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色觉盛宴特色菜,红樱绿菠,绿华园特色菜,红樱绿柳,樱之盛宴

发布时间:2013-08-19 来源: 南京绿柳居菜馆特色菜

1. 菠菜用清水浸泡十分钟,洗净,切长度约3厘米的段 2. 烧少半锅开水,放入菠菜、碱面,煮10秒钟 3. 用漏勺盛出菠菜,放入冷水中冲洗两三次,使菠菜变凉 4. 捞出菠菜,用两只...

    流光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉。人物全非,也唯有接受,索性,把悲伤化作思念;将泪水化为笑容。一道再简单不过的凉拌菠菜,也能够呈现出如斯外貌,方法就是,用心,就可以……

    制作流程

    1   菠菜用清水浸泡十分钟,洗净,切长度约3厘米的段。

    2   烧少半锅开水,放入菠菜、碱面,煮10秒钟。

    3   用漏勺盛出菠菜,放入冷水中冲洗两三次,使菠菜变凉。

    4   捞出菠菜,用两只手攥成菜团,挤去多的水份。

    5   放盐、鸡精、香油、麻油,拌匀。

    6   取模具放到盘中,将拌好的菠菜放在里面,轻轻用手摁,压实。

    7   一手摁住菠菜,另一只手轻轻抬起模具。再做一个同样的。

    8   在菠菜上撒少许芝麻,再放上樱桃即可。

    膳食食疗 文章出自

    菠菜:茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。

    樱桃:新叶娇艳,果熟时,丹实满树,极为美观。孤植、丛植、群植均宜。樱桃果实可鲜食或制作罐头,也可酿酒。枝、叶、根、花可供药用。

    注意事项

    菠菜含有草酸,会影响人体对钙的吸收,焯一下可以减少草酸含量。

    焯菠菜时,放少少碱面,可以让菠菜颜色更加翠绿,这是姥姥很久以前就告诉我的。用大拇指和食指捏一点点即可,不要太多噢。

    菠菜易熟,焯的时间不易过长,长时间会让菜叶颜色变黄。

    250克的菠菜,做成两颗心后会还剩一小碟,量不是很大,筒子们可以自行调节菜量。

发现美食: 栏目:凉菜、素食 做法:其它工艺 口味:咸鲜味 准备时间:10分钟 人数:2人份 难度:新手尝试 烹饪时间:<10分钟 1 2 > >> 【编辑: 王珺瑷 】

【红樱绿菠】1、菠菜用清水浸泡十分钟,洗净,切长度约3厘米的段2、烧少半锅开水,放入菠菜、碱面,煮10秒钟3、用漏勺盛出菠菜,放入冷...

红樱绿菠 红樱绿菠 - 操作1、菠菜用清水浸泡十分钟,洗净,切长度约3厘米的段。 2、烧少半锅开水,放入菠菜、碱面,煮10秒钟。 3、用漏勺盛出菠菜,放入冷水中冲...

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