环境设计-新中式左岸餐厅空间设计论文

时间：2021-02-20 20:06:50 来源：蒲公英阅读网 本文已影响人

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　摘要

　中国博大精深的文化，名誉全球。近年来，在国家文化保护的大力倡导影响下，我们应该把我们的日常生活中将传统元素来融入过来，使其符合现代人的审美品味。鉴于新的中国风蕴含着一定的中国文化气质，它具有深厚的文化内涵，并结合了不同地域环境和文化历史环境的特点。因此，有必要深入探索新的中式风格，并将其应用于就餐空间，设计具有文化意义的空间，同时，弘扬传统文化也非常重要。中国的山水元素继承了中国优秀的传统文化，并将这些传统文化传承到餐厅设计中。新的中式餐厅在用餐环境中特别突出。景观元素的抽象形式是在新的中餐厅设计中的应用，在进一步保护中国传统文化的同时，能够充分体现现代社会装饰设计，对继承中国文化和发展现代设计装饰风格具有重要意义。

　本文以中国山水元素的抽象形式为出发点，设定了从新中国风格的背景，含义和目的提炼和抽象山水元素的目标，并分析了其表现特征，文化内涵和实用性。

　新中式风格：通过整理这些内容，总结新中式餐饮空间中中国景观元素的表现，总结特定的设计方法，并详细阐述其艺术意境：最后，结合左岸用餐空间的设计，分析和研究，希望为类似用餐空间的设计提供一些有价值的参考。

　 关键词：

　新中式风格 ；抽象形态艺术；中国山水元素；餐饮空间设计

　Abstract China"s broad and profound culture has a global reputation. In recent years, under the vigorous advocacy of national cultural protection, we should integrate traditional elements in our daily life to make it conform to the aesthetic taste of modern people. In view of the new Chinese style contains a certain Chinese cultural temperament, it has a profound cultural connotation, and combines the characteristics of different geographical environments and cultural and historical environments. Therefore, it is necessary to deeply explore the new Chinese style and apply it to the dining space to design a space with cultural significance. At the same time, it is also very important to promote traditional culture. China"s landscape elements have inherited China"s excellent traditional culture and passed on these traditional cultures to the restaurant design. The new Chinese restaurant is particularly prominent in the dining environment. The abstract form of landscape elements is an application in the design of a new Chinese restaurant. While further protecting traditional Chinese culture, it can fully embody modern social decoration design, which is of great significance for inheriting Chinese culture and developing modern design decoration styles. Taking the abstract form of Chinese landscape elements as the starting point, this article sets the goal of extracting and abstracting landscape elements from the background, meaning and purpose of the New China style, and analyzes its performance characteristics, cultural connotation and practicality. New Chinese style: by sorting out these contents, summing up the performance of Chinese landscape elements in the new Chinese dining space, summarizing specific design methods, and elaborating on its artistic conception: Finally, combining the design, analysis and research of the left bank dining space, I hope that it will be similar The design of the dining space provides some valuable references.

　Keywords: New Chinese style; abstract form art; Chinese landscape elements; dining space desig

　 目录

　 第一章 绪论......................................................... 1 1.1 课题的研究背景 .................................................. 1 1.2 课题的研究目的和意义 ............................................ 1 1.2.1 研究目的 ...................................................... 1 1.2.2 研究意义 ...................................................... 1 1.3 课题的研究内容和方法 ............................................ 2 1.3.1 研究内容 ...................................................... 2 1.3.2 研究方法 ...................................................... 2 第二章 抽象形态艺术与新中式风格..................................... 4 2.1 抽象形态的相关概念 .............................................. 4 2.1.1 抽象 .......................................................... 4 2.1.2 抽象形态 ...................................................... 4 2.1.3 抽象艺术 ...................................................... 4 2.2 新中式风格的相关概况 ............................................ 4 2.2.1 新中式风格的概念 .............................................. 4 2.2.2 新中式风格的表现形式 .......................................... 4 2.2.3 新中式风格的文化内涵 .......................................... 5 2.2.4 新中式风格的具体特征 .......................................... 6 第三章 中国山水的抽象形态在新中式餐饮空间中的运用................... 9 3.1 中国山水元素在新中式餐饮空间中的表现手法 ........................ 9 3.1.1 间接引用法 .................................................... 9 3.1.2 抽象组合法 .................................................... 9 3.1.3 分解重构法 .................................................... 9 3.2 中国山水元素在新中式餐饮空间中的意境营造 ....................... 10 3.2.1 空间布局 ..................................................... 10 3.2.2 家具陈设 ..................................................... 10 3.2.3 色彩搭配 ..................................................... 11

　第四章 新中式风格在餐饮空间中的应用——以左岸餐饮空间设计为例...... 12 4.1 左岸餐饮空间的设计理念 ......................................... 12 4.1.1 韵味十足的灯光 ............................................... 12 4.1.2 温和的色彩设计 ............................................... 12 4.1.3 富有感染力的陈设 ............................................. 13 4.2 项目实践与概况 ................................................. 13 4.2.1 现状分析调研 ................................................. 14 4.2.2 设计功能分区 ................................................. 14 4.2.3 设计方案展示 ................................................. 14 第五章 结论........................................................ 18 参考文献............................................ 错误! ! 未定义书签。

　致谢............................................................... 19

　 第一章

　绪论

　1 1.1 课题的研究背景

　随着时代的进步，技术的发展，吃逐渐成为一种消费文化，餐饮空间的个性化需求不断增长，文化氛围开始慢慢成为人们需求的焦点，餐饮的发展离不开消费者的促进，然而消费者对自身体验价值的追求，需要设计师不断的去探究和思考，创作出一种使人身心愉悦的就餐环境。

　随着人们物质需求得到不断的满足，精神需求逐渐得到觉醒，中国传统文化作为国人精神世界的归属，不管是消费者还是设计师，都将中国传统文化在心目中的地位提升到了一个新的高度。我相信，中式设计风格不仅会在餐饮空间环境中流行，其他的空间需求上也是会大放光彩的，现在设计师们对就餐空间的设计一般会采用高科技的技术手段和新型的装饰材料，完美先进的施工工艺，给大家呈现出更多科幻的耐人寻味的餐饮空间设计，给人梦幻般的视觉享受。

　现在，人们对用参环境的要求在不断升高，环境氛围的要求也是不断发生变化。在设计上，对空间形态的意识和空间序列的把握上，要符合现代人的审美，功能和形式都要齐头并进，不能单独只研究一方面。一个用餐环境的好坏，直接影响着人们的心情，人们的文化背景，地理位置，设计风格等要素，都会突出这个环境的品味。人们在正常的交流和饮食过程中，用户体验和人性化设计，都能完善还原这个餐饮空间的身份和品味。所以创造合适的就餐环境，这个要素也是非常重要的，运营成果的关键就是看这个空间设计的是不是有内涵。

　2 1.2 课题的研究目的和意义

　1 1.2.1 研究目的

　水是不可缺少的元素在中国传统设计中。它历史的传承不再仅以水景的形式出现，而是从文化的角度唤醒，在许多行业中。一方面，它概述了水的管理方法，另一方面，它确保了新空间中充分互动其精神文化可以在。探索其技术在其他空间中的设计表达，并将这些结果用作将来案例的指南。

　新材料，新技术和新人类观念的出现与景观元素抽象形式的设计观念相冲突。处理室内空间中水元素和其他特殊物品的关系是一个不容忽视的问题。在确保功能性的前提下，探索新中式餐饮空间中景观元素抽象形式的设计表达，并梳

　 理其在空间中应用的表达方式的设计表达。就像本论文研究的目的-新的中式用餐空间一样，我们希望这个地方能够反映出足够的人类情感和空间互动，从而为空间带来新的活力。

　本文的目的是着眼于具体的设计应用方法，并对研究成果进行总结和分析，具有参考价值，为今后的类似设计提供有价值的理论参考。

　2 1.2.2 研究意义

　研究的意义在新中餐厅设计的发展于对中国传统文化的继承以及保护。新中式餐厅设计的重点是使用抽象形式的中国山水元素将中国元素与现代元素相结合。为了将中国传统元素应用于餐厅的布局和装饰，它成为空间中不可或缺的一部分。传统元素和现代元素都需要和谐共存，相辅相成。从室内设计的角度来看，最终目标是满足实际需求用户在身体和心理活动中的函数用法的不同直接影响设计概念和转换方法的不同。

　新的中式风格应反映就餐空间的概念，整体轮廓设计应在形状上反映出来，以更好地将中国传统文化元素融入设计空间。从另一个角度看，信息社会中的传统中国文化元素正呈现出减弱的趋势，但是新中国风格的出现将改变这种状况。在当今社会的发展中，中国传统文化已更加体现。现代性与传统的结合满足了当今社会的要求，并使中国传统文化更加浓郁。

　为了更好地突出新中国风格在用餐空间中的应用主体，应将所学知识整合到毕业论文的设计中，并阐明设计的含义。优化特定时间和预定场所的空间概念。设计概念应反映不同情况下的空间状态。本文中的新中国风格是一种设计概念。用餐空间是空间的一种状态，它也追求更高的艺术价值。

　3 1.3 课题的研究内容和方法

　1 1.3.1 研究内容

　本文以“中国风景元素的抽象形式在新中式用餐空间中的应用”为研究对象，以抽象形式为切入点，并在新的中式用餐空间中运用其技术进行研究。在两个相关性之间寻求可能的存在，同时进一步指导新的空间可能性。以中国山水元素为出发点，总结其表达方式，是一种以自身的情感和文化散发出来的新空间的引导，使表达的空间成为一种新的融合，旧文化是一种融合。可以在空间中表达，从而

　 获得更好的升华。

　（1）分析和总结抽象形式和抽象艺术，定义它们的基本概念，研究其新中国风格的表现特征，文化内涵等，以及它们在餐饮空间中的实用意义，并探讨其表现形式餐饮空间中的技术问题，以探索更多可能性。

　（2）分析新中式用餐空间的设计性能，现有表达方法的处理方法以及水元素的象征性提炼。从听众开始，对空间体验的体验进行分析，并通过情感语言进行重塑。同时总结了归纳意境在餐饮空间中应用的理论基础。

　（3）通过对以实际案例为基础的左岸就餐空间设计进行分析研究，实现了新中式就餐空间景观要素的功能划分，并对空间进行了解释。设计图案和设计语言的逻辑整合将系统地呈现场地本身散发的情感和文化所带来的历史背景。

　2 1.3.2 研究方法

　本文的研究对象是中国山水元素的抽象形态。山水元素在表达和融合的理论指导背景下，探究了它的构成要素。之前我们对这一块的研究还不是很全面。也不是那么的完善，因此，本文的研究所采用的方法主要是探究新的景观元素的抽象形态，利用他们的抽象艺术形态，经过一定的理论指导，加工提炼，重新组合，来实现左岸餐饮空间设计这个实际案例的价值。在新中式餐饮空间设计中，采用山水元素的抽象心态，这个新的研究方法，能够进一步营造满足人们需要的文化氛围，文艺境界，是我们进一步对新中式环境设计的反馈! 文献检索方法：通过对建筑，设计，美学，景观设计等学科的现有文献作品的研究和总结，寻求一定的理论支持，再加上自己的思想对存在的问题给予一定的理解。

　案例研究方法：通过左岸就餐空间的实际案例设计，从案例中分析景观元素的具体表现，吸收以前对问题的理解和处理，从而丰富自己的知识体系。

　综合归纳法：充分分析和理解中国景观元素与新中式用餐空间之间的相关性，从而获得一定的理论支持，以指导如何改善空间质量。

　 第二章

　抽象形态艺术与新中式风格

　1 2.1 抽象形态的相关概念

　1 2.1.1 抽象

　抽象是相对于具体的另外一个概念，具体来说它是多种事物所具有的共同性综合成的一种概念。这种共同性的概念我们称之为抽象。

　抽象可以分为两种：抽象抽象与具体抽象。对于这个概念的划分，康定斯基是一位纯粹的抽象创始人及画家，是一位有名的抽象派画家。

　他所从事的理论研究（比如对点，线、面的分析，色彩心理学）来看，足以说明他的作品并不是简单的一种表达，而是一种有价值、深刻的创作。因此，作品具有比较丰富的内容，并得到艺术理论的支撑。

　2 2.1.2 抽象形态

　抽象形态特指无法清晰用图像和形式识别的事物。它会是我们产生某些特殊的感觉，但我们无法在现实生活中找到明显的对立面，这就是抽象形态。

　3 2.1.3 抽象艺术

　抽象艺术是指可以简化或完全剥离于现实世界的可描绘的艺术形式，其美学内容通过线条，色彩等形式组合起来某种结构来表达。但是有时候抽象的艺术是真是能够感知的，但是基于其模糊的、过度的风格表述，覆盖重叠亦或是分解成基本的形式表达，多数时候我们很难识别其最原始外观。此种主题被部分分解的艺术，我们称之为半抽象艺术，而真实形式被完全抛弃，我们称它为非代表性艺术亦或是非代表性艺术。

　2 2.2 新中式风格的相关概况

　1 2.2.1 新中式风格的概念

　近几年，随着社会的进步以及人们生活水平的提高，人们开始注重追求文化艺术的享受，随之而来的是对精神世界归属的思考，进而传统文化开始觉醒，越来越多的室内装潢设计师开始关注并改造传统的中国元素，进而创造出一种新的中国元素应用于室内装饰设计中去。中式风格是中国传统文化传承至今的精髓。在传统的影响下，中式风格是以传统建筑风格为代表的设计传承。当今，中式风

　 格已经进化为传统中式风格和新中式风格两个派别。基于传统的中国风格之上，新的中式风格继承了传统风格的符号和元素，并将其与现代设计趋势的一些元素相结合，从而创建了符合现代审美习惯的设计风格。近代著名建筑设计大师梁思成先生认为，建筑的更高境界是“中新的”。这是一种新中国早期对中式风格的大胆探求，改革开放后，著名建筑设计师裴一鸣先生在设计“香山宾馆”时，他充分的利用了一些成熟的现代设计手段，将中国文化融入其中，进而形成了新中式风格的一些新的思维形式。在这之后，新的中式风格逐渐在中国人眼前出现。

　新中式风格并不是简单的对传统中式风格的模仿。传统的一些建筑形式和图案有着极强的生命力，一致能够传承至今。它们不仅是内涵和形式的结合，而且是中国传统文化支持和载体。艺术和文化紧密连接不可分割。这是中国元素生命力的一种简单的延申。尽管中式传统风格的元素纷繁复杂，但其所表达出来的吸引力却是显而易见的。新中式设计设是提炼出中国传统建筑风格的设计符号及元素，并将现代元素与传统风格元素相结合，进而不断完善这些不同的符号。个性化设计是当代人们的审美需求。基于个体的文化及感知差异，其对文化的理解也因人而异，探究如何使我们中的大多数去感受到不同元素和符号的文化含义，取决于元素符号赋予具体含义的普及性。当我们对传统的文化元素和符号进行改造并与当下的时尚潮流相结合时，二者慢慢的都会渗透到每个人的心目中，新如今，因为特殊符号和元素所具有的文化魅力和独特底蕴，他们开始逐渐被直接用于现代装饰中去。多数情况下，我们将传统的符号和元素进行重组，并结合先到工艺及技术，创造出具有特殊内涵的新元素及符号。

　随着当代材料工艺水平的不断提高，装饰材料的可选择范围也更加广泛，结合装饰场景的现实需求，设计师所想到的一切多数情况下都能够得到满足，其所需要的只是对设计的需求，大胆的使用新工艺建筑材料结合传统元素和符号可以设计出新的中式风格，对于装饰设计师使用的材料不仅仅局限与木材。不同的材料可以设计出不同的空间氛围，在细节部分多采用多色彩设计。对于整体的展示，在细节效果显现师，所创造出的魅力也会显现出来。同时摆件的布置，和真假情景相结合，并加以恰到好处的点缀进行装饰，其所显现的效果也会更加富有灵性。

　2 2.2.2 新中式风格的表现形式

　现如今，传统的艺术元素已经远远不能满足现代人们的需求。因此，我们需

　 要找到适合他们的地方。并加以完善和总结，提炼出传统设计元素和符号的精髓。取其精华取其糟粕，使其更加适合后代传承。设计出能够满足当代人们审美需求同时包含传统元素的生活空间。对于传统中式风格，新中式风格具有鲜明的时代特征。另一方面，随着全球化的发展，中西设计师们相互交流和影响，也阻碍了传统文化发展的进程。新中式风格起源于传统中式风格的设计思想，具有明显的民族特色。作为装饰设计师，我们也有使命去传承和发扬中式设计元素和符号，进而设计出有别于其他文化的，具有鲜明特色的、充满文化底蕴的生活空间。

　①古为今用 设计本身就是伴随时代进展而发展的一种艺术表述形式。大众的需求就是具有现代气息和具有活力的创作。所以传统的设计元素和符号根本无法满足这些需求。因此，新的中式设计风格应当将传统文化和现代生活需求相结合。归纳和总结空间、家具和元素符号，提炼出最核心的要素，利用大众的审美眼光作为标准设计出具有传统文化风格的生活空间。

　②中西合璧 新中式风格的设计理念是依据传统设计风格的设计理念演变而来的。

　“人和自然的融合”是传统道家的思想，人起源于自然，即属于自然的一部分。我们尊重自然规律，将自己融入自然形成一个整体。中华文化历史悠久，兼容并包，具有非常鲜明的名族特色。受历史熏陶，每个中华儿女心目中都有一个特有的民族情节。而现代设计风格受到西方文化很深的影响，所以我们必须将传统文化设计元素运用到审美现代的设计中去。设计出具有中国文化特色的生活空间。

　3 2.2.3 新中式风格的文化内涵

　尽管传统设计风格的元素纷繁复杂，但其所表达出来的含义是比较明显的。新中式风格是提炼出的中式传统风格的符号和元素，随后将这些提炼出的元素和现代流行元素相结合，创造出一种符合现代大众审美的并充满艺术氛围的生活空间。新中式风格的每种元素都代表着不同的含义。结合大众的审美需求创造出来的具有文化氛围的生活空间。每个人都有着不同的生活经理和阅历，这就导致他们对相同元素符号的理解也存在这个体差异。如果让大众感受到不同元素符号的不同文化内涵，就需要我们去不断的完善这些符号富有的准确含义。当传统元素符号和现代含义相结合时，两者将表现出特殊的含义，人们对他们的认知也将根

　 深蒂固。当我们可以将这些特殊符号直接作为装饰效果元素。通常情况，新中式份个股会不断的去裂变，然后分裂组合，组合成具有特殊内涵的新元素。

　4 2.2.4 新中式风格的具体特征

　（1）新中式风格的文化背景 在传统中国文化的熏陶下，新中式份个股不断发展，在这个过程中，将特定的文化元素符号传递给大众，也能够增加他们对这些元素起源的向往。这样创造出的充满特殊风格的生活空间，包含着木制家具，瓷器，古董，水墨书画，以及汉字书法作品。这些元素集合在一块，创造出一种具有中国风的新中式风格的生活空间。相对于现代设计风格更具有独特性和丰富的内涵。随着时间的日积月累，人们对中式风格的感受会更加深切。

　（2）新中式风格的等级感 新中式风格对空间的构造非常考究。新的中式屏风，经常被用于视线隔离。这种分离效果，使得空间更加的具有层次感。使得空间感更加丰富，产生视觉的跳跃感，身处其中人们能给更加深切的感受到其带来的时尚感，同时，使得身在其中的人们心情更加愉悦。

　（3）在新中国风格中使用线条 新中式风格所使用的线条简单而又流畅。雕刻出的图案一般比较简单，却彰显细节，富有内涵，体现着非同凡响的技术水准。这些简单又富有层次的设计展现着浓郁的传统文化氛围。新中式风格一般包含传统文化的一些特征元素。再给餐厅设计风格时采用新中式风格，一般会采用简单的明显的线条。这样不仅会显示中式风格的低调和简单，还能够展示出新中式风格在餐厅设计中的现代感和稳重醇厚感。有效利用线条性装饰效果可以增强每个空间的交互性。

　（4）新中国风格的实用性 尽管古朴的中式风格家具很好看，但是真正使用坐起来会感觉很生硬，没有那么舒服，这和古代的材料单一和限制决定的。新中式风格大胆采用现代的新材料不仅提高了新中式风格家具的使用舒适的，设计效果也更加的人性化。新中式家具可以分为两种，一是在现代背景下能够阐释中国传统家具文化的含义。二是对中国文化有很深的理解的基础上进行的现代设计。新中式风格设计注重简单的线条感。和中国传统家具的很大区别在于，尽管传统设计元素有着很大的吸引力，

　 但是它并非是对传统设计元素的简单仿制。传统和现代相结合，并利用现代的技术创造出更富有实用性的家居环境。现代市场中的新中式风格继承了传统家具元素的设计精华，具有更为精致的古典元素，传统概念意味并不浓重，但是有着很强的实用性和舒适度。它既继承了传统设计风格中的中国传统元素，又不失现代家居的时尚感。有种中西合璧的感觉，流畅的线条也改变了中式家具的传统面貌。

　家具在中国传统设计中具有固定的形式和风格。家具的形式一般都能够从传统家具形式中得到借鉴和选择，尤其是近代的明清家具风格对当代设计师具有很大的影响。因为随着历史的发展这个时期的家具风格更为符合现代人体工学的需要。除了直接借鉴传统家具形式，我们也可以对传统家具形式进行简化和完善其功能性，以便保留其传统风味。这种经过简化后改造的现代中式风格家具已经被非常广泛的用于大中型的餐饮环境中。新的形式、新的材料、新的工艺、新的组合搭配手法，给中式设计风格带来了更多的现代元素，追求形似，但是其最初的形式和功能已经得到了改造，从而也满足的当来人们对家居实用性的需求。同时在满足其实用性的基础上，更多的装饰效果可以用来选择，这就达到了一种强烈的传统文化氛围和名族风格。它不仅提高了人们对传统设计元素的兴趣，而且也以一种新的形式对传统文化设计进行了传承。

　 第三章

　中国山水的抽象形态在新中式餐饮空间中的运用

　1 3.1 中国山水元素在新中式餐饮空 间中的表现手法

　1 3.1.1 间接引用法

　 2 3.1.2 抽象组合法

　①水元素的使用 孔子曰：“智者乐水。”在中国的传统园林设计中，我们能看到很多包含水元素的设计，也能够感受到水元素在传统园林设计中的重要性。水作为一种传统艺术形式，它不仅是一种独特的设计也是一种哲学的表达，向我们传达着一种崇尚自然的哲学生活方式。在当代，我们很多时候对水元素的理解仅仅简单的停留在老一辈的思想观念和认知上，但是我们不应该这样去认识，我们应该结合现代的一些理解和设计技术，并从新用一种新的角度去看待这个新的“景观元素”。我们对它的理解和过去相反，我们应该去适应现代人的社会活动，情感以及心灵上的共鸣，以确保其能够充分的创新和发展。无论是自然界中的水还是抽象的概念，都可以用来创建不同的空间，从而给家居环境带来更多的新感受新体验。

　②元素符号的重组

　 在餐饮空间中使用抽象的景观元素形式，传统的元素和符号被重新设计，并且把这些创造后的元素用于整个空间的布置。这样，整个空间就富裕新的含义，既保留了传统的意味，又进行了传承，继续了新的精神诉求。在设计的新空间中，将水元素特征设计在其中，从而将传统的人文故事转化为一种情感，从而让体验者更好的去体味其中蕴含的更美好的感受。照明，造型以及陈设，都可以塑造元素的符号，并创建一个新的空间场所。

　3 3.1.3 分解重构法

　 2 3.2 中国山水元素在新中式餐饮空间中的意境营造

　1 3.2.1 空间布局

　设计新中式风格在餐饮设计中可以用两种主要的方法。第一种我们称之为对称布局，可以参考传统四合院的设计。在餐饮空间设计中，对称布局主要采用重构的方法来构造设计出私人的空间，松散座椅和卡座等空间，并将大厅和男女厕所相结合创作出比较人性化的设计。也给就餐体验带来另一种艺术的美感。第二种是自由分散的布局，此种布局在江南的园林设计中比较常见。不同空间使用屏风进行隔绝划分，创造出一种曲折蜿蜒，主次鲜明的空间形式。此外，座椅靠背的高度也能够创造出不同的空间感。对就餐者来说，这样的布局能够很好的满足

　 他们不同的空间布局诉求。

　2 3.2.2 家具陈设

　 3 3.2.3 色彩搭配

　 第四章

　新中式风格在餐饮空间中的应用 —— 以左岸餐饮空间设计为例

　1 4.1 左岸餐饮空间的设计理念

　 左岸餐饮空间设计采用的是新中式的设计风格，它的设计特点是注意功能特性与美学原则的融合，不是注重形式，我们还要把功能作为设计的出发点，讲究实用美观，尤其是实用，要摆在第一位的。然后结合具体的设计需求，从多角度全方面的多维角度来实施具体的餐饮空间设计。

　它的设计理念是中国传统的设计元素要融入一些潮流的时尚元素。打破空间的局限性和传统思路，积极寻求符合人们审美的时尚元素，利用独特的室内设计语言，吸收多重传统元素，经过分析综合，优化归纳，重组提炼等设计手段，来融合不同的设计风格，利用山水元素的抽象形态，几何造型等方式，展现现代设计，以不同的研究方向为出发点，展现传统与现代的碰撞，所划分的空间都采用不同的主题，完善不同的功能，也就是左岸餐饮空间的设计理念。利用山水的抽象形态营造舒适放松的氛围，创造优雅的环境。

　1 4.1.1 韵味十足的灯光

　左岸餐饮空间设计的灯具选择主要有山水造型的艺术吊灯，格栅灯，壁灯，

　 吸顶灯，筒灯等。左岸餐饮空间设计的包间的高度比较低，这个房间的灯具采用的是吸顶灯来作为包房的主要光源。它的卫生间设计了防潮等，因为卫生间比较潮湿，所以采用了铝扣板轻钢龙骨吊顶，采用了防潮灯作为主要光源，搭配了镜前灯作为补充光源。左岸餐饮空间的大堂处采用了山水抽象形态的艺术吊灯，这个吊灯的设计是主要光源，它的设计灵感来源与我国山水画的抽象造型，给人一种融进祖国大好河山的感觉，而且还不突兀，恰到好处，情景交融，把大自然的风光领进我们室内设计中来，其中走廊空间主要采用了筒灯作为主要光源，筒灯和壁灯相结合，满足照明的需求。使用方便，壁灯是辅助光源，这在某些小角落使用在满足基本照明要求的同时，更加注重美学原则。。

　左岸餐厅空间设计整体上采用柔和的山水抽象形态的艺术吊灯为主，饰性小灯为辅，增添了餐厅的诗情画意的气氛，给人一个视觉享受。

　2 4.1.2 温和的色彩设计

　3 4.1.3 富有感染力的陈设

　左岸餐饮空间设计的艺术装饰品也很有感染力，这些装饰品主要是为了突出新中式风格。比如山水抽象形态的灯具，藤条编制的艺术品，树洞式的背景墙，山水造像的抽象艺术画。这些陈设都展示了左岸餐饮空间设计的文化和审美价值。这个设计的突出亮点是引入了一些绿色植物，和假山流水为背景装饰画，提

　 升了顾客的审美，陶冶了情操。左岸餐饮空间设计在软装饰方面，主要采用了空心的花窗，竹子，藤条等作为装饰手法，搭配山水元素的抽象形态做艺术造型，使传统的装饰提炼成现代感的装饰魅力，使新中式风格达到一种升华，材料的选用，造型的设计都是这个设计的一大进步。

　2 4.2 项目实践与概况

　1 4.2.1 现状分析调研

　 2 4.2.2 设计功能分区

　左岸餐饮空间设计从餐厅的环境和它本身的建筑空间的形态为出发点，整体上解决它的功能分析区域划分，流线分析，空间组织，整体氛围等，强调独有的个性，以几何体的划分，达到人们的使用需求。大堂是室内空间和室外空间的交合点，从左到右作为主要轴线来划分，然后从上到下又做了轴线划分，这样很有层次，流线清晰。解决了人流拥挤的问题，形成多个子功能。增加了空间的乐趣。建筑构造比较讲究严谨性，左岸餐饮空间设计的功能分区主要有大堂，接待，休息区，包房区，雅间区，卫生间，就餐区，休闲区等。整体局部紧凑不失休闲，尤其是中国山水元素的抽象形态的应用，增添了意境深远的韵味，有一种云深不知处的意境。树洞背景墙的应用增加了空间的趣味性多样化。结合流线型的流通，

　 引入自然景观，给人一种一步一景的体验空间。该方案设计的功能分区概括为设计公共区域，隐私区域，辅助功能区域，整体具体分为：用餐区，厨房区，卫生区，休闲区区域，景观区域，办公区域和活动区域。

　3 4.2.3 设计方案展示

　 第五章

　结论

　 在国际化的今日，人们的空间和装饰的理解和设计越来越西方化，这就对中国传统文化的影响和发展产生了巨大的变化。现在，在谈到中国是装饰设计时，很多人都会想到在文化氛围中来提醒过分强烈的设计元素。例如，中国的红和马头墙，但是这些隐藏在背后的看不到这些元素的隐藏的含义。我们要了解要记住的是，新的中国风格不是在复制中国元素，而且是在当前的影响在社会的条件下，中国的优秀传统文化的精髓，以及利用审美品味来创造当代人的古典的空间设计感。新的中国的优秀传统文化代表了中国文化元素在继承的过程中，由我们设计，我们必须尊重基于对文化本身的理解，并通过一些现代的设计方式方法需求，提出新的设计思想，再提出一些创新的解决方案，使人们更加充分地了解文化的本质在我们当地的特性。在用餐空间设计中，来应用新中式风格，主要是营造出中式餐厅的氛围，从平面布局，空间组织，材料，陈设，配色等方面来设计改造。针对就餐空间而言，我们很多不足之处仍然有，我们必须提高我们的文化修养和在设计中不得不提升专业设计能力，合理地利用某些的传统元素，必须提取精华，必须吸收精华如新中国风格的关键点来增强空间的装饰魅力。

　新中式风格是指迎合现代人的传统和创新的传承。

　这项创新不是一堆纯粹的元素，而是通过对传统文化的理解将传统元素与当代流行元素融合在一起。

　为了创造一个很有特色的空间。

　新的中国设计风格也是中国人继承最古老文明和最古老家族的传统文化的一种特殊方式，这种风格在室内设计领域是独一无二的，并已成为一道亮丽的风景线。

　 致谢

　大学学习时间将要到此结束，回顾之前的生活，老师们的教育和同学们的关怀历历在目。这几年的奋斗和知识已经高一段落，要感谢的人有好多。关心和帮助我的人们表述最诚挚的谢意和最美丽的祝福！

　我的论文在选择和研究过程中由老师精心指导和教育交流。在与导师的每次会议期间，老师都将给予认真的指导，而且并提供修改的建议和方法方式，以制作符合要求的设计。我觉得在老师的指导下能做得更好。在每个沟通过程中，我都可以学习很多的知识，专业知识以及与人打交道的知识。对我来说，我真的觉得很受益匪浅。我的这个毕业项目是从选题到完成，每一步都是在指导老师的指导下完成的，付出了很多指导老师的努力和帮助，在此，对我的指导老师表示崇高的敬意和衷心的感谢！

　其次，我要感谢咱们学校的所有主要老师，为我的学习提供良好的研究条件，并感谢老师和同学们。另外，我还要衷心感谢在我的学习中为我提供无私照顾和鼓励的父母，他们无私的爱与关怀是我的动力。感谢！