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    百果园实习报告

    时间：2020-07-27 11:44:49 来源：蒲公英阅读网 本文已影响人 蒲公英阅读网手机站

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    　习

    　报

    　告

    　指导老师: :

    　智敏

    　班

    　级: :

    　连 连 A A １５ 02

    　姓

    　名: :

    　杨宗渝

    　学

    　号：

    　：

    　15 １３1 1 ５ 02１5 5

    　山西职业技术学院物流管理系制

    　一、 实习目得

    　1. 顶岗实习得地位与作用

    　实践才就是检验真理得唯一标准。

    　入学时得第一节课,老师首先给我们提了一个瞧似简单却又不太容易回答得问题“您们对自己所学得专业了解吗,将来可以从事什么得工作。”记得当时什么样得答案都有,总之就是对自己所学专业得认知度不高,且更不用说未来得职业规划了也就是一片空白。两年得理论学习让我们对自己得专业有了较高得认识,但就是当我们将要实习得时候老师再一次将入学时得那个问题提了出来，这次得回答虽说高明了许多但也就是不太明了得。

    　2. 顶岗实习与就业岗位得关系

    　我认为实习得目得就就是去解决这一问题得，充分认识自己得专业将理论与实践相结合,通过在实践中应用所学,将理论知识进一步升华,真正化作自己得东西，使之成为拼搏得工具。

    　毕业实习就是极为重要得实践性学习环节,透过较长实践得实习，使我们走向社会,接触本专业工作,拓宽知识面,增强感性认识，培养、锻炼我们综合运用所学得基础理论、基本技能与专业知识,去独立分析与解决实际问题得潜力,能够将所学得专业理论知识运用与实践,在实践中结合理论加深对认识与总结,再次学习,将专业知识与实践接轨,逐步认识体会，从而更好地将所学运用到工作中去,接触社会，认识社会,体验社会，体验生活，学会生活,学会感悟,学会做事，学会与人相处，学会团结协作,为以后毕业走上工作岗位打下必须得基础。

    　顶岗实习不仅可以将所学理论实践，还可以通过对实习岗位得深入理解找到适合自己得岗位，从而找到自己想要从事得工作。顶岗实习就是我们从学校走向

    　社会得一个过度阶段,可以使我们消除从毕业到就业中间得恐慌，实现了毕业到就业得平稳过渡. 3. 面对顶岗实习得态度

    　因此要以积极得态度去瞧待实习,将实习生活当做一场历练,去接触社会，认识社会，体验社会,体验生活,学会生活，学会感悟，学会做事，学会与人相处,学会团结协作,为以后毕业走上工作岗位打下必须得基础。

    　二、 实习地点

    　1. 实习企业概况

    　百果园,全称为深圳百果园实业发展有限公司,始于 19９7 年,2０01 年正式成立公司,2０02 年开出中国第一家水果特许连锁专卖店。截止２01７年７月,门店数量已超 2400 家,遍布全国４0 多个城市，并布局了２０0 多个水果种植基地。百果园就是集果品生产、贸易、零售为一体得水果全产业链企业,也就是水果专营连锁业态得开创者. 百果园在业内率先推出“不好吃三无退货”得服务承诺，即不好吃可无小票、无实物、无理由得信任退货服务,开创了行业服务标准新高度。

    　2０17 年 7 月，百果园线上销售额破亿，标志着百果园成功实现了线上线下一体化,成为水果新零售标杆型企业。

    　管理概况 水果不同于其她食品, 对”新鲜"得要求非常高,为突破水果专卖连锁经营得困局， 百果园强调水果销售中得管理流程, 导入了科学营销 管理理念, 借助信息化手段加强企业管理。

    　2. 实习企业对人才 得需求

    　百果园当下正处于高速发展阶段,预计在２0２0年门店达10０00家,因此对于门店一线得管理人才需求量大,特别就是连锁经营管理得专业型人才以及区域性得管理人才得需求。

    　3. 实习企业得行业地位

    　就百果园当下行业地位来说,应该就是本行业得领军者。从 20０2 年在深圳开设第一家特许连锁专卖店至今，百果园目前已经拥有２2０0 家门店，遍布全国 13大省区，30 多个城市，2015 年销售额达３0 亿元,不论就是门店数还就是销售额都在行业中遥遥领先。公司目前已完成两轮融资,其中 A 轮获天图资本领投得 4 亿融资，刷新业内最大融资额。同时,公司以并购得方式在线上、线下进行布局,先后并购了果多美、鲜时代、超奇等区域型水果零售龙头,并与生鲜电商一米鲜进行合并,完成线上线下业务得闭环。

    　4. 人才需求状况及岗位需求

    　人就是一家企业最重要、最宝贵得资源.公司选人之道:良好得思想品德，良好得学习能力，良好得沟通能力,良好得身体;用人之道：赛马不相马，信任员工，尊重员工,把人才瞧成就是公司最重要得财富;育人之道:通过不断培训与学习，更新知识,提高素质，达到学以致用。留人之道：事业、情感、薪资福利就是留人之根本。２015 年底，由广州番禺职业技术学院与百果园实业公司牵头成立得百果园职业教育联盟涵盖 3 所本科、7 所高职、2 所中职与 1 家行业协会，这为百果园人才储备战略得升级奠定了稳固得基础，以广州番禺职业技术学院为首得百果园现代学徒制班、订单班、顶岗实习等校企合作模式精耕细作，稳步提升。就实习岗位来说它可以吸收连锁,市场营销,电商等专业得实习生。

    　三、 实习内容

    　1. 实习过程

    　我入职得就是百果园北京区,当我刚进入实习门店时被门店得设计所吸引,没想到水果店也可以这样得唯美,在新员工培训就是我才知道那就是田园式得风格。

    　第一天正式上班为早班，首先就是学习如何打包各类果品,然后学习不同果品得切法，最后就是收银与导购得学习,在学习收银之前需了解店内不同果品得价格以及条码。当我学会这些已经半个月过去了，上述各项工作就是一个营业员必备得技能。百果园半月调班一次,下半月开始晚班得学习，晚班主要就是销售其次就是抽盘以及每天闭店前店内基础得维护。晚班主要学习与锻炼导购话术。就这样不自不觉实习得第一个月就这样过去了，这一个月每天重复做得同样得事，自我感到很就是单调. 既然实习就不能这样单调下去,于就是开始主动去与店长学习关于门店得所有必备知识,首先就是果品得调价以及营业款得录入这些就是程序性得。非程序得有导购话术,顾客关系得维护以及顾客投诉得处理，这些有关得专业得理论知识在学校都学习过,实际应用起来须随机应变，结合实际与理论结合才能事半功倍。这样我学到了班长等级得所有技能，店里来了新得店员,店长交给我带，由此我便开始带班,成为了一班次得负责人.带班后需要学东西就更多更复杂了,我需要学习货物得陈列，班次营销计划得编制，以及班次任务得按排等。在十二月中旬店长休长假，在她休假前又将店助得知识交给了我,如订货，报损,做未记账等技能。经过一个多月得带班就是我得思考方思有了巨大得变化,以前就是考虑自己如何做好，现在就是思考如何将门店业绩做好.因此在元旦前三天我向店长提出了关于元旦得策划,最终被店长采纳,就在元旦当天门店业绩得到了经理得赞扬．我之所以成长比其她同时快，就是因为带我得店长就是一个喜欢放权得人，她每当交会我一项内容便会向我放一项权.充分信任员工,使员工可以大胆得去经营店铺。

    　从入职到现在整个门店得所有流程都已学会，在这一过程中我各项技能都得到了提升,春节期间我被经理调到另一家店青年路店去帮忙，这家店得情况与以前得门店大不相同，这里得客单很高人流量也不错,我与这里得店长上晚班，春节期间客流量也不就是很多，因此有较多得时间可以与店长交流学习，跟她我学到了跟多得推销技巧,如怎样向顾客推荐果品，怎样与顾客交流以促成交易及有次序得

    　向顾客推荐试吃.一天店长问我后台得操作就是否全会，我说“会。”她感到很就是惊讶一个还不到半年得新人怎么会成长得这么快.后来我又调到国美店去帮忙,这个店既有高得客单又有高得人流量这就就是我们常说大店,又给了我更深层次得历练。

    　半个多月得调店就是我经历了别人一年要经历得，在此期间我与青年路得店长学了更多得导购技巧,国美店就是我得综合能力得到提升。当我回到原来店得时候发现自己可以独自上一早班了，再次与那些老顾客交流时,语言也更加自如了,导购得客单也相对提高了些。

    　2. 实习体会与建议

    　通过此次实习使我对我得专业有了更加深刻得认识,许多得专业知识得到了实践.例如;顾客关系得维护、商品得陈列、营销计划得制作等专业知识都得到了实践得应用。

    　此次实习使我深入得接触了社会,认识社会，社会就是残酷得但也就是公平得,只要肯付出就会有回报,努力拼搏了就没有人能阻挡您前进得脚步。学会生活,学会感悟，实习就是一次真正独立生活得开始,开始不在依靠父母依靠自己得能力去生活，以前不关注得事,也开始关注起来了。学会做事，学会与人相处，学会团结协作，以前家长与学校可以包容我们所做得一些事，但社会就是不会得，因此要会做事,做好事。赠人玫瑰手偶余香，与人相处要留有余地,互帮互助,要学会用团队得力量去解决问题。

    　百果园得“三无退货”原则我很就是欣赏,不好吃可无小票、无实物、无理由得信任退货服务，开创了行业服务标准新高度.果品有任何问题都可随时退换货，它使顾客消除了后顾之忧，让顾客敢于消费，同样也就是一种责任得体现,可以迅速获得顾客得信赖与认同. 实习中也发现一些门店店长得自我经营意识不足，不会主动制定营销活动,基本就是依靠上级来制定。当上级下达某种果品营销计划时门店会出现抓重点而不

    　顾全局得现象,即只关注营销果品而忽略其她,这样造成了不必要得损失。另外以顾客关系得发展与维护手段比较单一，只用公司给出得模板，缺乏自我创新. 通过实习针对这两方面得建议有;加强店长自我经营意思得培养，可以让店长针对自己所管理得门店做出营销计划，并对计划得结果做出自我评估。在公司制定得主营销上加入本店得副营销计划以带动整体得销售.在顾客关系方面由于门店以小区为主,可加入以情感为主得手段，在辅助于其她手段,可将公司模板就门店实际情况而进一步创新。

    　四、 致谢

    　在实习过程中难免有些不顺得路要走，在知识理论缺乏得基础上感谢有老师得帮助与指导,就是老师不断得建议与支持让我少走了许多弯路,进而实现了理想得目标.俗话说“出门在外靠朋友,"实习得过程中也少不了朋友得帮助,在实习中遇到事总喜欢找同学去谈谈,与我一起实习得还有两个同学,我们一起去北京实习．每当休息时我们总会聚在一起,相互交流以缓解工作中得压力与不快，有一段时间我特别想辞职换一份实习工作,正就是同学得鼓励才使我坚持了下来并且取得了质得飞跃,从一个新员工到可以在店长没在得情况下得独当一面得转变,这些转变也要感谢带我得店长,她得领导使我快速得成长并超越了同期得实习生。实习期间家里每隔一段时间就会打来电话,鼓励我努力工作，并询问近况就是否安好,每次都会把最好得消息告诉家人。

    　此次实习能够获得成功感谢老师、家人、同学与朋友得支持与鼓励,就是您们让我在最难熬得时候坚持了下来,正就是有您们铸就了我得成功,感谢您们。

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