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发布时间:2013-10-07 来源: 猪头皮怎么做好吃

猪肉是最常见的荤腥菜,有相当大部分的人对猪头皮的美味很是垂涎,那么猪头皮怎么做好吃?猪头皮的做法一起欣赏一下吧.

    猪肉是最常见的荤腥菜,有相当大部分的人对猪头皮的美味很是垂涎,那么猪头皮怎么做好吃?猪头皮的做法一起欣赏一下吧。

    猪头皮怎么做好吃?猪头皮的做法一

    猪皮600公克,台式卤汁1200㏄

    做法

    1.将猪皮放在瓦斯炉上,略烧去皮上的细毛后沖水洗净,再放入滚水中略汆烫后捞起。

    2.取锅,加入台式卤汁煮至滚沸,再放入作法1的猪皮,改转小火卤约35分钟即可熄火。

    3.食用前再切成片状即可。

    猪头皮怎么做好吃?猪头皮的做法二

    荷兰豆炒腊猪头皮

    材料

    腊猪头皮、香肠、荷兰豆、胡萝卜、姜、蒜、

    做法

    1. 将材料洗净,萝卜切片,荷兰豆撕去筋摘成两半已便入味。

    2. 腊猪头香肠用温水洗净上锅蒸熟切成片。

    3. 姜、蒜切末。锅里放少量的油,放入荷兰豆和胡萝卜炒至6成熟 、倒入切好的猪头肉和香肠翻炒

    4. 调入鸡粉,炒匀盛盘上桌即可。

    猪头皮怎么做好吃?猪头皮的做法三

    蒜香猪头皮

    步骤

    1.买回来的猪头皮先洗干净后,冷水下锅,大火煮至8成熟

    2.切成薄片

    3.剁好蒜蓉姜蓉

    4.热锅下油,先把蒜蓉姜蓉一起放进入爆炒一会

    5.倒入切好的猪头皮爆炒

    6.加入食盐、酱油,翻炒片刻

    7.加入适量烧酒,盖好盖子焖10分钟即可

    小贴士

    切片的时候尽量切薄一些,吃起来不油腻而且有嚼劲

    以上为大家介绍了三种猪头皮的做法,热爱烹饪的亲们,开始动起来吧。 来自原文:奇丽女性网 www.71lady.com

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