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    端午节粽子不同做法

    时间：2020-11-27 12:07:08 来源：蒲公英阅读网 本文已影响人 蒲公英阅读网手机站

    相关热词搜索：粽子 端午节 做法

    　端午节粽子的不同做法

    　 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《端午节粽子的不同做法》的内容，具体内容：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素 B1、维生索 B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用...

    　糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素 B1、维生索 B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。你想了解好吃美味的粽子要怎么做吗?下面就让我给你介绍一下端午节粽子有哪些不同的做法吧!

    　美味的端午节粽子的做法 1

    　材料

    　材料：蜜枣，梅肉干，红豆，糯米，干粽叶

    　做法

    　1、糯米洗净，用清水浸泡 3 小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。

    　2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。

    　3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入蜜枣、梅肉，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。

    　4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上

    　再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮 2 小时再焖制 1 小时即可。

    　 美味的端午节粽子的做法 2

    　材料

    　糯米 600 克，红豆 30 克，新鲜粽叶 50 张，棉线若干

    　做法

    　1.糯米、红豆提前冷水浸泡 12 小时，混合在一起待用;

    　2.粽叶两张交叠，卷起成斗状，填入糯米和红豆，包好用棉线扎紧;

    　3.水滚以后放入包好的粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后煮 3 小时左右至熟;

    　主料糯米

    　1000g 辅料豆沙

    　适量蜜枣

    　适量粽叶

    　50 片棉线绳

    　适量步骤 1.准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡 2 小时备用。

    　2.将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。

    　3.豆沙、蜜枣。

    　4.准备好的材料，还有棉线绳。

    　5.取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。

    　6.折出一个三角。

    　7.放一勺米。

    　8.再放豆沙或蜜枣。

    　9.再放一勺米用手压实米。

    　10.粽叶从上往下折叠，叠成三角形。

    　11.用棉线绑结实。

    　12.包好的粽子。

    　13.将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火 45 分钟即可。

    　14.粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好。

    　15.粽子煮好了。

    　美味的端午节粽子的做法 3

    　材料

    　粽叶一百张，咸草绳六十根，五花肉八两，蘑菇十二朵左右，花生七两，糯米三斤，五香粉 25 克

    　做法

    　粽叶和咸草绳先煮一下(三分钟左右)，粽叶颜色变青绿色即可，然后用清水洗两遍，晾干待用。

    　五花肉洗净，擦干水分，切成约 1.5cm 宽、2.5cm 长，大小一致。再倒五香粉、酱油绊均匀。

    　蘑菇用水泡过后，把水挤干，切成 1/4 的大小，再倒点酱油，淹一下。

    　花生用水小煮一下(花生没有那苦涩味)用清水冲一下，晾干。

    　糯米用清水洗三四遍(确定没有沙粒)，然后晾干，接着倒点花生油(待

    　会糯米比较香)、盐(多咸自己下)、花生绊均匀待用。

    　粽子的包法：这个我没有办法详细教怎么做，可以是长方形，正方形，像我们的就是菱形的。

    　做好的粽子用高压锅大火煮八分钟，再用小火煮四十分钟就好了。

    　美味的端午节粽子的做法 4

    　材料

    　排骨 800 克，粽子若干，葱，姜，蒜，辣椒，花椒，八角，盐，生抽，白糖，料酒，香醋

    　做法

    　1.排骨洗净焯水后沥干水分

    　2.准备好所有配料，八角一至两个，花椒约十几粒放入调料盒

    　3.锅中放入一勺油

    　4.放入两勺白糖

    　5.开小火慢慢熬，先不要动它

    　6.白糖开始溶化，变成糖浆，可以稍微搅动下，继续小火熬

    　7.糖浆颜色越来越深，至琥珀色，开始起小泡泡时，糖色就熬好啦。这一步要注意不要熬过头

    　8.迅速放入排骨翻炒

    　9.让排骨均匀地裹上糖色

    　10.放葱、姜、蒜和辣椒继续翻炒

    　11.炒至排骨焦香时，烹入少量料酒、数滴香醋，加适量生抽

    　12.翻炒均匀后，加入适量开水至没过排骨，加入调料盒转小火焖 45 分

    　钟左右

    　13.不粘锅加热后，放少少油

    　14.逐个放入粽子

    　15.全程保持小火，煎至粽子各面呈金黄色，盛出备用

    　16.45 分钟后，看看排骨汤汁大约只剩三分之一

    　17.放入粽子

    　18.继续小火焖 15 分钟左右。中间注意翻面，让粽子各面都能浸到汤汁

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