才。

    　　③若你极度敏感，有爱家、恋家情结，托儿所、幼儿园将是你的最爱。

    　　④若你常常跟着感觉走，时时设身处地地为人着想，宠物店、花店、园艺店正需要你这种特性。

    　　4.用什么方式开店是单打独斗，自己开店?或是邀亲友合伙?抑或是入主加盟体系，由总部提供开店资源?专家认为，若所开设的店面，与过去工作经验有关，并曾担任经营管理职务，可考虑独立开店。但若无经验，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，也不失为降低经营风险的好方法。合伙最好避免2人组合，而以3人为佳，最多不超过5人。

    　　5.开店前斟酌哪些投资要素

    　　①店铺周围环境如何。一是指店铺周围环境状况。如是否有垃圾堆等影响店铺环境的设施。另一种指店铺所处位置的繁华程度。一般来讲，车站附近、商业区域等人口密度高的地区、三叉路口等位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。

    　　②交通条件是否方便。顾客到店后，停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。

    　　③周围设施对店铺是否有利。一般只有车道和人行道的街道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边铺面;行人在街边行走，很自然进入店铺。但街道宽度若超过30米，则有时反而不聚人气。据调查研究，街道为25米宽，最易形成人气和顾客潮。在车道、自行车和人行道分别被隔开的街道上开店并不很合适。

    　　④服务区域人口情况。一般来讲，开店位置附近人口越多、越密集越好。比如商业区、旅游区，大学区等。

    　　⑤目标顾客收入水准。

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